※ [本文轉錄自 China_travel 看板 #1CMlG5qq ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel 標題: [食記] 西塘 明清食代酒店 時間: Fri Aug 6 01:25:22 2010 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26778170 明清食代是西塘比較大的餐館，看起來就像古代的酒樓一樣，有兩層樓，裡 面的桌椅倒是比較現代一些，我們被安排到二樓的戶外座位。 二樓的景致相當不錯，可以俯瞰整個西塘小河以及民宅。 明清時代的食物比較多樣化，除了西塘特色菜之外，還有其他各地口味的菜 餚。有趣的是還有很多台灣口味的菜，例如台灣貢丸湯、台塑牛排等。 禪衣包圓￥25 這道菜是西塘的特色菜，也是道素菜，是用豆皮將菜包起來，口感相當特別 ，有豆皮的清香甜甘，搭配菜的甜味，頗特別的。 尖椒牛柳￥25 乍看之下，這尖椒彷彿是四季豆之類的豆類，但其實這是青辣椒，可是看起 來很好吃，很想吃吃看，吃入口卻是非常辣，而且青辣椒比肉還要多，不過 牛柳非常鮮嫩，很下飯，敢吃辣的人搭配青辣椒吃，又香又辣。 蝦仁困豆腐￥18 非常清淡的一道菜，就是嫩豆腐與小蝦仁加上滑蛋，但卻出奇的好吃，可能 是吃慣了重口味油膩的菜，再來嚐這類似台灣口味的清淡菜，便覺得甜美無 比。 鹹肉冬瓜湯￥15 非常推薦的一道湯，清淡中帶著冬瓜的甜美與鹹肉的鹹香，讓這道湯成為非 常解膩的口味，吃飽飯後，喝碗這湯非常解油膩和飽足感。 粉蒸肉（塊）￥8 粉蒸肉是西塘的特色菜，幾乎到處都有賣，不過與想像中的不太一樣，其實 粉蒸肉就是類似粽子的食物，顏色看起來是北部粽，口感卻像是南部粽，濕 黏軟爛，帶著荷葉的清香，不過我是覺得明清食代做的普通。 西芹百合￥15 這也是道清淡解膩的菜，西洋芹加上百合，與在蘇州吳門人家吃的類似，不 過份量更多，芹菜也更香甜。 整體來說，明清食代比較像是一般餐廳的口味，價錢也稍高一點，而中午吃 的錢塘人家則是比較家常菜的口味，價格也略低一些，相較之下，我會比較 喜歡吃錢塘人家的家常菜口味，比較有西塘的風味。 明清食代酒店 地址：浙江省嘉善縣西塘鎮東街38號（永寧橋頭） 電話：0573-84562757 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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