作者GreatGByte (無)
看板toberich
標題[閒聊] 還沒準備好但想搶租店面的後續作法
時間Mon Jan 16 11:06:17 2023
各位先進好
我這2年來一直想開一間甜點飲料店
SKUs大概5~6個，主題性很聚焦(恕我保留但隨便舉例ex:全都是草莓系列)
品牌、產品、定價、行銷是構想得差不多了
(好朋友在同縣市是名店，IG 8萬追蹤，網路聲量這塊可以大火力支援)
但一來一直只處於構思階段(沒有試做試吃)，二來非專業店面規劃(相較於連鎖店:器材、
設計、找值得信賴的設計裝修公司)
偏偏最近看到一個很滿意的店面
面寬夠、地點只比一線差點(但離我朋友的店很近)、租金換算下來一天不到1000、面積
面寬也都夠
老實說這條件我覺得農曆年前就會被租走了(尤其連鎖店根本不會猶豫)
所以我在想如果搶先租下
就算房東給1個月的免租金時間，我可能至少要再多繳2-3個月租金才能開店營業
(尤其現在很缺工，裝修公司點不到工 簡單裝潢拖過1個月也不是不可能)
因此我有點突發奇想
假設我搶租下來，但是用舊裝潢先賣個簡單但大眾型的東西 ex:冰淇淋紅茶
或是直接租給攤車進駐收個1.5萬月租(少虧就是賺)
我在後面試做、規劃、室內設計討論、行銷上的暖身
都可以很從容
對比一般為了趕在免租期內一切匆匆搞定衝線開店
會好很多
不知道各位先進能否給我一些建議? 感恩
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1F：→ paul1201: 真的好的店面可能稱不到農業年前喔，我家轉角倒店，一 01/16 11:20
2F：→ paul1201: 天就出租掉了^_^ 01/16 11:20
3F：推 youshallnotp: 看你的資金吧，夠在那邊空燒且有決心的話就租，不夠 01/16 11:38
4F：→ youshallnotp: 就準備好再說 01/16 11:38
5F：推 k155662000: 真正好的店面真的是緣分.. 01/16 11:55
是的，這一年來都有在看，條件不合都不強求放掉，這個條件真的已是最合
6F：推 kairi5217: 我個人經驗倒是真的會先搶下來再租；不過，別被房東吃 01/16 12:28
7F：→ kairi5217: 死就是了…當時我租一、二樓兩層。房東開條件三樓與四 01/16 12:28
8F：→ kairi5217: 樓（他們家）水電也要全包還一年一簽 … 我還是簽了 01/16 12:28
9F：推 jfw616: 你的想法很好呀...去做吧 01/16 13:15
10F：→ jfw616: 但主要還是要有財力撐下去 01/16 13:16
11F：→ jfw616: 但我的想法是....不要租... 01/16 13:34
12F：→ jfw616: 到底是地點帶給你生意還是你的東西帶給你客人.. 01/16 13:34
13F：→ jfw616: 做服務業的其實多半都是靠吃裝潢.. 01/16 13:35
14F：→ jfw616: 然後才是產品特色.. 01/16 13:35
對當前市場的看法是:
即使是實體店面，主要是「有競爭力的產品」透過線上帶來客人
實體店面的過路客都當作是bonus
也就是當前市場，不論實體或線上，同樣都要繳「網路行銷費用這份店租」
而bonus因為固定要繳實體店租，當然還是求「地點帶來的生意」也能有不錯水準
至於裝潢，我就比較沒定見了
看過不少花很大成本心力裝潢的店，沒什麼生意
目前只覺得裝潢要「讓過路客不困惑、無壓力、有走進去的慾望」即可
這幾年一堆店都做「網美牆」，不行的還是不行
15F：推 lsp33: 真正的連鎖店 是在前一手租約還沒到期前兩年就去談的 01/16 14:11
16F：→ lsp33: 草莓有季節性 不是四季都可以賣的 01/16 14:12
草莓只是舉例，是供應無虞的東西
17F：→ lsp33: 其實我覺得您點子不錯 不用想太多 說不定後面變成冰淇淋紅 01/16 14:13
18F：→ lsp33: 茶專賣店 後面也不用改了 01/16 14:13
19F：推 lsp33: 二線市場 店租不到3萬 這種天氣還會想賣紅茶冰 我猜是南部 01/16 14:17
20F：→ lsp33: 如果您認為連鎖店不會猶豫 那您租3萬當二東租3.5萬不是更好 01/16 14:18
冰淇淋紅茶也是舉例啦
這點也是希望徵求各位先進建議
但我自己後來覺得還是轉租攤車就好
不然還要備料(多花時間)、請員工顧店(多花預算)
那就失去我多繳幾個月房租要爭取時間好好準備的原意了
21F：推 stationeria: 除非產品強到不行、否則地點絕對重要，好地點真的要 01/16 15:20
22F：→ stationeria: 把握 01/16 15:20
我跟您看法一致
23F：推 peter50616: 推一樓 01/16 18:48
24F：→ yesman1214: 這種連鎖店做一樣的，門檻低到模仿一下就掛了，還是繼 01/16 18:56
25F：→ yesman1214: 續想好了 01/16 18:56
目前連鎖茶飲的加盟店感覺真的很脆弱
但畢竟還是希望吃到春夏的業績
如果被搶走，就算對方只撐6個月
我接手再裝潢也快要入秋了
26F：→ fbifxxkma: 買一張床放著 PO上Airbnb 一天可以賺$2000 01/16 19:27
房東應該會以違約結束租約XD
※ 編輯: GreatGByte (111.255.5.101 臺灣), 01/16/2023 22:44:46
27F：→ yesman1214: 點子不值錢，財團或大資本和你做一樣的你不就垮了， 01/17 01:01
28F：→ yesman1214: 怎麼最近一堆上班族還不懂這邏輯，商業架構薄弱，沒 01/17 01:01
29F：→ yesman1214: 租店面也是好事 01/17 01:01
30F：→ yesman1214: 是你薄弱，連鎖模式是吸金的 01/17 01:01
哈，還是謝謝您的指教，但我不這麼覺得
照您這樣講什麼都不用做了，因為做太好財團和大資本會來抄、原創就掛了? XD
極端一點的例子，蜷尾家招惹上的財團應該是小資創業裡數一數二大的:7-11 & 全家
兩大財團風風火火賣霜淇淋的日子裡，蜷尾家也好好的
幾年後7-11放棄了、全家努力維繫推新品不要讓有擺機台的加盟主幹譙
當然蜷尾家肯定比我強N百倍
只是如果真的用創新在基本盤夠大的品類裡做出成績，
原創店的品牌價值和小店的情懷，是不至於養不了原創店的
(有不小的消費群體其屬性是刻意anti大品牌和連鎖的)
我不是上班族，我是做電商的，不到3萬的月租 和 裝潢/設備成本 都在我的承受範圍內
我說的薄弱當然是指加盟主、不是指吸金的總部啦 XD
※ 編輯: GreatGByte (111.255.5.101 臺灣), 01/17/2023 01:51:09
31F：推 roy0710: 好的店面就先搶 以前在搶好的店面 價格還負擔得起來要頂 01/17 10:14
32F：→ roy0710: 讓的也直接頂讓起來 店面有對成功一半 01/17 10:14
33F：→ BIGBBB: 用想的就好 01/18 01:37