※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1DOZPnjn ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 大阪 本福壽司 時間: Mon Feb 21 17:54:54 2011 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28430945 在心齋橋的商店街裡看到這家本福壽司，想起是旅遊書曾經介紹的大阪壽司 老店，肚子也餓了，便進來吃吃看大阪的箱壽司。 店門外一樣有著各種餐點的圖片和樣品，價錢也寫得一目了然。 大阪壽司￥1200 大阪壽司有六個箱壽司、兩個海苔壽司和一個蛋皮壽司，蛋皮壽司非常大， 是用厚厚的玉子燒捲起來的，不過外皮的玉子燒口感是比較老，比較扎實一 點。箱壽司則是一種小小方形的壽司，是將醋飯和魚料放入木箱中壓出來的 。本福壽司的醋飯非常好吃，口感綿密，帶著一點粘性，由於是箱壽司的關 係，口感自然與握壽司不同，箱壽司的醋飯要比握壽司來的扎實緊密，而且 造型方正，大小適中，一口吃入正好，而且不只醋飯上有魚料，箱壽司有點 像三明治，在醋飯中間也夾有食材，例如海苔或昆布等。而在魚料的部分， 個人是覺得雖然新鮮，不過感覺普通，還是醋飯的部份比較令人驚艷。台灣 似乎很少有賣箱壽司，大多是握壽司，吃吃看大阪傳統的箱壽司也是挺不錯 的經驗。 本福壽司 地址：日本國大阪府大阪市心齋橋筋1-4-19 電話：06-62713344 網站：http://www.hon-fuku.co.jp/ -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.44.60 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 02/21 17:55 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.44.60