圖文版請至 http://meetintaiwan.pixnet.net/blog/post/58822408 ================================================== 從台中大坑到新社的路上，一路上有超多香菇餐廳、美食、乾貨甚至香菇娃娃等等， 雖然沒有蘑菇侍女跟瑪莉兄弟，但百菇莊香菇花樣多、玩樣豐富，連門口都是香菇造 型呢！ 不愧號稱百菇莊，一入採菇現場就有台灣食用香菇大全，真是令人大開眼界，原本以 為食用香菇數來數去不過五種上下！從圖版看，一樣是香菇，用段木栽培跟太空包栽 培長出來的就會不一樣，還有各種形狀顏色各異的菇類，各異其趣。 還看到有阿姨在用剪刀剪香菇，阿姨說香菇的根部要有一定的標準長度賣相才好看喔 ！另外阿姨們處理的香菇其中大部分都會送到台北，給台北人食用。 經過香菇處理場，接下來就是給遊客用的採菇場，自採香菇一斤80元，不過杏鮑菇因 為要冷藏所以不能現場採。 來到這邊真的是長了知識，才知道現代的香菇栽培都是用太空包，所謂的太空包就是 用一個大的塑膠袋，把香菇生長需要的養分都放在裡面，而非魯道夫與鹿比在野外看 到的香菇是長在樹木旁邊或上面，幸好瑪莉兄弟早發明20年，否則生長在太空包中的 香菇怎麼都沒辦法聯想到香菇侍女，或者香菇侍女會跟巴斯光年一樣穿著太空裝！ 滿滿的香菇太空包超級壯觀的，不過段木生長的香菇會有我們熟悉的斑點，而太空包 則是清一色咖啡色！ 說到清一色，在開車途中魯道夫跟鹿比有一段對話： 魯道夫：清一色是八台，台北台怎麼算？ 鹿比：我不會打麻將... 魯道夫：鹿比居然不會打麻將，這是台灣國粹耶！ 鹿比：我家人都不會打耶。 鹿比家真是台灣的奇蹟之家，魯道夫整個家族從爸爸媽媽叔叔伯伯姊姊弟弟，小的大 的老的少的沒有一個人不會打麻將。 既然號稱百菇莊自然不會只有香菇一種，黃色一片接著一片像珊瑚一樣的就是珊瑚菇 了，真的超像海底的珊瑚，而且也是可以食用的，但長的這麼美吃起來會有點捨不得 吧！ 除了香菇外，百菇莊還有很多太空包植物，這邊是太空包的靈芝，一包只賣NT$100， 呃，如果沒記錯的話靈芝應該是很珍貴的東西，現在看到長了好幾排又賣的很便宜， 也是令人大開眼界的一幕。 據百菇莊的資料，台中新社的香菇產量佔全台灣的60%，而且因為灌溉的水源無污染且 清澈，是品嘗香菇的好地方。 超多種類的香菇料理是這邊的特產，烤的炸的不稀奇，煮湯灌香腸不夠看，最妙的是 可以製成冰棒，是全台灣獨賣的香菇冰淇淋喔！ 另外魯道夫與鹿比點了裡面沒得採的杏鮑菇，特色就是菇的根部特別肥大有料，嘗起 來軟軟超好吃，當然用餐座位也是香菇造型的。 來到新社一定要來看一下全台灣最有名的香菇產地，順便來一趟香菇知識之旅及香菇 美食體驗，除了多樣的百菇莊外，附近也超多香菇餐廳，可供遊客來尋寶！ --

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