照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=143 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8911142 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 從天后宮回家的路上，我一直跟黃小誠說要來夕遊出張所瞧瞧，沿著安平樹屋再 往西走，在鹽神白沙灘公園的後方，便是安平新興的私房景點-夕遊出張所。佔 地約百坪的空間充滿著質樸的日式建築情調，堅守崗位的訴說過往安平的鹽業興 盛風華；本建築為臺灣總督府專賣局臺南支局於1922年成立之安平支局，後為精 簡組織，改名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」。昔日，在鹽產業頂盛 時期，緊鄰安平分室東向的是煎熬鹽試驗工廠，北面為儲藏室、真空鹽工廠及高 大的煙囪；西向為鹽區倉庫。光復初期，「安平分室」事務室旋即改為宿舍，提 供鹽務總局的家眷進駐。至今仍保存完整的建築格局與外貌，其日式西洋風味的 建築格式，仍然保存相當完整，以鹽業建築來說，稱的上是獨樹一格。 台南在地企業「皇尚集團」出於對家鄉文化的熱愛及企業的社會責任，在2010年 年末，接管經營「原台灣總督府專賣局台南支局安平分室」，並與在地的設計團 隊「婆娑之眼文化創意有限公司」合力規畫營運內容，並依環境氛圍的營造，以 「夕遊出張所﹣安平分室」的名稱對外營運，初期試營運便吸引不少探訪的遊客 聞風而至。展覽空間延續建築物的歷史背景，以「鹽」為主題，除了展示創新鹽 雕及世界各地具特色的鹽以外，更以鹽可淨化、除穢以及避邪的意義，結合一年 366天的色彩能量，形成全國獨具特色的生日彩鹽，令參觀民眾留下深刻印象。 就是想來瞧瞧自己的生日彩鹽，日月潭有生日年梯，安平可是有生日彩鹽呢！ 帶有一點淡紫色就是屬於我的生日彩鹽，特徵：取掉人的靈魂就像仙女般的人， 含意：美貌、柔美和同情心，其實我的注意力就只有集中在「仙女」兩個字拉！ 哈！還一直很驕傲的跟黃小誠強調。 接下來看看黃小誠的生日彩鹽囉！特徵：擁有自我生存方式、自食其力，而含意 ：行動力、謙虛和沉著冷靜。 這裡的366個生日彩鹽都是根據日本對每一天的色彩能量分析而來的哦！ 本來是要拍黃小誠和他的生日彩鹽，結果莫名奇妙變成「淺景深」的照片！ 疑？故宮的翠玉白菜怎麼跑來台南拉！這顆白菜可真的是有在賣的喔，但看到價 錢我都倒吸了一口氣，真不知道是哪位好野人會買走？？ 我很有意力的把每個月的彩鹽拍下，這是根據日本月份的稱呼，日本自從1872年 才開始使用公曆，而從平安時代開始使用的舊曆是根據月亮的運行規律來劃分月 份，和中國的農曆差不多。因此，民間留下了「以月為本」的季節意識，並把相 關詞語作為月份的名稱流傳了下來。而到了現代，日本人習慣性地把這些稱呼用 到公曆中。一月=睦月：過去人們到了正月，都會聚集起來慶祝自己平安無事地 又過了一年，因此「睦月」就是「人們親睦歡聚之月」的意思。 二月=如月：「如月」就比較難懂了，本來的漢字是「衣更著」，「再穿一件衣 服」的意思，表示二月天氣最為寒冷。 三月=彌生：「彌生」源自「彌彌」，本意是「新」，表示三月是萬物復甦的季 節。 四月=卯月：「卯月」是「卯之木」的諧音，「卯之木」是日本古歌集中表示「 初夏」的季節語。 五月=皋月：「皋月」的語源來自農耕，五月是插播秧苗的月份，也就是「早苗 月」，經過演變，變成了「皋月」。 六月=水無月：「水無月」的語源有一些爭議，比較常見的說法是，「無」是和 音字，「水無月」本來應該是「水之月」，也就是「多雨季節」的意思。 七月=文月：「文月」本來寫作「文披月」，表示人們在七夕時寫歌著文，抒發 胸懷。 八月=葉月：「葉月」古時沒有濁音，又稱「月見月」。紅葉與中秋之月，指的 都是陰曆八月的景物。 九月=長月：「長月」原作「夜長月」，表示「黑夜漸漸變長」的意思。 十月=神無月：「神無月」的名稱來自民間神話，因此非常有名。相傳十月份諸 神都聚集在出雲開會，整個日本國中無神，因此被稱作「神無月」。與此相對， 在出雲地區，十月則被稱為「神有月」。 十一月=霜月：「霜月」就是「霜降之月」，很容易理解。 十二月=師走：「師走」，這裡的「師」指的是僧人。到了舊曆十二月，除災祛 邪的祭典和法事非常多，僧人們受邀到不同的村中去誦經，來回奔波，十分繁忙 ，因此有了「師走」之名。 以上照片有恰巧照到各位看倌的生日彩鹽嗎？如果沒有看到沒關係，直接走一趟 夕遊出張所就知道囉！會對眼前繽紛的生日彩鹽所迷惑住，大家也一起來找找阿 ！ 現場也有賣屬於自己的生日彩鹽掛飾，一個價格為$100。 其實還蠻多種顏色有重複的，不過盒子上都會註明很清楚是幾月幾號的生日彩鹽 ，也不用太擔心會拿錯。 還有鹽雕十二生肖。 我在還很專心拍照的時候，黃小誠都不曉得晃去哪？然後突然很開心跑來跟我說 他要吃小點心，才想奇怪這裡哪來的販賣部，原來是藏在裡頭，黃小誠就是看了 這篇報導，一直吵著要吃，我還想說是有這麼餓嗎？？ 這就是夕遊出張所的明星商品「雪岩燒」，把雞蛋外殼抹上厚厚的鹽巴，然後拿 到烤箱去考，等到外頭的鹽巴變硬，就可以上桌了，不過服務生有強調這天所提 供的雪岩燒全部都是全熟蛋，齁~我想吃半熟蛋耶！ 在吃之前現來照張紀念照吧！ 其實輕輕一敲，鹽巴就和蛋分離了。 哈~我們兩個都很幼稚，想把結塊的鹽巴通通敲碎。 我看你還是認命的剝蛋殼好了。 外觀看起來就想一顆普通的白煮蛋，這顆雞蛋比我想像中的小顆耶！ 就是一顆全熟的白煮蛋有鹹的味道，阿優~我想嚐試看看蛋黃半熟的口感咩！ 邊吃鹽焗蛋，邊看著旁邊的落日準備落下。 整個就是很適合外拍風，日式的味道很濃郁。 這天來台南剛好都不會太熱，還需要穿著一件薄外套，涼涼的天旅遊起來還真得 挺舒服的。 還可以欣賞別人的表演。 來當個車伕也不錯。 洗手檯旁邊放了一盆鹽，再洗手的時候抓一把鹽洗手，可以達到淨化的意義，但 是黃小誠看到很多小孩在那邊玩那堆鹽，一直跟我說他覺得那個很髒，我們就只 好拍拍小朋友再洗手好了。 一旁的祈願樹上掛了許多了祈願牌。 在日本狸貓是象徵財富及開運的緣起物，摸摸這隻守護老樹的「夕遊福狸」，可 是會為您帶來一整年的幸福哦！ 全身上下都摸過一遍就對了。 很大顆的鈴鐺吧！搖一搖還真得會有聲音，不過這裡的小飛蚊也太多了吧！拍完 照之後我整個人是以飛快的速度離開現場。 鹽的種類總共有分成四種，依不同的取得來源大致分成海鹽、湖鹽、礦（岩）鹽 、井鹽等四大類。海鹽：以陽光及風蒸發鹽田的海水，就能得到鹽。早期在海邊 居住的人因為不易取得鹽，就以煮海水為鹽，做為日常使用；湖鹽：是因氣候變 化、地殼變動，使大片水域或海水被陸地封閉，形成內陸鹽湖，在陽光曝曬之下 使水蒸發，湖水中鹽分慢慢累積而成。目前世界比較知名的產地是美國猶他州大 鹽湖、中國青省近內陸地區。 岩鹽：是古代海洋或鹽湖因為地表水分逐漸蒸發，經過長時間沉積，或加上地殼 變動而形成，岩鹽的厚度可達100公尺左右。例如澳洲Pyramid Hill、巴基斯坦 、伊朗等地就有很多岩鹽礦床；井鹽：透過鑿井開挖的方式，將地底下的鹽礦或 鹵水抽取到地面上，並煎熬鹵水而獲得食鹽，中國四川地區是世界知名的井鹽產 地。 一進門的牌子就有介紹夕遊出張所的歷史囉！ 這裡真得很適合拍照、晃晃兼放空，台南的午後時光就是這麼的優閒。 以上部分文字採自→ http://www.sio-house.com.tw/index.php http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008032408178 3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。 3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→ 四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大 王鹹酥雞。 3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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