图文网志 http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/08/food-bcd-tofu-house.html ========================================================================= 在Diamond Plaza附近亚洲餐厅林立， 其中最火红的莫过於台湾的85度C、大肚鱼(卖台式排骨饭、盐酥鸡) 和韩国的TOFU HOUSE，天天排队排到像买百货公司福袋。 平价连锁店TOFU HOUSE在美国纽约、西雅图、华盛顿DC、韩国首尔等城市都有分店， 在Diamond Plaza这家分店更是24小时营业，超过晚上10点还是人声鼎沸， 这在美国可是不常见，毕竟连7-11都真的7am-11pm。 店内韩式豆腐锅的豆腐都是USDA有机黄豆制成， 不过也只限豆腐，其他食材就没有强调有机。 等了快一个小时终於入座，迟来的晚餐正式成为十点半宵夜， 体力虚弱却瞥见餐具是具有韩国特色的扁身铁筷，好～重～啊～ 韩国人这样每餐锻链是要拿手指虎比赛冠军吗？ 招待的小菜和石锅饭一起上菜罗！！ 阿姨会帮忙把石锅饭盛到铁碗里，小菜有煎鱼耶，好特别。 每家韩国餐厅小菜多少有些变化，虽然没有我爱的炖马铃薯，但泡菜是必备的， BCD的泡菜有另外贩售，我们抱了一大桶回家当泡菜汤底，口味还不错。 Seafood Tofu套餐配备有海鲜豆腐锅＋石锅饭＋生鸡蛋，USD 8.99。 不规则切块的大块豆腐真的好好吃， 无数密布的细微气孔让豆腐除了滑嫩更多了松软的口感， 入口即化，散发自然的黄豆香气，其它海鲜配料则是普普通通， 蚵不肥、蛤不大、虾不鲜，当提味汤底，光吃豆腐就会很满足了～ Tofu & Entree Combo则是铁板主菜＋小豆腐锅＋石锅饭＋生鸡蛋，USD 16.99。 锅内的虾有别於一般熟悉经烹煮转橘红的大虾，看起来带点粉肤色，虾肉瘦小， 让人懒得拨壳追寻，但懒人咬下去才发现有满满的虾卵， 虾壳很薄应该可以直接吃，虽然味道没有太鲜美，可能菁华都浓缩在汤汁里？ 主菜选了BBQ Short Rib，香气四溢的BBQ酱均匀涂抹在烧烤得熟度恰当的牛小排上， 肉质鲜嫩，油脂甜美，重口味的调味也很下饭。非常推荐牛小排套餐， 如果觉得吃不够还可以单点合菜，份量更大，可以多人享用。 饭後约莫晚间11点多步出BCD TOFU HOUSE，还有人在排队候位，真的很夸张呀！！ -- 环绕世界的旅行。赞扬文化的美食。享受人生的纪录。 http://tayuandmimi.blogspot.com/ Ｗｏｒｌｄ　Ａｄｖｅｎｔｕｒｅｒ --

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