作者QgreenQ (QQ)
看板toberich
標題[閒聊] 白天的可行性
時間Fri Aug 28 16:37:18 2020
一直以來都有個疑問
這幾年很多把早餐當宵夜在賣
但是傍晚或晚上才有的東西
像是鹹水雞、鹹酥雞和滷味
白天幾乎沒有人有在賣
是因為準備食材的關係？
還是白天不會有人想要吃這些呢？
想詢問各位的意見
不知道白天賣這些的可行性如何？
謝謝
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1F：推 timothyht615: 我白天也不想吃這些東西 你這種只適合夜班的人，去 08/28 16:57
2F：→ timothyht615: 找有夜班附近的工廠 應該有機會 08/28 16:57
3F：推 holove318: 白天不太會想吃這些重口味的～ 08/28 17:05
4F：推 LPMO: 最近看到一搬早餐店 從晚上18：00開始營業到隔日，效果還不 08/28 19:10
5F：→ LPMO: 錯 08/28 19:10
6F：推 MTKer5566: 雞排其實不少早餐店有賣，點的人很多，我小學時候也常 08/28 19:39
7F：→ MTKer5566: 早餐吃雞排 08/28 19:39
8F：推 a4567850: 其實說真的我認為也許可以嘗試看看 雖然我自己講可能比 08/28 20:59
9F：→ a4567850: 較沒有市場性 但我以前有想過為什麼東山鴨頭不賣早上 08/28 20:59
10F：→ a4567850: 炸物部分早上賣的倒不是很新奇 早市或菜市場早上就有攤 08/28 20:59
11F：→ a4567850: 位在賣炸物的是很正常 08/28 20:59
12F：→ codehard: 早上趕上學上班 沒空等 拿了就走的最好 08/28 21:46
13F：推 ashdragon: 讓我想到台中很多晚上賣到清晨的爌肉飯 08/28 23:57
14F：→ xxgogg: 鹹水雞鹹酥雞滷味炸雞排都是點心類非正餐主食啊，賣的話通 08/29 00:17
15F：→ xxgogg: 常都是下午3點後才開賣。現在很多早餐點會賣到下午或晚上 08/29 00:17
16F：→ xxgogg: ，賣消夜的也賣到中午，主要賣的還是澱粉類，三明治漢堡鐵 08/29 00:17
17F：→ xxgogg: 板麵包子饅頭，稍微多吃點就能當主食，吃少一點能當點心。 08/29 00:17
18F：→ xxgogg: 但鹹水雞鹹酥雞滷味炸雞排多吃一點能吃飽，但畢竟不是主食 08/29 00:17
19F：→ xxgogg: 所以還是有點空虛。現在大部分人還是習慣白天(早上)吃主食 08/29 00:17
20F：→ xxgogg: 不會吃點心。就像很少人會一早吃餅乾蛋糕巧克力喝手搖飲一 08/29 00:17
21F：→ xxgogg: 樣。 08/29 00:17
22F：推 as981134: 綜合一下另外一篇回文的部分 08/29 00:42
23F：→ as981134: 鹹酥雞跟滷味這些東西的地緣性蠻強的 08/29 00:43
24F：→ as981134: 基本上早上開的一定有 但是絕對沒多少人 08/29 00:43
25F：→ as981134: 願意在早上時間跑很遠去吃 08/29 00:43
26F：→ as981134: 所以結果來說 如果你開店的地方附近沒有很多想要早上吃 08/29 00:44
27F：→ as981134: 滷味的人 08/29 00:44
28F：→ as981134: 這個想法失敗的機率就很高 08/29 00:45
29F：→ as981134: 之前在板上看過一句話特別有印象 08/29 00:45
30F：→ as981134: 如果你想到一個點子但發現市場上都沒人這樣做 08/29 00:45
31F：→ as981134: 有兩個可能性 1.你是天才 第一個發現這個 08/29 00:46
32F：→ as981134: 2.早就一堆人發現了甚至試過 但實際上不可行 08/29 00:46
33F：→ as981134: 在台灣99%的想法都是屬於後者 08/29 00:46
34F：推 as981134: 蠻有意思的是當初那篇文跟你類似都在探討賣其他時段的東 08/29 00:50
35F：→ as981134: 西 08/29 00:50
36F：→ as981134: 可以查一下版上 牛排 早餐 08/29 00:50
37F：推 mg880613: 婆家附近有中午開始賣的鹽酥雞，生意很好～不過這間還是 08/29 08:40
38F：→ mg880613: 開到半夜喔 08/29 08:40
39F：推 dog0117: 早上還好我們店從中午開始開。確實有一些上班族中午會吃 08/29 12:34
40F：→ dog0117: 鹹酥雞 08/29 12:34
41F：推 mrdi: 有清晨4：00在賣雞排跟果汁的 08/29 13:14
42F：推 mrdi: 清晨4：00賣到下午4：00，鎖定的是早晨市場的工作人員跟市 08/29 15:57
43F：→ mrdi: 場消費者，沒有什麼不行，生意還不錯勒 08/29 15:57
44F：推 sabishikuma: 有人說到重點了，時間因素。不過我國小附近早上有鹹 08/29 17:39
45F：→ sabishikuma: 酥雞可以買，偶爾會買個米血吃 08/29 17:39
46F：→ sabishikuma: 註：是讀國小的時候，現在已收攤了 08/29 17:40
47F：推 SBLsosweet: 我早上十點就會想吃鹹酥雞！但真的都沒人在賣 08/30 10:58
48F：推 kof70380: 我們這的早餐店有賣雞米花、米血、甜不辣 生意還不錯 08/30 20:59
49F：推 c90195h: 有吃過賣滷味的早餐店 08/31 11:07
50F：推 Avengers: 你說的這些，其實很多傳統市場都有賣.. 08/31 14:09