※ [本文轉錄自 China_travel 看板 #1CZqCMp6 ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel 標題: [食記] 烏魯木齊 哈薩克西部奶茶館 時間: Tue Sep 14 17:40:35 2010 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27085765 西部奶茶館就在五一夜市口的旁邊，是一家24小時營業的哈薩克風情小吃館 。 店內的餐點有分為早餐、快餐和特色菜，餐點非常特別，還有馬腸，可惜我 很飽，沒有吃，不過我覺得，這家西部奶茶館根本就是哈薩克版的永和豆漿 店嘛.... 奶茶/碗￥3 店內的奶茶種類有很多，奶類也是，除了常見的牛奶外，竟然還有馬奶、駝 奶！但很可惜我只是想喝個奶茶...就沒點這些特別的奶了，事後想想，有點 可惜。奶茶是用很漂亮的瓷碗裝，奶茶上面浮著一點油，不知道是不是本來 就這樣？此外還帶一點有點像蛋花的凝固物？我猜是牛奶的凝固物吧，當地 人好像叫做奶皮子，我猜跟香港燉奶上面那層皮差不多，吃起來也帶有奶甜 味。奶茶的紅茶味非常重，一喝入口就濃濃的茶味，還有略帶點油膩的奶味 ，但是沒有甜味，旁邊有糖可以自己加，加了一些糖讓味道變甜後，我才覺 得奶味有出來，變得比較好喝，其實仔細喝還蠻香甜的，帶有淡淡的奶香味 ，雖然也覺得有點油膩感，喝完感覺很飽。 包爾薩克（小）￥5 看到這名字，包爾薩克，覺得很特別，但不知道是什麼，就點來吃吃看，總 之是早餐的東西，送上來後，看外表是用油炸的圓餅狀，可是卻是冷的，咬 了一口，這根本就是哈薩克版的雙胞胎啊！味道超像的，吃起來也是香香甜 甜。包爾薩克是哈薩克族的傳統小吃，也是傳統早餐，跟漢人的稀飯、包子 地位差不多，往往跟奶茶一起食用，所以像我這樣一碗奶茶一份包爾薩克， 就是很傳統的哈薩克早餐，不過這包爾薩克是冷的，吃多了覺得很油膩，加 上奶茶又是油膩的，兩加相乘之下，整個就很油膩，一大早就吃這麼油膩， 實在有點受不了，這一籃小的包爾薩克份量好多，大概有六個，我自己也吃 不完，最後只吃了幾個就吃不下了。 西部奶茶館 地址：新疆維吾爾自治區烏魯木齊市長江路（靠近五一路、夜市口旁） -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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