餐廳名稱：誠昌飯店 消費時間：2010/08 地址：澳門氹仔官也街28-30號地下 電話：28825323 營業時間：PM12-AM12 有無包廂：無 推薦菜色：水蟹粥 官網：無 SallyQ圖文並存易讀版: http://sallyqkuan.blogspot.com/2010/08/blog-post_1922.html [澳門] 意外發現的巷弄美食-誠昌飯店 剛才吃了不太滿足的小木偶葡國餐廳 攝影師說沒吃飽 我只好陪他去晃晃 看看有沒有什麼東西可以塞他的嘴巴 (誰叫我把他的閃光燈弄壞了 哭哭 只好用食物滿足他的獸慾?! ) 小木偶餐廳右手邊有條小巷子 沿著這巷子往上坡走 有許多餐廳 手信店(零嘴) (下次想來這家吃吃看!) 這附近好多扭結糖店家 這附近的手信店大多會賣幾樣東西:薑糖 肉乾 杏仁餅 扭結糖 杏仁餅較著名的是咀香園跟鉅信(威尼斯人酒店3樓的購物中心\也有分店) 這時候就要發揮咱們中國女性各有勤儉持家的本領! 我發現咀香園的杏仁餅大多是包裝精美 400多克就要價40多元澳門幣 但是 我發現下面這款: (照片待補) 竟然只要23元澳門幣 而且重達500克喲!! 雖然外包裝盒看起來LKK 但是另有一番復古懷舊的美感啦~ 二話不說 馬上拿了一盒回家! 如果不堅持名店 其實沿路上其他店家賣的杏仁餅 更大更便宜 不堅持名店 只是自己買來吃吃 我是覺得可以考慮這條巷子上的其他店家 通常店裡也會賣宜他餅類 譬如核桃餅 紐結糖 這條巷子以及上坡之後的地區 也有好幾家粵式餐廳跟小型葡國餐廳 這家左下角有個磚爐，前一刻還是由人工添加柴火哩! 看起來生意也挺不錯 頗後悔一開始就跑到小木偶砸錢 =.= 講這麼久 終於要進入這篇的主題:誠昌飯店 誠昌就位於我說的這條巷弄的右手邊 前面大約第二家中式餐廳 生意很好 即使已經到了晚上八點多 仍然必須排隊等候 先看一下菜單: 誠昌最著名的就是水蟹粥 她們是以三蟹:肉蟹 水蟹 膏蟹入粥熬製而成 我看每一桌客人的桌上都點了一大碗水蟹粥 看來這的確是她們的招牌菜沒錯 跟哲其他客人點就對了! (有時候 有些店家說的招牌菜其實是地雷XD) 上菜囉! 咦 我點的明明是小碗阿 我跟服務生確定了一下 他說 這是小碗沒錯 各位看倌看一下這有多"小"碗....... 我覺得這碗粥喝完大概可以飽到明天早上了 這水蟹粥熬的細緻 不過於糜爛 蟹膏 蟹肉 米飯 三者相當均勻的分佈其中 每一口都能喝到三者 這螃蟹也不是只有殼而已 喝完粥 還可以用餐廳的蟹鉗把蟹獒夾碎 取出飽滿的蟹肉品嘗 這碗粥實在太大碗了 還可以用蟹殼舀著水蟹粥乾杯! (呼乾啦~) 接下來上菜的是鮑扒生菜 吃起來有鮑魚味道及口感的一種貝類 美生菜為底 以蠔油燴汁 椒鹽蝦 我懶的剝蝦殼 原本根本不想吃這盤蝦 是攝影師一再保證這蝦殼可以直接吃 我才鼓起勇氣吃吃看 (我真的好懶....) 一般來說 蝦子如果油炸 是可以將蝦殼炸的酥脆而可下肚 但是火侯如果沒有控制好 容易讓這樣的大蝦 形成外熟內老的窘況 這椒鹽蝦的好 在於他先在蝦背劃了一刀 (蝦 : 呃.....我都死了 還要在我背後捅一刀 哭哭~~) 然後才下油鍋炸 所以可以讓熱油的溫度也傳達到蝦子裡 咬下去還可以聽到相當酥脆的聲音 蝦殼的酥脆感跟台灣人常吃的炸溪蝦類似 而裡面的蝦肉 仍然忠實保留了原汁原味 一點都不會柴柴的喔! 以上三大盤菜 澳門幣350元 如果多一點人吃就不會覺得貴啦~ 漏網鏡頭1: 澳門很多店家門口會有這個 有點像台灣某些店家的石敢當 漏網鏡頭2: 酒足飯飽之後終於要回飯店 沒想到這邊計程車這麼搶手! 建議台灣的計程車司機移民到澳門XD -- ◢ ≡≡ ◣︴╭─╮ 劃時代的新產品 ● 本產品採用仿人體素材 ︴ (● .. ●) │ SallyQ真心推薦 ▲ 經過人體實驗對人體無害 ～ ▃▄▄▃ ～ │ ● １ 遙控器具有15段變速功能 ▌▽▽▽▌ ╮│ 鯰姐 有線 跳蛋 ▼ 想體驗欲罷不能的感覺嗎 ▌△△△▌ ││ 和鯰姐一起～昇天吧！ ︴◥▅▄▄▅◤╰╯ http://sallyqkuan.blogspot.com/原構想：小莖 改圖：囧a --

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