時間：2011年10月29日 地點：味衛佳柿餅工廠（新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號） 交通：竹北火車站搭計程車(約15分到) 電話：03-5892352，0911-242-693 圖文網誌版：http://shichia17.blogspot.tw/2012/11/blog-post.html 二、三年前開始單眼攝影的生活時，就常常在網路上看到有很多攝影愛好者到味衛佳加工 廠拍攝壯觀的柿餅園。09年因為在寫論文沒有心情，10年剛開始工作還在適應上班族的生 活，11年就下定決心不論發生什麼事情，一定要拍到柿餅園！所以今年就趁著在10-11月 曬柿子的季節趕快來朝聖！ 味衛佳柿餅工廠位於新竹縣的新埔，這次我從台北搭火車到竹北火車站，之後和朋友一起 搭計程車到柿餅工廠。從Google Map計算的時間大概是16分，其實還滿準的，一下子就到 了。在計程車上司機大哥一聽到我們要去新埔，就問我們是要去味衛佳嗎？看來去的人應 該真的很多！ http://ppt.cc/-OFT 走上坡後看到一個拱門，上面長滿了綠色的樣子和漂亮的紅花垂落。其實我們真的很幸運 ，這週常常一天出太陽、一天下大雨，而我們來拍柿餅的這天幸運的遇到大晴天！看著藍 天和綠葉、紅花，心情都好起來了。 http://ppt.cc/41Co 經過綠色的拱門後，看到了三合院，還有滿滿滿的柿子，金橙色的柿子、還有跟著風飄來 的柿子香。上面還寫著請勿碰我，請勿對著我說話，一開始我還看不懂為什麼寫請勿對著 我說話，後來才想到，呵呵！ http://ppt.cc/,,R@ 忽然看到了味衛佳有名的大姐，網路上都說這個大姐人很好、很親切，到了這邊我才發現 ，大姐不只親切，還是超專業的model！拿起左右裝滿柿子的扁擔，在三合院潛得曬柿廣 場來回走動，本來以為他是在忙，後來發現她會放慢腳步，回頭微笑，讓站在這邊的攝影 師們拍照，有夠專業的啦！ http://ppt.cc/(XyR 我們拍得很開心時，有個女生就說：大姐，轉柿餅盤給我們拍啦！！！接著就也有其他人 跟著起哄，大姐就說：好，要看我拍柿餅轉排的人快點到二樓，現在中午很熱，我只轉五 分鐘唷，要拍的人快！接著人群就開始跑，我也不知道發生什麼事情就跟著人跑，跑到了 二樓。 上了二樓後發現，天阿，也太壯觀了吧！ http://ppt.cc/BVlF 之後聽著大姐一直在柿餅下喊，要拍大景的人快上二樓！要拍我轉柿餅盤的快點上二樓！ 我只轉五分鐘唷！！不知不覺我都不能移動了，因為後面擠滿了人和腳架，只能說還好我 跑的快阿。 因為柿子要曬成柿餅要先削皮、分層成列、然後架高曬太陽，過幾天或過一陣子就要爬上 去把柿子翻一翻麵，或是把一些曬過的先拿下來，再換另外一盤上去，一直重複到他便成 市餅。大姐爬上了梯子，為了避免傷害柿子的表面與弄髒，所以戴上手套，開始翻著柿子 ，仔細看其實看得出來有些是剛放上去，有些則是曬到有點乾扁了。 http://ppt.cc/RlP, 接著大姐拿起轉排，開始轉柿餅了，其實柿餅真的很重耶，再加上鐵盤本身又有一定的重 量。大姐還說，要拍我要叫我唷，你只要喊大姐，我就會知道了。於是大家就開始喊大姐 ，大姐聽到就會往聲音的方向，擺個姿勢或微笑，是不是真的很專業！ http://ppt.cc/rE7u 接著下樓到柿子棚架下，之前有聽人說會有柿子的汁流下來會滴在臉上，聽起來有點可怕 ，但還好那是危言聳聽，在柿子架下不會被滴啦！在柿子架下，又是另外一種特別的風味 。 http://ppt.cc/BT!g http://ppt.cc/2kQ7 大姐又開始當model囉！這次的場警示在柿餅架下，在一疊一疊柿餅假中放了張小時候鄉 下才會看到的木椅子，上面擺著一籃一籃的柿餅，檢查是否有備曬壞？曬的太久？ http://ppt.cc/ry1E http://ppt.cc/m174 大姐人真的超好得，又是超專業的model！在拍照的時候有一個男生，一直跟大姐說，你 站過去一點把柱子擋住啦，再過去一點，擋住柱子啦。我站在旁邊聽的就有些不舒服了， 大姐又不是你花錢請的model，就算是請的也不該這樣吧。後來大姐可能也有點不高興就 說：先生！是你要換角度，不是叫我要擋住柱子，我擋住柱子是要怎麼工作啦，先生！ 這時候又讓我想說一下攝影的道德，我不敢說在攝影這件事情上我有多崇高的道德，但是 最基本的尊重是需要的。有時候為了拍攝畫面的美感，小小的破壞或移動了現場的環境， 或是不顧攝影對象的感受，只為了那個畫面。攝影應該是美好，也會讓雙方都很開心的事 情，請記得尊重阿（不小心又在碎碎念）！ 拍玩柿餅後忽然看到一隻巨大的古代牧羊犬，熊熊！古代牧羊犬在台灣還算容易看到，但 我第一次看到有榜公主頭，還有蝴蝶結的狗狗，這也是我第一次看到古代牧羊犬的眼睛， 他眼睛跟哈士奇有點縣，但怎麼眼皮那麼皺.... 這個主人還帶了一隻彩色的鸚鵡，一隻角綁著線，站在主人的手上，仔細看才發現，鸚鵡 的表情真有趣。 http://ppt.cc/Mm_u http://ppt.cc/u9wB 在大的曬柿廠旁邊有一個小小的棚架，上面放了兩排的柿子，大姐說這邊的柿餅顏色很淡 ，在陽光下透光度很高，拍起來會很漂亮（不得再誇一次，大姐好專業）。 http://ppt.cc/cl-T http://ppt.cc/4jh8 每年11-12月開始曬柿子，12-1月柿子漸漸曬變成柿餅時，就是收成的季節了。所以現在 是季節，大家趕快趁著週末有出太陽時，趕快衝唷！ 味衛佳附近有一個很日式風格的建築，本來應該是咖啡廳或是社區教室，但不知為何就沒 有開了。如果要和我一樣要到竹北在搭計程車的人，記得一定要多找幾個新竹當地計程車 公司的電話，因為這邊是不會有計程車的，而我最熟悉的55688台灣大車隊在這邊沒有車 ...囧 --

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