※ [本文转录自 China_travel 看板 #1C7ZIq4F ] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: China_travel 标题: [食记] 上海世博-Bistro Russian 俄罗斯快餐 时间: Sun Jun 20 23:33:07 2010 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3466247 --- 　Bistro Russian 　Add: 1F, Pavillon Russia, Zone C, Shanghai World Expo, 2010 　地址: 上海世博园C区, 俄罗斯馆1F --- 　参观世博第一天，原本预计晚餐吃俄罗斯餐厅，然後直接免排入场参观俄罗斯馆 　俄罗斯馆的展馆建筑形似花朵，12朵花瓣形成塔楼， 顶部的镂空图案则代表俄罗斯各民族的装饰特色 　今天 6/12, 刚好是俄罗斯的国庆日！ 　本来很期待能利用餐厅用餐进到俄罗斯馆看看有什麽特别的东西 　没想到用完餐仍然不得其门而入 　回家後仔细看看我拍的餐厅入口照片， 　发现俄罗斯提供饮食的应该有三间：Restaurant Russian, Snow Bar Russian, Bistro Russian 　我们用餐的是Bistro Russian, 而有提供用餐免排入场的则是Restaurant Russian 　整个搞错了啦....>< 　从入口进入，马上就是Bistro用餐的地方， 　全部都在户外，不过头顶上有遮蔽就是 　一开始会先经过一个小小的酒吧，也有卖一些饮料和馅饼之类的小点 　再往里面走，就是快餐店打菜的地方 　对...你没听错..真的就是像自助餐一样打菜 　先去结帐的柜台选择你要吃的套餐，结帐，领取饭票 　然後打菜的服务员会依据你的饭票将属於你的菜色装盘递给你 　你就拿着你的这盘「套餐」去外面找桌子坐下吃饭... 　至於套餐的选择也很简单， 　只有三种套餐，皆为68人民币 　一个套餐共含沙拉、主食、配菜、例汤、甜品、冷饮 　我本来想点套餐2 的，但Kimi进去点餐，说服务员说套餐2卖完了 　只好换点套餐3, Kimi则点了套餐1 　可是我後来明明有看到一堆比我们晚来用餐的人点套餐2呀...>< 　我想因为里面的服务员都是俄籍，也不太会说中文，所以难免有沟通不良的状况发生 　Kimi的套餐1, 共有鲜胡萝卜沙拉、俄式特色肉派配米饭、俄式风味三文鱼煎饼、例汤、甜品、冷饮 　所有菜就这样分装在白色免洗小盘中...然後放在大餐盘上递给你 　像不像自助餐啊！！ 　份量也小小的...就这样三小菜一甜点一汤加一点点白饭， 　一看就知道累了一整天快昏死的我们两个不可能吃饱...XDD 　冷饮开始时没有...一直吃到最後我们也没去装..（好像要去旁边的bar装饮料的样子） 　虽然看到别桌用餐的人都有杯子装冷饮，但我们一直以为那是要钱的...orz 　压根儿忘了呀！（这餐俄罗斯晚餐吃得真是....错误百出！） 　主食：俄式特色肉派配米饭， 　一块炸猪肉排和少许的白饭，再加上一些奶油 　白饭的口感不是很平均，有些较硬、有些较软，和台湾的饭口感不太一样 　白色的奶油微甜 　 　炸肉饼的口感很软，外皮并不酥脆， 　小小一块，吃起来没有什麽吃肉的感觉..XD 　而鲜胡萝卜沙拉，一看到我就傻眼了..XD 　一整盘的胡萝卜丝，腌过，吃起来酸酸脆脆的，还保留一些胡萝卜的原味 　不敢吃胡萝卜的我看了就怕 @@ 我看Kimi也没吃几口... 　 　这是我的套餐3, 共有甜菜沙拉、俄罗斯传统燻肉配秘制土豆、三文鱼煎饼、例汤、 甜品、（冷饮） 　主食：俄罗斯传统燻肉配秘制土豆， 　东西上桌，看到是猪肉配马铃薯泥， 　才想起来大陆叫马铃薯为土豆 　燻肉吃起来其实就像台湾的白肉，只是很大块、很厚就是 　吃起来很原味，很像只有用水煮熟 　口感也满硬的，很粗的猪肉纤维感，几乎整块是瘦肉 　当然不适合爱吃肥嫩猪肉的我...XD 　马铃薯泥算细，再加上橘红色类似蕃茄酱+甜辣酱味道的酱料， 　酱料的味道一点点酸、一点点甜，没有辣味 　搭配着酱吃肉和马铃薯泥，才不会太乾、没味道 　甜菜沙拉，里面颜色最鲜艳的一道 　里面有切丁的甜菜根、马铃薯丁、豆类　 　味道酸酸的，很清爽，没有蔬菜的土腥味，蔬菜也都炖煮得够软烂， 　豆类、甜菜根、马铃薯的味道混在一起，都不显突兀，还满好吃的 　三文鱼煎饼，也就是salmon pancake, 鲑鱼蛋卷的意思 　煎过的蛋皮卷着生的燻鲑鱼，配上一小块柠檬片 　味道很清淡，只有一点点燻鲑鱼的咸味和鲜味，其他几乎没有调味， 只用柠檬淡淡的点缀 　蛋皮的口感很柔软，整体的口感也软软嫩嫩的 　还不错的点心，和甜菜沙拉同为这一餐里我俩比较喜欢的两道 　例汤，煮得很细的马铃薯浓汤，味道浓郁，却几乎感觉不到马铃薯的颗粒 　虽然看来单调，但味道不错 　甜品是一个小圆肉桂饼，上面舖满白色的蛋白糖霜 　饼的质地很实，肉桂味很浓，搭着顶部脆而甜的糖霜， 　让我想到圣诞节的姜饼屋，应该是种很传统的点心 　吃完饭，除了并没有什麽饱的感觉之外， 　也没有得到直通入馆的资格... 　绕到外面一看，虽然已经晚上了，俄罗斯馆的排队人潮还是多得可怕... 　现在的脚还痛着，早上也已经排了一个多钟头的英国馆，没力气再排下去了。 　俄罗斯快餐厅～完全不是我们计划中想吃的餐厅， 也完全没有让我们达成目的－免排队入馆 　像自助餐的随兴风格出乎我们的意料之外...口味我们也不太能够接受 @@ 　不过倒是让我们体会到了俄罗斯传统地方风味的食物， 冷冷的、不太讲究精细，喜用腌渍物品。 　倒也是有意思的体验 　但我还是希望当初有走对餐厅....... 　 　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=334&page=11 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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