※ [本文转录自 Food 看板 #1B_gGckT ] 作者: yoten930 (魔术师) 看板: Food 标题: [Magical食记] 香港 莲香楼 时间: Fri May 28 00:56:04 2010 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9055584 ----------------------------------------------------- 香港中环威灵顿街160-164号 2544-4556 6:00-23:00 http://www.linheung.com/index.html 来到香港对我来说最重要的 是终於可以体验到真的茶餐厅的文化了 应该正确来说可以吃早茶 以前看着香港的电影 觉得在一个空间中 有人推着推车 有点心 而且选择很多 这样的场景一直是我很向往的 既然来香港 当然要挑比较有名气的莲香楼 听说不少人为了他在餐厅里面抢食物 不然就是想吃还没吃到呢 八点多走进店里 景象就是如此 声音嘈杂 不过这样的景象你可以明显的看出谁是本地人 谁是观光客 当地的一定是悠闲的看着报纸 聊天 喝着茶慢慢的吃 观光客的反应一定是先左顾右盼 在想要如何点餐 这里位子有限而且空间不大 所以常常需要并桌 找到位子坐下来 首先大家拿到茶的第一件事情 就是将他倒到碗中清洗你的餐具 接着就会拿到一张茶点的点餐单 拿到点餐的单子 你可以选择是不是要点选立牌上的点心 或是找寻推车的阿姨 来到这真的就是要体验这样的感觉 而且看到推车阿姨手脚一定要快 很多热门的东西你一个油裕一定会吃不到的呢 萝卜糕 这看起来简简单单 似乎跟在台湾看到的外表没啥差别 当你吃下去就会知道这个哪里有不一样了 这里面可以吃到很明显的萝卜丝 上面的调味不会重 可以带出萝卜本身香甜的味道 而且最後还带有点米香 吃完让依早恍神的我有了清醒的感觉 忘记这是啥了 不过吃起来让我印象深刻的是他的皮 带有点半透明的感觉 相当有口感 而里面的肉料也很多 感谢在香港念书的朋友陪我吃早茶阿 应他要求帮她拍张照片 这个千层糕是他的最爱 说真的我还真不知道怎嚜说这千层糕 中间的馅料应该就是奶皇包的馅料 但是重点是吃下去有浓浓的蛋黄味道 非常的好吃 我推荐大家一定要点这点心 中间的料非常的多 这可是在台湾吃不到的阿 鲜虾肠粉 吃肠粉也是港式点心必备的 虾子颇大一个 重点是我很喜欢肠粉的口感 相当的滑顺 咬起来又不会太厚 蜜汁叉烧包 从小我就很爱吃叉烧包 在香港吃到的跟在台湾很多叉烧包完全不同 这里的甜味是有点甘甜 而不是硬加的甜味 而且没有像台湾有那种奇怪的橘色酱料 又被朋友要求要再帮她拍一张 干蒸烧卖 烧卖的皮还保有弹性 不会蒸到过头 而中间的肉很紧实的感觉 这个应该是莲蓉包 本来想说点的是奶皇包 吃了才知道这是莲蓉包 这馅料没有很多 但是我喜欢的是他皮本身的香味 後记 来到香港的早上 终於吃到早茶了 一整个开心 也感谢有人陪伴 所以免去了听不太懂广东话的窘境 吃这个真的就是想吃啥就拿 不要犹豫 犹豫了之後就会吃不到了 这家很多点心真的颠覆了我以往吃港式点心的印象 原来这才真的是点心阿 来香港绝对不能错过的一家好店 对了顺便说个题外话 後来有几个台湾来的人跟我们并桌 他们也是ptt的乡民喔 不知道会不会在网路上可以在认领到阿?? --

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