作者grotwpig645 (張智良)
看板toberich
標題[閒聊] 餐飲業如何跨領域？
時間Sun Nov 8 09:28:25 2020
嗨 各位老闆早
目前想跨足到景觀餐廳
還有自助餐便當店
重點是人才難找
看了很多人都可以輕易跨足到餐飲業其他領域
我本身是大門外漢
所以各位是建議我自己跳下去學習後再找員工
還是找個主廚一起開發菜單？
原物料那些主廚有辦法處理嗎？
看了板上蠻多人說轉就轉
讓人羨慕
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1F：推 doggy1985: 哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈 11/08 09:35
2F：→ doggy1985: 人員是最重要的 11/08 09:35
3F：→ grotwpig645: 鐵板燒 燒烤 披薩 等等 說轉就轉真讓人羨慕 11/08 09:41
4F：推 book2381: 錢就是膽 11/08 09:57
5F：推 doggy1985: 轉型很簡單 砸錢了事 11/08 10:08
6F：→ doggy1985: 做得久才是難度 11/08 10:08
7F：→ grotwpig645: 砸錢還要能找到合適的人不容易 11/08 10:39
8F：推 jfw616: 人才不是最難找的 11/08 10:53
9F：→ jfw616: 腦袋才是最最難找的 11/08 10:53
10F：→ jfw616: 傳統產業說自己是門外漢就不要做了吧 11/08 10:54
11F：→ jfw616: 像我想學台積電...可惜我是門外漢 11/08 10:54
12F：→ jfw616: 找不到人才 11/08 10:54
13F：推 needtoknow: 說轉就轉的都是資金充裕的吧XDD 11/08 11:32
14F：→ needtoknow: 轉是一回事 能不能做長久就不一定了 11/08 11:32
15F：推 skyprayer: 你有錢買失敗經驗嗎？ 11/08 15:13
16F：→ yesman1214: 現在跨四種領域，每個都差很大，其實是心態和自學能力 11/09 06:46
17F：→ yesman1214: 問題 11/09 06:46
18F：推 mrdi: 自助餐便當都是家常菜好做，自費找補習班或餐飲教室學就能 11/09 23:05
19F：→ mrdi: 應付了，炒大鍋就要靠練習，調味靠天份與熱情，有人就是會 11/09 23:05
20F：→ mrdi: 研發出獨門口味，有人不想專研就是大眾口味。純粹想投資賺 11/09 23:05
21F：→ mrdi: 錢便當店也有在加盟，有錢什麼都會了 11/09 23:05