作者chevy123orz (TNUA WCY)
看板toberich
標題[自介] 希望能在台北文創產業活下來
時間Mon May 27 20:08:09 2024
我是藝術大學本科生，87年次。
做過劇團專門拿政府標案，做過奇奇怪怪的產品代理創業（失敗告終）。去年東借西借了150萬投入文創產業，地點在台北市。
因為選擇的產品在台北當時還沒有人做，加上自認品牌做的還算ok，在同業中算是有個不算弱的護城河，第一個月就開始有盈餘。做到現在算是半放手狀態，月營業額約50-80萬不等，淨利約一半多一點。（我們雖然合法報稅一毛不逃，但營業額應該是同業的2倍以上）
深知做文創品牌不易，也害怕好景不常，有再做一個新品牌的打算。因為藝術背景，讓我在品牌氛圍、視覺、行銷的把控滿嚴謹的，身邊也剛好有許多有才華的朋友作為後盾，想再衝一次。這次找了股東一起湊了約400-500，想開一間時尚的水果店。機會除了水果零售外，主力會放在水果禮盒、訂閱制水果箱，以及現場「店中店」冰果室販售冰品、果汁。希望翻轉大家對「水果攤不時尚」的想法。風格會往台式復古的當代詮釋努力（有點難解釋類似的風格，舉例來說可能是詹記火鍋or純愛小吃店的氛圍）。這邊指的風格不僅僅是門店陳設，也包含社群經營的視覺、品牌CI等ꄊA這種東西都是環環相扣的麻！
不知道這次能不能再順利活下來一次！有可能是我見識不夠廣，但在我心中應該沒有包裝不起來的業別，本質上的基底有80分後靠的真的就是品牌力跟行銷上的努力。（萬秀洗衣店可以把洗衣店包的非常酷！！！）
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1F：→ chevy123orz: 如果能認識更多做視覺、做平面的版友就太好了！（最 05/27 20:10
2F：→ chevy123orz: 近很喜歡的平面設計師是Yunosuke） 05/27 20:10
3F：推 dufo: 你這是跨行做餐飲，水果類的很難做喔。損壞報廢率超高，要 05/27 21:25
4F：→ dufo: 有心理準備，這個業態倒店率超高 05/27 21:25
5F：→ chevy123orz: 零售不會進太多，買賣水果那只是氛圍、視覺的建立。 05/27 22:06
6F：→ chevy123orz: 初步想法是店中店冰果室其實也是咖啡廳，基本上即期 05/27 22:06
7F：→ chevy123orz: 零售的就打成果汁。問過傳統水果店快不能賣的通常也 05/27 22:06
8F：→ chevy123orz: 都是便宜切貨給果汁店。（但還是怕理想太豐滿哈哈哈 05/27 22:06
9F：→ chevy123orz: 哈 05/27 22:06
10F：推 ariadne: 店在精品百貨內嗎？不在消費單價高的場域很快就死了 什 05/27 22:07
11F：→ ariadne: 麼人流大的捷運站商圈也不要想 你這領域要有閒錢的客群 05/27 22:07
12F：→ ariadne: 才撐的起來 或是大醫院可以拼拼看 會買那邊水果禮盒沒在 05/27 22:07
13F：→ ariadne: 看價錢的 不過地盤早被分光了 看你夥伴有沒有院長後代之 05/27 22:07
14F：→ ariadne: 類的 05/27 22:07
15F：推 eipduolc: 水果很難做 05/27 22:14
16F：→ eipduolc: 我會建議你先找有意願的店家試合作案 05/27 22:15
17F：推 regen1005: 原po可能需要認清一個事實，範例中例如洗衣店那個，「 05/27 22:20
18F：→ regen1005: 可能」1.不是需要真的有賺錢的副業，2.也許店面自有。 05/27 22:20
19F：→ regen1005: 任何感覺有做起來的business想要拿來當參考必須排除上 05/27 22:20
20F：→ regen1005: 述兩點 05/27 22:20
21F：推 regen1005: 尤其會跑去水果行買水果只有那幾個族群，畢竟水果就只 05/27 22:22
22F：→ regen1005: 有好吃跟不好吃，與「裝潢跟行銷話題很強」的餐飲業一 05/27 22:22
23F：→ regen1005: 樣，你要考慮是否客群只會來一兩次有拍過照打過卡就不 05/27 22:22
24F：→ regen1005: 再來 05/27 22:22
25F：推 regen1005: 另外台式復古風已是「正在流行」，要考慮一下2025是否 05/27 22:25
26F：→ regen1005: 仍然流行 05/27 22:25
27F：推 regen1005: 如果是我，我的方向會是「以不大賠錢的前提下」去短時 05/27 22:41
28F：→ regen1005: 間衝這個時尚水果行，不斷找時尚界的人來聯名或站台之 05/27 22:41
29F：→ regen1005: 類，水果時裝秀等等，把粉絲數與話題度短時間內炒到最 05/27 22:41
30F：→ regen1005: 高；你後續要賺錢的路，是用這個打起來的時尚水果行品 05/27 22:41
31F：→ regen1005: 牌，去與高端餐飲或零售百貨聯名，賺取%數。（千萬別 05/27 22:41
32F：→ regen1005: 走加盟咧@@，那就真的短線錢） 05/27 22:41
33F：推 regen1005: 例如有點名氣後，找高價手搖聯名做一季嚴選水果fusion 05/27 22:45
34F：→ regen1005: 果汁（開沒人做過的口味比方說草莓芭樂隨便說說），然 05/27 22:45
35F：→ regen1005: 後特別開模一個時尚造型杯之類。這個你從中當批水果的 05/27 22:45
36F：→ regen1005: 尤其你還當篩選方，獲利與聯名%數絕對屌打你很努力用 05/27 22:45
37F：→ regen1005: 心經營單這家店一整年營業額。 05/27 22:45
38F：→ regen1005: 歹勢打太多了，這個太合口味一時停不住 05/27 22:46
不誇張其實你講的這些我全部都想過，我覺得你知道我想做什麼！我想做的其實是後續你講的這些。
※ 編輯: chevy123orz (220.133.168.253 臺灣), 05/27/2024 22:54:54
39F：推 regen1005: 站內信給你了 ：） 05/27 23:03
哪有xd
※ 編輯: chevy123orz (114.136.207.254 臺灣), 05/27/2024 23:11:17
40F：推 regen1005: 有了哈哈剛正在打 05/27 23:12
41F：推 jfw616: 水果很難搞...別碰 05/28 08:13
42F：→ jfw616: 你應該主打咖啡廳為主 05/28 08:14
43F：→ jfw616: 水果是副業 05/28 08:14
44F：→ jfw616: 有需要才定制 05/28 08:14
45F：→ jfw616: 過年過節特別定制 05/28 08:14
46F：推 cccon1ine: 謝謝樓上幾位大大分享 05/28 20:50
47F：推 lulenei: 定位很清楚，但受眾、輪廓、營運週轉金、行銷策略、損益 05/28 22:17
48F：→ lulenei: 兩平、退場、增資、這些都得想想 05/28 22:17
49F：推 lulenei: 再來，調研一下水果與時尚，要的是時尚還是精緻?還是頂 05/28 22:19
50F：→ lulenei: 級? 還是問題都不對，其實出在穩定才是重點? 05/28 22:19
51F：推 lulenei: 萬秀是時尚沒錯，但靈魂是old mix new，並且有人味、三代 05/28 22:23
52F：→ lulenei: 情誼、值得守護的家與店等等背後的意義在，你們要思考如 05/28 22:23
53F：→ lulenei: 何簡單的呈現多層次的情感訴求，不然光是時尚，還缺了點 05/28 22:23
54F：→ lulenei: 什麼。 05/28 22:23
礙於篇幅沒有提到，確實品牌需要找到與目標客群連結的人味，我會好好思考！感謝你！
55F：推 miraclesam: 樓上大大說得真棒，品牌不單只是設計，還要綜合商業 05/28 22:34
56F：→ miraclesam: 思維，有沒有市場區隔、目標客群、平均消費金額、存 05/28 22:34
57F：→ miraclesam: 貨周轉率,blabla一大堆。我很欣賞你的創新與創業思維 05/28 22:34
58F：→ miraclesam: ，會好奇你的平面設計作品 05/28 22:34
59F：→ AMYHUANG: 你可以古哥看看果物配做過類似的事情，同為劇場人如果 05/28 22:54
60F：→ AMYHUANG: 需要幫忙可以站內信給我 05/28 22:54
劇場人讚！謝謝你！
※ 編輯: chevy123orz (36.226.181.169 臺灣), 05/29/2024 00:14:57
※ 編輯: chevy123orz (36.226.181.169 臺灣), 05/29/2024 00:15:40
61F：→ chevy123orz: 謝謝大家的建議，創業板果然臥虎藏龍。謝謝大家的分 05/29 00:18
62F：→ chevy123orz: 析、分享，其實都講得超棒！認識大家真好！希望大家 05/29 00:18
63F：→ chevy123orz: 都賺的盆滿缽滿 05/29 00:18
64F：推 overlay: 感謝分享 05/29 07:31
65F：推 pizzafan: n年前有個中年男好像他姐妹有個法國女婿 教他製果醬方法 05/30 09:24
66F：→ pizzafan: 不過當時沒跟地名連結起來 現在搜台南果醬達人找不到了? 05/30 09:24
67F：推 summerparis: 對我來說（或許是大部分人）水果攤本來就沒有跟時不 05/30 21:01
68F：→ summerparis: 時尚連在一起。買禮盒一般都是探病居多。另外水果店 05/30 21:01
69F：→ summerparis: ，資金滿大的，不是大賺就是大賠居多。 05/30 21:01
70F：→ MTKer5566: 樓上，就是碰碰運氣，社會科學很難複製 05/30 22:06
71F：推 sooge: 我是覺得啦 你不就是要賣冰 05/31 03:39
72F：→ sooge: 就派人去水果冰店打工一個月 知道水果跟中盤拿的管道 05/31 03:39
73F：→ sooge: 知道哪些品項比較好賣 05/31 03:39
74F：→ sooge: 也順便瞭解冰店到底好不好賺 05/31 03:39
75F：→ sooge: 你不知道有沒有想過 冬天的時候沒人要吃冰要靠什麼賺錢 05/31 03:39
76F：→ sooge: 靠水果禮盒和賣水果？一個不確定的獲利模式 不知道你是不是 05/31 03:39
77F：→ sooge: 你真的會想把獲利賭在大家會選擇去你的店挑水果而不是隔壁 05/31 03:39
78F：→ sooge: 三角窗的水果量販店買水果 05/31 03:39
79F：→ sooge: 而且水果是買完就走的事情 05/31 03:39
80F：→ sooge: 你的店復不復古只有當我要選擇在你店裡內用才是重要的事 05/31 03:39
81F：推 sooge: 如果我是個冬天單純買水果沒要內用餐點的人，你就算裝潢成 05/31 03:47
82F：→ sooge: 歐式教堂我也會和隔壁水果量販店比，因為我要的是便宜+品質 05/31 03:47
83F：→ sooge: 好，不需要你多餘的裝潢 05/31 03:47
84F：推 sooge: 當你的水果沒被製作成餐點時，你賣的原型水果跟隔壁賣的水 05/31 03:56
85F：→ sooge: 果價格品質味道完全一模一樣，你要拿什麼贏，因為你的水果 05/31 03:56
86F：→ sooge: 禮盒包裝比較炫炮？ 05/31 03:56
87F：→ sooge: 那你在冬天的時候是不是就會倒了 05/31 04:03
88F：→ sooge: 不知道你有沒有發現 05/31 04:03
89F：→ sooge: 水果店因為要展示和擺放水果所以都是大間的店面 05/31 04:03
90F：→ sooge: 那當你的冰品賣不出去時 05/31 04:03
91F：→ sooge: 一模一樣的水果又要跟隔附近量販店競爭，店租壓力又大 05/31 04:03
92F：→ sooge: 你要怎麼辦 05/31 04:03
93F：推 sooge: 你要賣冰就賣冰 ，要賣水果就跟裝潢無關 05/31 04:20
94F：→ sooge: 兩個不相干的東西嘎在一起會增加你的人事成本和大店面的店 05/31 04:20
95F：→ sooge: 租負擔 05/31 04:20
96F：推 bulls: 要聯名吧，你看小羊水果跟eddywang的馬卡龍聯名 05/31 17:15
97F：→ bulls: 做出質感，單價就可以拉高了 05/31 17:15
98F：→ bulls: 當然聯名的對象怎麼挑就很重要了 05/31 17:16
100F：推 WenGu: 推好人前輩，祝您新事業持續大放異彩 06/01 13:13
101F：推 rememberC: 目標客群、地點、時機、定價、品質、宣傳、夥伴 老闆 06/28 01:24
102F：→ rememberC: 思維要靈光一點 06/28 01:24