圖文網誌 http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/08/food-bcd-tofu-house.html ========================================================================= 在Diamond Plaza附近亞洲餐廳林立， 其中最火紅的莫過於台灣的85度C、大肚魚(賣台式排骨飯、鹽酥雞) 和韓國的TOFU HOUSE，天天排隊排到像買百貨公司福袋。 平價連鎖店TOFU HOUSE在美國紐約、西雅圖、華盛頓DC、韓國首爾等城市都有分店， 在Diamond Plaza這家分店更是24小時營業，超過晚上10點還是人聲鼎沸， 這在美國可是不常見，畢竟連7-11都真的7am-11pm。 店內韓式豆腐鍋的豆腐都是USDA有機黃豆製成， 不過也只限豆腐，其他食材就沒有強調有機。 等了快一個小時終於入座，遲來的晚餐正式成為十點半宵夜， 體力虛弱卻瞥見餐具是具有韓國特色的扁身鐵筷，好～重～啊～ 韓國人這樣每餐鍛鍊是要拿手指虎比賽冠軍嗎？ 招待的小菜和石鍋飯一起上菜囉！！ 阿姨會幫忙把石鍋飯盛到鐵碗裡，小菜有煎魚耶，好特別。 每家韓國餐廳小菜多少有些變化，雖然沒有我愛的燉馬鈴薯，但泡菜是必備的， BCD的泡菜有另外販售，我們抱了一大桶回家當泡菜湯底，口味還不錯。 Seafood Tofu套餐配備有海鮮豆腐鍋＋石鍋飯＋生雞蛋，USD 8.99。 不規則切塊的大塊豆腐真的好好吃， 無數密佈的細微氣孔讓豆腐除了滑嫩更多了鬆軟的口感， 入口即化，散發自然的黃豆香氣，其它海鮮配料則是普普通通， 蚵不肥、蛤不大、蝦不鮮，當提味湯底，光吃豆腐就會很滿足了～ Tofu & Entree Combo則是鐵板主菜＋小豆腐鍋＋石鍋飯＋生雞蛋，USD 16.99。 鍋內的蝦有別於一般熟悉經烹煮轉橘紅的大蝦，看起來帶點粉膚色，蝦肉瘦小， 讓人懶得撥殼追尋，但懶人咬下去才發現有滿滿的蝦卵， 蝦殼很薄應該可以直接吃，雖然味道沒有太鮮美，可能菁華都濃縮在湯汁裡？ 主菜選了BBQ Short Rib，香氣四溢的BBQ醬均勻塗抹在燒烤得熟度恰當的牛小排上， 肉質鮮嫩，油脂甜美，重口味的調味也很下飯。非常推薦牛小排套餐， 如果覺得吃不夠還可以單點合菜，份量更大，可以多人享用。 飯後約莫晚間11點多步出BCD TOFU HOUSE，還有人在排隊候位，真的很誇張呀！！ -- 環繞世界的旅行。讚揚文化的美食。享受人生的紀錄。 http://tayuandmimi.blogspot.com/ Ｗｏｒｌｄ　Ａｄｖｅｎｔｕｒｅｒ --

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