※ [本文转录自 Food 看板 #1C5GydO2 ] 作者: yoten930 (魔术师) 看板: Food 标题: [Magical食记] 香港 凤城酒家@上环 时间: Mon Jun 14 01:02:29 2010 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9060120 ----------------------------------------------------- 香港上环安泰街7号康威花园地下 2815-8689 7:00-24:00 前一晚 因为时间太晚没有机会吃到凤城酒家 所以一直跟朋友喊着说我想要吃烧鹅 也想吃点心 他努力的帮我想了想 就帮我找了这家位在上环的餐厅 一方面也是因为我住在上环这边 另一方面这家的东西评价不错 也符合我的需求 在上环地区 可以看到一些旧大楼 这的建筑很有特色 另外最有趣的就是这个电车了 这个电车又被叫做叮叮车 因为他搭乘的时候会发出叮叮的声响 里面都是木造的喔 真的很有趣 也是香港的特色 所以被保留下来 走进凤城酒家 他会先给你一张单子 上面的东西看到都可以点 一般来说 在香港的酒家 早上时间都会有早茶点心可以选择 到了晚上就必须点大菜了 所以想吃点心的请记得 而且通常很多都会有优惠的价格出现 烧味三拼(HKD150) 来了香港 当然要点我最爱的烧味啦 这里面拼了烧鹅 烧肉 叉烧 上来的时候看到这上面的油光 我ㄧ整个已经陷入疯狂的状况了 烧鹅的部份 切的是腿 肉质不错 油的比例恰到好处 而且很喜欢皮的味道 这是叉烧 当看到的时候 我真的吞了吞口水 这看起来真的很销魂 吃下去的时候 真的只能说 尬的 我以前在台湾吃的叉烧到底是啥鬼 这个叉烧真的很软 有一种入口即化的感觉 而且软归软 还可以感觉到肉本身的口感还有弹性 最後还带一点蜜的香甜 这个叉烧真的好吃到没话说 烧肉 来香港吃这个 也真的是了了我的心愿 原来真的烧肉是这个样子 表皮酥脆 却不油腻 重点是表皮相当的酥 咸水饺(HKD11.8) 一份三个 吃起来我觉得还好而已 皮稍微後了一些 这天感谢两个朋友带我来吃这家餐厅 如果不是他们我想我应该不会知道这家餐厅吧 叉烧包(HKD11.8) 叉烧类的产品一直是我的最爱 带一点点微甜的面皮 吃起来会乾 重点是吃起来很有弹性 还带有一点点面粉的香味 而且中间叉烧馅也很棒 小笼包(HKD11.8) 这个小龙包吃起来也是还好 说真的 还是鼎泰丰的比较威 萝卜糕(HKD11.8) 来香港吃的萝卜糕上我觉得里面的腊味很明显 我非常的喜欢 不过这个跟之前添好运的比较起来比较硬一些 但是仍是相当不错 蛋散(HKD11.8) 这个是我完全没有接触过的食物 问了之下原来好像是利用蛋白下去炸出来的 吃下去我觉得有点点像是沙奇玛的感觉 上面洒上一点糖粉还有花生粉 不过这个也是要趁热吃 冷了就会很可怕 这餐吃下来一个人大约80左右 其实比较贵的就是那个拼盘了 在香港吃早茶 基本有人一起分的话会很划算 而且选择还不少呢 後记 这家餐厅让我印象最深刻的应该就是他的烧味拼盘 吃起来真的会让我嘴角露出淡淡的微笑 尤其是那个叉烧的口感 入口即化的感觉 在从照片上看到那个油光 忽然觉得台湾的叉烧做的真的很不怎 如果你是喜爱吃叉烧的人 我强烈推荐可以来这吃 在酒楼中 通常烧味都做的很不错 毕竟这可是每个酒楼餐厅的招牌呢 --

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