※ [本文转录自 China_travel 看板 #1CMlG5qq ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 西塘 明清食代酒店 时间: Fri Aug 6 01:25:22 2010 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26778170 明清食代是西塘比较大的餐馆，看起来就像古代的酒楼一样，有两层楼，里 面的桌椅倒是比较现代一些，我们被安排到二楼的户外座位。 二楼的景致相当不错，可以俯瞰整个西塘小河以及民宅。 明清时代的食物比较多样化，除了西塘特色菜之外，还有其他各地口味的菜 肴。有趣的是还有很多台湾口味的菜，例如台湾贡丸汤、台塑牛排等。 禅衣包圆￥25 这道菜是西塘的特色菜，也是道素菜，是用豆皮将菜包起来，口感相当特别 ，有豆皮的清香甜甘，搭配菜的甜味，颇特别的。 尖椒牛柳￥25 乍看之下，这尖椒彷佛是四季豆之类的豆类，但其实这是青辣椒，可是看起 来很好吃，很想吃吃看，吃入口却是非常辣，而且青辣椒比肉还要多，不过 牛柳非常鲜嫩，很下饭，敢吃辣的人搭配青辣椒吃，又香又辣。 虾仁困豆腐￥18 非常清淡的一道菜，就是嫩豆腐与小虾仁加上滑蛋，但却出奇的好吃，可能 是吃惯了重口味油腻的菜，再来嚐这类似台湾口味的清淡菜，便觉得甜美无 比。 咸肉冬瓜汤￥15 非常推荐的一道汤，清淡中带着冬瓜的甜美与咸肉的咸香，让这道汤成为非 常解腻的口味，吃饱饭後，喝碗这汤非常解油腻和饱足感。 粉蒸肉（块）￥8 粉蒸肉是西塘的特色菜，几乎到处都有卖，不过与想像中的不太一样，其实 粉蒸肉就是类似粽子的食物，颜色看起来是北部粽，口感却像是南部粽，湿 黏软烂，带着荷叶的清香，不过我是觉得明清食代做的普通。 西芹百合￥15 这也是道清淡解腻的菜，西洋芹加上百合，与在苏州吴门人家吃的类似，不 过份量更多，芹菜也更香甜。 整体来说，明清食代比较像是一般餐厅的口味，价钱也稍高一点，而中午吃 的钱塘人家则是比较家常菜的口味，价格也略低一些，相较之下，我会比较 喜欢吃钱塘人家的家常菜口味，比较有西塘的风味。 明清食代酒店 地址：浙江省嘉善县西塘镇东街38号（永宁桥头） 电话：0573-84562757 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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