※ [本文轉錄自 Food 看板 #1B_gGckT ] 作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food 標題: [Magical食記] 香港 蓮香樓 時間: Fri May 28 00:56:04 2010 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9055584 ----------------------------------------------------- 香港中環威靈頓街160-164號 2544-4556 6:00-23:00 http://www.linheung.com/index.html 來到香港對我來說最重要的 是終於可以體驗到真的茶餐廳的文化了 應該正確來說可以吃早茶 以前看著香港的電影 覺得在一個空間中 有人推著推車 有點心 而且選擇很多 這樣的場景一直是我很嚮往的 既然來香港 當然要挑比較有名氣的蓮香樓 聽說不少人為了他在餐廳裡面搶食物 不然就是想吃還沒吃到呢 八點多走進店裡 景象就是如此 聲音嘈雜 不過這樣的景象你可以明顯的看出誰是本地人 誰是觀光客 當地的一定是悠閒的看著報紙 聊天 喝著茶慢慢的吃 觀光客的反應一定是先左顧右盼 在想要如何點餐 這裡位子有限而且空間不大 所以常常需要併桌 找到位子坐下來 首先大家拿到茶的第一件事情 就是將他倒到碗中清洗你的餐具 接著就會拿到一張茶點的點餐單 拿到點餐的單子 你可以選擇是不是要點選立牌上的點心 或是找尋推車的阿姨 來到這真的就是要體驗這樣的感覺 而且看到推車阿姨手腳一定要快 很多熱門的東西你一個油裕一定會吃不到的呢 蘿蔔糕 這看起來簡簡單單 似乎跟在台灣看到的外表沒啥差別 當你吃下去就會知道這個哪裡有不一樣了 這裡面可以吃到很明顯的蘿蔔絲 上面的調味不會重 可以帶出蘿蔔本身香甜的味道 而且最後還帶有點米香 吃完讓依早恍神的我有了清醒的感覺 忘記這是啥了 不過吃起來讓我印象深刻的是他的皮 帶有點半透明的感覺 相當有口感 而裡面的肉料也很多 感謝在香港唸書的朋友陪我吃早茶阿 應他要求幫她拍張照片 這個千層糕是他的最愛 說真的我還真不知道怎嚜說這千層糕 中間的餡料應該就是奶皇包的餡料 但是重點是吃下去有濃濃的蛋黃味道 非常的好吃 我推薦大家一定要點這點心 中間的料非常的多 這可是在台灣吃不到的阿 鮮蝦腸粉 吃腸粉也是港式點心必備的 蝦子頗大一個 重點是我很喜歡腸粉的口感 相當的滑順 咬起來又不會太厚 蜜汁叉燒包 從小我就很愛吃叉燒包 在香港吃到的跟在台灣很多叉燒包完全不同 這裡的甜味是有點甘甜 而不是硬加的甜味 而且沒有像台灣有那種奇怪的橘色醬料 又被朋友要求要再幫她拍一張 干蒸燒賣 燒賣的皮還保有彈性 不會蒸到過頭 而中間的肉很緊實的感覺 這個應該是蓮蓉包 本來想說點的是奶皇包 吃了才知道這是蓮蓉包 這餡料沒有很多 但是我喜歡的是他皮本身的香味 後記 來到香港的早上 終於吃到早茶了 一整個開心 也感謝有人陪伴 所以免去了聽不太懂廣東話的窘境 吃這個真的就是想吃啥就拿 不要猶豫 猶豫了之後就會吃不到了 這家很多點心真的顛覆了我以往吃港式點心的印象 原來這才真的是點心阿 來香港絕對不能錯過的一家好店 對了順便說個題外話 後來有幾個台灣來的人跟我們併桌 他們也是ptt的鄉民喔 不知道會不會在網路上可以在認領到阿?? --

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