※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5GydO2 ] 作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food 標題: [Magical食記] 香港 鳳城酒家@上環 時間: Mon Jun 14 01:02:29 2010 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9060120 ----------------------------------------------------- 香港上環安泰街7號康威花園地下 2815-8689 7:00-24:00 前一晚 因為時間太晚沒有機會吃到鳳城酒家 所以一直跟朋友喊著說我想要吃燒鵝 也想吃點心 他努力的幫我想了想 就幫我找了這家位在上環的餐廳 一方面也是因為我住在上環這邊 另一方面這家的東西評價不錯 也符合我的需求 在上環地區 可以看到一些舊大樓 這的建築很有特色 另外最有趣的就是這個電車了 這個電車又被叫做叮叮車 因為他搭乘的時候會發出叮叮的聲響 裡面都是木造的喔 真的很有趣 也是香港的特色 所以被保留下來 走進鳳城酒家 他會先給你一張單子 上面的東西看到都可以點 一般來說 在香港的酒家 早上時間都會有早茶點心可以選擇 到了晚上就必須點大菜了 所以想吃點心的請記得 而且通常很多都會有優惠的價格出現 燒味三拼(HKD150) 來了香港 當然要點我最愛的燒味啦 這裡面拼了燒鵝 燒肉 叉燒 上來的時候看到這上面的油光 我ㄧ整個已經陷入瘋狂的狀況了 燒鵝的部份 切的是腿 肉質不錯 油的比例恰到好處 而且很喜歡皮的味道 這是叉燒 當看到的時候 我真的吞了吞口水 這看起來真的很銷魂 吃下去的時候 真的只能說 尬的 我以前在台灣吃的叉燒到底是啥鬼 這個叉燒真的很軟 有一種入口即化的感覺 而且軟歸軟 還可以感覺到肉本身的口感還有彈性 最後還帶一點蜜的香甜 這個叉燒真的好吃到沒話說 燒肉 來香港吃這個 也真的是了了我的心願 原來真的燒肉是這個樣子 表皮酥脆 卻不油膩 重點是表皮相當的酥 鹹水餃(HKD11.8) 一份三個 吃起來我覺得還好而已 皮稍微後了一些 這天感謝兩個朋友帶我來吃這家餐廳 如果不是他們我想我應該不會知道這家餐廳吧 叉燒包(HKD11.8) 叉燒類的產品一直是我的最愛 帶一點點微甜的麵皮 吃起來會乾 重點是吃起來很有彈性 還帶有一點點麵粉的香味 而且中間叉燒餡也很棒 小籠包(HKD11.8) 這個小龍包吃起來也是還好 說真的 還是鼎泰豐的比較威 蘿蔔糕(HKD11.8) 來香港吃的蘿蔔糕上我覺得裡面的腊味很明顯 我非常的喜歡 不過這個跟之前添好運的比較起來比較硬一些 但是仍是相當不錯 蛋散(HKD11.8) 這個是我完全沒有接觸過的食物 問了之下原來好像是利用蛋白下去炸出來的 吃下去我覺得有點點像是沙奇瑪的感覺 上面灑上一點糖粉還有花生粉 不過這個也是要趁熱吃 冷了就會很可怕 這餐吃下來一個人大約80左右 其實比較貴的就是那個拼盤了 在香港吃早茶 基本有人一起分的話會很划算 而且選擇還不少呢 後記 這家餐廳讓我印象最深刻的應該就是他的燒味拼盤 吃起來真的會讓我嘴角露出淡淡的微笑 尤其是那個叉燒的口感 入口即化的感覺 在從照片上看到那個油光 忽然覺得台灣的叉燒做的真的很不怎 如果你是喜愛吃叉燒的人 我強烈推薦可以來這吃 在酒樓中 通常燒味都做的很不錯 畢竟這可是每個酒樓餐廳的招牌呢 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.244.50 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.244.50