作者allen40yyd (仙女棒太陽)
看板toberich
標題[請益] 餐廳適合的行銷方式
時間Tue Apr 13 12:17:04 2021
本魯我接家裡生意也一段時間了，營運都還算穩定
前陣子覺得有點閒下來，所以接了熊貓來做
有吸到不少吃完外送之後來店用餐的客人
但慢慢發現新客好像黏著度偏低(?
想請問版上老闆店裡都用什麼辦法吸引客戶回頭呢？
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1F：推 roctoast: 外送選擇多，黏著度本來就無法靠這部分經營。最簡單的 04/13 15:31
2F：→ roctoast: 方式還是經營積點、會員、定期活動、每日優惠等方式。 04/13 15:31
3F：→ roctoast: 當然也可以考慮建立品牌形象、溝通訴求、特色體驗，但 04/13 15:31
4F：→ roctoast: 就會比較花心力跟成本。 04/13 15:31
5F：推 finis: 如果周圍類似的店很多，不可能每次都吃你家的…我自己去外 04/13 15:51
6F：→ finis: 面消費一個禮拜一次其實就是常客了…（餐飲類選擇性多） 04/13 15:51
7F：→ xxgogg: 顧客忠誠度都不高，就算你家東西好吃也不會每餐吃，很多品 04/13 16:29
8F：→ xxgogg: 牌也是和你瓜分客群啊 04/13 16:29
9F：推 fly937: 再好吃也會膩，何況是從外送開始的，有些人只是因為多知道 04/13 16:38
10F：→ fly937: 一個點之後偶爾逛逛 04/13 16:38
11F：推 jimclp: 有用POS嗎？有的話後台應該都可以分析消費習慣，像我是用 04/13 16:46
12F：→ jimclp: iCHEF的系統，後台分析完就可以針對特定客群寄優惠簡訊或 04/13 16:46
13F：→ jimclp: LINE 04/13 16:46
14F：→ cobrabaton: 換成是你吃一間店的頻率有多高?除非平價的，要不然很 04/13 22:34
15F：→ cobrabaton: 難當自家廚房吧 04/13 22:34
17F：推 german30yb: 其實也不見得是你店的問題 現在客人因為外送關係 選擇 04/14 11:04
18F：→ german30yb: 比以前多很多 黏著度不高覺得算很正常 04/14 11:04
19F：推 yintita8: 最簡單就弄會員吧 有POS機會比較省事 店裡面也是用ICHEF 04/14 16:07
20F：→ yintita8: 的系統 有會員系統可以用 每個月我會選個品項做集點換 04/14 16:07
21F：→ yintita8: 然後可以分眾推單 簡單說就是記客戶習慣那樣 不過店裡面 04/14 16:07
22F：→ yintita8: 的用餐氛圍這些也都還是要顧好 現在客人都很吃服務態度 04/14 16:07
23F：→ yintita8: 跟整潔度這些 沒弄好都可能會流失掉新客 04/14 16:07
24F：推 ck30224: 其實就是不好吃，或是像版友說的現場吃的體驗不佳。因為 04/15 02:00
25F：→ ck30224: 外送平台都是附近範圍的客人，有競爭力才能把平台廣告效 04/15 02:00
26F：→ ck30224: 應帶來的客人留住。 04/15 02:00
27F：推 theronrdb7: 完全同意用餐環境本身要好，不過用點系統輔助也很重要 04/15 12:07
28F：→ theronrdb7: 可以說是現在趨勢了 04/15 12:07
29F：推 xuanbch2: ichef集點還蠻好用的 比起紙本集點 用手機號碼線上集點 04/16 13:40
30F：→ xuanbch2: 客人集點的意願有提高 回店意願也就比較高 04/16 13:40