作者eedavid (David)
看板toberich
標題[合作] 一起來開餐廳—徵求合夥人
時間Wed Jul 21 10:53:16 2021
*[35m請慎選合作對象，本版不為任何發文者或廠商背書，請注意--(本行不可刪)*[m
1.姓名：David Ku
2.性別：male
3.年齡：38
4.地區：北市
5.專業領域：智慧財產
6.現況：曾創業8年，現在上班族
7.類型：以公司形式經營
8.預計合作方式：合夥
9. 聯絡方式：先用站內，再換line
10.備註：
大家好！大衛又回來了！最近有一個新的想法，就是開一間賣「包餡蔥油餅」的店，然後把他當披薩店在經營。
畫大餅的說法就是，先在台灣開一家小的實體店，然後像珍奶一樣進軍海外！
這不是我第一次在這裏發言，自覺得自己是一個很有行動力的人，大部分的發想都有去執行，然後從中修正，但這次我不打算自己投入餐廳營運和管理，而是想專注在規劃、募資與行銷等事務。
所以我想找：
有興趣經營餐廳的人，沒有餐飲經驗沒關係，不要怕進廚房就好
根據目前的規劃，預計9月Kick off, 扣除自己準備的資金，還會再找兩個純投資的股東
更多的想法與計畫，我們私下再聊，有興趣的人請站內信訊我Line ID
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.48.125 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/toberich/M.1626835998.A.C2B.html
1F：→ xxgogg: 現在開餐廳是真勇者 07/21 13:02
2F：→ Alpha0428: 這個東西已經有很久了不是嗎? 07/21 13:26
3F：→ eedavid: 可是我沒看到披薩店形式的包餡蔥油餅欸，可以告知一下哪 07/21 15:33
4F：→ eedavid: 兒有嗎？ 07/21 15:33
5F：→ qqqq2610: 別鬧了 那就吃PIZZA就好了 07/21 15:49
6F：→ qqqq2610: 這種東不成西不就的產品幾乎沒有成功的 07/21 15:50
7F：→ BIGBBB: 充滿了不切實際 07/21 16:06
8F：推 doggy1985: 這種新玩意應該要去國外才有賣點 07/21 17:14
9F：推 omanorboyo: 你先煎一個樣品出來看看... 07/21 17:28
10F：→ omanorboyo: 到底啥叫披薩店形式的包餡蔥油餅 07/21 17:29
11F：推 AirWinters: 嗯嗯 祝福 07/21 17:41
12F：推 chouvincent: 哈哈 07/21 19:14
13F：推 King530678: 可以更具體的說明包餡蔥油餅店當披薩店在經營的概念 07/21 20:52
14F：→ King530678: 嗎 07/21 20:52
15F：→ King530678: 怎麼沒有想說先用小餐車販售看市場的反應 07/21 20:52
16F：→ momicats: 意思就是把價值40元的蔥油餅賣上600的意思嗎？海外可以 07/21 21:20
17F：→ momicats: 騙騙外國人 ~你真覺得台灣人會買單嗎？ 07/21 21:20
18F：推 jfw616: 其實這就是中國已經有的 07/21 21:22
19F：→ jfw616: google糧全其美 07/21 21:23
20F：→ jfw616: 周杰倫代言的 07/21 21:23
21F：→ jfw616: 有的做 07/21 21:24
22F：→ jfw616: 但是不好賺 07/21 21:24
23F：→ jfw616: 海外也只有中國 07/21 21:24
24F：→ jfw616: 但我會說有的做 07/21 21:25
25F：→ jfw616: 只是成本很小 07/21 21:25
26F：→ jfw616: 你應該自己來就可以了 07/21 21:25
29F：→ eedavid: 把還剩下的麵團和馬鈴薯泥，配上晚餐剩菜（豬肉片）做了 07/21 22:00
30F：→ eedavid: 一個給大家示意，大概長這樣，像不像披薩？但今天這內餡 07/21 22:00
31F：→ eedavid: 搭配實在沒味道 07/21 22:00
32F：→ eedavid: 厚度約五元硬幣，直徑大概20公分 07/21 22:02
33F：→ eedavid: 初期最不想去的地方就是大陸，可能先去北美跟紐澳問問路 07/21 22:03
34F：→ eedavid: @momicats 其實我剛好相反過來，用類似口感的100元蔥油 07/21 22:08
35F：→ eedavid: 餅去衝撞現在300元的手工披薩看看 07/21 22:08
36F：推 needtoknow: 我覺得您這麼說對於專門製作披薩的職人應該挺冒犯的 07/21 23:27
37F：→ needtoknow: 披薩的麵片跟您提出的產品並不接近 07/21 23:27
38F：→ needtoknow: 您說的像只有形狀是圓形的部分吧？ 07/21 23:27
39F：→ needtoknow: 真的了解披薩的人不會認同您這是披薩XD 07/21 23:27
40F：→ needtoknow: 甚至一般民眾都可能都無法連結 07/21 23:27
41F：→ needtoknow: 覺得您可以思考用別的方式來包裝產品 07/21 23:27
42F：→ needtoknow: 給這樣的產品一個新名稱應該也可以做出品牌的 07/21 23:27
43F：→ needtoknow: 向客人溝通您的產品特色與定位還蠻重要的 07/21 23:29
44F：→ needtoknow: 就您目前的照片跟解說還有點難想像口感 07/21 23:29
45F：→ needtoknow: 自然就無法想像好吃在哪裡 07/21 23:29
46F：→ needtoknow: 一點意見給您參考 祝順利！ 07/21 23:29
47F：→ eedavid: 啊！如果有冒犯到披薩職人，先道歉，沒有這個意思，主要 07/21 23:30
48F：→ eedavid: 是部分口感接近，不光是圓形造型 07/21 23:30
49F：推 needtoknow: 原來是這樣！但是披薩的必要元素還有一點是料在上方？ 07/21 23:57
50F：→ needtoknow: 所以您這個就變成 包起來披薩 ？XDD 07/21 23:57
51F：→ needtoknow: 用披薩包去估狗看到這個 07/21 23:57
53F：→ eedavid: 酷欸，這披薩包我沒吃過，外皮看起來像餅乾，應該是因為 07/22 00:01
54F：→ eedavid: 用烤的，我等等也上網來看看哪兒有，去嚐嚐看 07/22 00:01
55F：→ momicats: 樓上照片這種叫口袋pizza 07/22 00:43
56F：推 AirWinters: 這跟pizza差多了 07/22 00:51
57F：→ chouvincent: 這哪是披薩............ 07/22 01:28
58F：推 jfw616: 原po成功了 07/22 09:06
59F：→ jfw616: 創業第一件事情就是引起爭議 07/22 09:06
60F：→ jfw616: 不過這不就是水煎包？ 07/22 09:07
61F：→ jfw616: 但沒中國就別想了 07/22 09:08
62F：→ jfw616: 北美也都是買中國人居多 07/22 09:09
63F：→ eedavid: 你應該是想說「蘿蔔絲餅」之類的吧 XDDD 07/22 09:42
64F：→ yesman1214: 根本是孤陋寡聞，去找義式料理書，有種義式餃子...內 07/22 09:51
65F：→ yesman1214: 餡包披薩的料，也叫卡爾佐內，我自己10年前就自己試 07/22 09:51
66F：→ yesman1214: 做了，這種東西很難商業化原因是製作有難度，不適合大 07/22 09:51
67F：→ yesman1214: 量生產。投資人根本不是看你點子，而是過去實績 07/22 09:51
68F：→ eedavid: 然後感謝關注 XD 07/22 09:58
69F：→ eedavid: 不想先踏入中國大陸的想法是，這東西門檻不高，蔥油餅也 07/22 10:00
70F：→ eedavid: 是中國熟悉的東西，即便日後真的做起來，狼性文化下我怕 07/22 10:00
71F：→ eedavid: 瞬間變紅海 07/22 10:00
72F：推 jfw616: 別想太多...台灣做的起來再說 07/22 11:05
73F：→ jfw616: 這東西沒什麼賣相... 07/22 11:05
74F：→ jfw616: 價位影響很大 07/22 11:05
75F：→ jfw616: 是...像蘿蔔絲餅 07/22 11:06
76F：→ jfw616: 可以做...但要賺快錢就是系統化制度化...然後加盟 07/22 11:07
77F：→ jfw616: 加盟錢到手就可以跑了 07/22 11:07
78F：→ jfw616: 別期待這商品能有什麼高利潤 07/22 11:07
79F：→ jfw616: 奶茶好賺多了 07/22 11:07
80F：→ jfw616: 搖一下就有錢 07/22 11:07
81F：→ jfw616: 這個又要烤又要準備原料 07/22 11:08
82F：→ jfw616: 價位別期待台灣能賣到跟pizza一樣高 07/22 11:08
83F：推 zse24: 意思應該是賣蔥油餅的速食店像taco bell或批薩店或subway那 07/22 14:30
84F：→ zse24: 樣然後希望在國外賣，像珍奶台灣賣50國外可以賣200那樣賺取 07/22 14:30
85F：→ zse24: 其中的利潤吧？ 07/22 14:30
86F：推 fbifxxkma: 很現實的是，披薩和蔥油餅賣一樣價錢，大多數會選披薩 07/22 15:21
87F：推 jfw616: 不過這東西製作難度不高.. 07/22 15:34
88F：→ jfw616: 可以先大量生產,放冷凍 07/22 15:35
89F：→ jfw616: 店面只是拿出來煮而已 07/22 15:35
90F：→ jfw616: 重點還是價位噱頭而已 07/22 15:35
91F：→ jfw616: 我實在看不出有什麼特別的 07/22 15:35
92F：→ vi000246: 台式的東西就是便宜 一塊同樣成本的肉 做成控肉跟做成 07/22 20:56
93F：→ vi000246: 燉肉 售價就差多少了 台式不值錢.. 07/22 20:57
94F：噓 gn00324893: 不用妄想了 連在台灣都不一定能站好了還海外 07/22 22:01
95F：推 summerparis: 我只想到「頂呱呱的口袋披薩」記得是20年前就有賣了 07/22 22:39
96F：→ summerparis: 。 07/22 22:39
97F：推 nunogomes: 芝加哥披薩就是餡包在皮裡… 07/23 08:17
98F：推 chewie: needtoknow 提的那個是calzone(口袋披薩或餃子披薩） 07/23 13:18
99F：→ chewie: 芝加哥的dish pizza是起司放在番茄醬裡面 跟正常pizza相反 07/23 13:20
100F：→ chewie: pizza的皮不是油酥 基本上原波的產品就是換了內餡的餡餅.. 07/23 13:22
101F：→ chewie: . 07/23 13:22
102F：→ cityfear: next 07/23 13:27
103F：推 fbifxxkma: 我去路邊攤買蔥油餅30元就有了 07/23 15:59
104F：→ eedavid: 感謝大家的意見與回饋，後續有什麼新的進度再來跟各位請 07/23 17:45
105F：→ eedavid: 教與學習；也感謝來信的人，一個一個聊先初步認識需要點 07/23 17:45
106F：→ eedavid: 時間，我一定每個都會回信。 07/23 17:45
107F：推 Masturbate: 認真說，我快算了一下，你要繳的學費和智商稅至少兩百 07/23 20:13
108F：→ Masturbate: 萬，你不如繳給我十分之一，學一些連鎖展店的內行事。 07/23 20:13
109F：→ Masturbate: 土炮光想站穩就不容易了，餐飲那麼競爭，不要覺得自己 07/23 20:13
110F：→ Masturbate: 與眾不同。 07/23 20:13
111F：推 book2381: 聽起來 主角就是 夜市 路邊攤等級的東西 07/23 23:34
112F：推 alex77916: 這個不就是東北大餅... 07/25 05:22
113F：推 max19860825: 做了再說，成敗論英雄，加油！ 07/29 13:27
114F：→ abc41327: 這產品可能較適合中央廚房做成冷凍包來賣？ 07/31 16:18
115F：推 tingchan: 這不就是豬肉餡餅嗎？兩支或中式店都有啊 08/01 11:14
116F：→ Palen: 這個一樣產品想開餐廳？而且沒特色四不像的產品沒機會啦 08/14 03:52