※ [本文轉錄自 China_travel 看板 #1C7ZIq4F ] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: China_travel 標題: [食記] 上海世博-Bistro Russian 俄羅斯快餐 時間: Sun Jun 20 23:33:07 2010 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3466247 --- 　Bistro Russian 　Add: 1F, Pavillon Russia, Zone C, Shanghai World Expo, 2010 　地址: 上海世博園C區, 俄羅斯館1F --- 　參觀世博第一天，原本預計晚餐吃俄羅斯餐廳，然後直接免排入場參觀俄羅斯館 　俄羅斯館的展館建築形似花朵，12朵花瓣形成塔樓， 頂部的鏤空圖案則代表俄羅斯各民族的裝飾特色 　今天 6/12, 剛好是俄羅斯的國慶日！ 　本來很期待能利用餐廳用餐進到俄羅斯館看看有什麼特別的東西 　沒想到用完餐仍然不得其門而入 　回家後仔細看看我拍的餐廳入口照片， 　發現俄羅斯提供飲食的應該有三間：Restaurant Russian, Snow Bar Russian, Bistro Russian 　我們用餐的是Bistro Russian, 而有提供用餐免排入場的則是Restaurant Russian 　整個搞錯了啦....>< 　從入口進入，馬上就是Bistro用餐的地方， 　全部都在戶外，不過頭頂上有遮蔽就是 　一開始會先經過一個小小的酒吧，也有賣一些飲料和餡餅之類的小點 　再往裡面走，就是快餐店打菜的地方 　對...你沒聽錯..真的就是像自助餐一樣打菜 　先去結帳的櫃台選擇你要吃的套餐，結帳，領取飯票 　然後打菜的服務員會依據你的飯票將屬於你的菜色裝盤遞給你 　你就拿著你的這盤「套餐」去外面找桌子坐下吃飯... 　至於套餐的選擇也很簡單， 　只有三種套餐，皆為68人民幣 　一個套餐共含沙拉、主食、配菜、例湯、甜品、冷飲 　我本來想點套餐2 的，但Kimi進去點餐，說服務員說套餐2賣完了 　只好換點套餐3, Kimi則點了套餐1 　可是我後來明明有看到一堆比我們晚來用餐的人點套餐2呀...>< 　我想因為裡面的服務員都是俄籍，也不太會說中文，所以難免有溝通不良的狀況發生 　Kimi的套餐1, 共有鮮胡蘿蔔沙拉、俄式特色肉派配米飯、俄式風味三文魚煎餅、例湯、甜品、冷飲 　所有菜就這樣分裝在白色免洗小盤中...然後放在大餐盤上遞給你 　像不像自助餐啊！！ 　份量也小小的...就這樣三小菜一甜點一湯加一點點白飯， 　一看就知道累了一整天快昏死的我們兩個不可能吃飽...XDD 　冷飲開始時沒有...一直吃到最後我們也沒去裝..（好像要去旁邊的bar裝飲料的樣子） 　雖然看到別桌用餐的人都有杯子裝冷飲，但我們一直以為那是要錢的...orz 　壓根兒忘了呀！（這餐俄羅斯晚餐吃得真是....錯誤百出！） 　主食：俄式特色肉派配米飯， 　一塊炸豬肉排和少許的白飯，再加上一些奶油 　白飯的口感不是很平均，有些較硬、有些較軟，和台灣的飯口感不太一樣 　白色的奶油微甜 　 　炸肉餅的口感很軟，外皮並不酥脆， 　小小一塊，吃起來沒有什麼吃肉的感覺..XD 　而鮮胡蘿蔔沙拉，一看到我就傻眼了..XD 　一整盤的胡蘿蔔絲，醃過，吃起來酸酸脆脆的，還保留一些胡蘿蔔的原味 　不敢吃胡蘿蔔的我看了就怕 @@ 我看Kimi也沒吃幾口... 　 　這是我的套餐3, 共有甜菜沙拉、俄羅斯傳統燻肉配秘製土豆、三文魚煎餅、例湯、 甜品、（冷飲） 　主食：俄羅斯傳統燻肉配秘製土豆， 　東西上桌，看到是豬肉配馬鈴薯泥， 　才想起來大陸叫馬鈴薯為土豆 　燻肉吃起來其實就像台灣的白肉，只是很大塊、很厚就是 　吃起來很原味，很像只有用水煮熟 　口感也滿硬的，很粗的豬肉纖維感，幾乎整塊是瘦肉 　當然不適合愛吃肥嫩豬肉的我...XD 　馬鈴薯泥算細，再加上橘紅色類似蕃茄醬+甜辣醬味道的醬料， 　醬料的味道一點點酸、一點點甜，沒有辣味 　搭配著醬吃肉和馬鈴薯泥，才不會太乾、沒味道 　甜菜沙拉，裡面顏色最鮮豔的一道 　裡面有切丁的甜菜根、馬鈴薯丁、豆類　 　味道酸酸的，很清爽，沒有蔬菜的土腥味，蔬菜也都燉煮得夠軟爛， 　豆類、甜菜根、馬鈴薯的味道混在一起，都不顯突兀，還滿好吃的 　三文魚煎餅，也就是salmon pancake, 鮭魚蛋捲的意思 　煎過的蛋皮捲著生的燻鮭魚，配上一小塊檸檬片 　味道很清淡，只有一點點燻鮭魚的鹹味和鮮味，其他幾乎沒有調味， 只用檸檬淡淡的點綴 　蛋皮的口感很柔軟，整體的口感也軟軟嫩嫩的 　還不錯的點心，和甜菜沙拉同為這一餐裡我倆比較喜歡的兩道 　例湯，煮得很細的馬鈴薯濃湯，味道濃郁，卻幾乎感覺不到馬鈴薯的顆粒 　雖然看來單調，但味道不錯 　甜品是一個小圓肉桂餅，上面舖滿白色的蛋白糖霜 　餅的質地很實，肉桂味很濃，搭著頂部脆而甜的糖霜， 　讓我想到聖誕節的薑餅屋，應該是種很傳統的點心 　吃完飯，除了並沒有什麼飽的感覺之外， 　也沒有得到直通入館的資格... 　繞到外面一看，雖然已經晚上了，俄羅斯館的排隊人潮還是多得可怕... 　現在的腳還痛著，早上也已經排了一個多鐘頭的英國館，沒力氣再排下去了。 　俄羅斯快餐廳～完全不是我們計劃中想吃的餐廳， 也完全沒有讓我們達成目的－免排隊入館 　像自助餐的隨興風格出乎我們的意料之外...口味我們也不太能夠接受 @@ 　不過倒是讓我們體會到了俄羅斯傳統地方風味的食物， 冷冷的、不太講究精細，喜用醃漬物品。 　倒也是有意思的體驗 　但我還是希望當初有走對餐廳....... 　 　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=334&page=11 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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