作者QgreenQ (QQ)
看板toberich
标题[闲聊] 白天的可行性
时间Fri Aug 28 16:37:18 2020
一直以来都有个疑问
这几年很多把早餐当宵夜在卖
但是傍晚或晚上才有的东西
像是咸水鸡、咸酥鸡和卤味
白天几乎没有人有在卖
是因为准备食材的关系？
还是白天不会有人想要吃这些呢？
想询问各位的意见
不知道白天卖这些的可行性如何？
谢谢
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1F：推 timothyht615: 我白天也不想吃这些东西 你这种只适合夜班的人，去 08/28 16:57
2F：→ timothyht615: 找有夜班附近的工厂 应该有机会 08/28 16:57
3F：推 holove318: 白天不太会想吃这些重口味的～ 08/28 17:05
4F：推 LPMO: 最近看到一搬早餐店 从晚上18：00开始营业到隔日，效果还不 08/28 19:10
5F：→ LPMO: 错 08/28 19:10
6F：推 MTKer5566: 鸡排其实不少早餐店有卖，点的人很多，我小学时候也常 08/28 19:39
7F：→ MTKer5566: 早餐吃鸡排 08/28 19:39
8F：推 a4567850: 其实说真的我认为也许可以尝试看看 虽然我自己讲可能比 08/28 20:59
9F：→ a4567850: 较没有市场性 但我以前有想过为什麽东山鸭头不卖早上 08/28 20:59
10F：→ a4567850: 炸物部分早上卖的倒不是很新奇 早市或菜市场早上就有摊 08/28 20:59
11F：→ a4567850: 位在卖炸物的是很正常 08/28 20:59
12F：→ codehard: 早上赶上学上班 没空等 拿了就走的最好 08/28 21:46
13F：推 ashdragon: 让我想到台中很多晚上卖到清晨的爌肉饭 08/28 23:57
14F：→ xxgogg: 咸水鸡咸酥鸡卤味炸鸡排都是点心类非正餐主食啊，卖的话通 08/29 00:17
15F：→ xxgogg: 常都是下午3点後才开卖。现在很多早餐点会卖到下午或晚上 08/29 00:17
16F：→ xxgogg: ，卖消夜的也卖到中午，主要卖的还是淀粉类，三明治汉堡铁 08/29 00:17
17F：→ xxgogg: 板面包子馒头，稍微多吃点就能当主食，吃少一点能当点心。 08/29 00:17
18F：→ xxgogg: 但咸水鸡咸酥鸡卤味炸鸡排多吃一点能吃饱，但毕竟不是主食 08/29 00:17
19F：→ xxgogg: 所以还是有点空虚。现在大部分人还是习惯白天(早上)吃主食 08/29 00:17
20F：→ xxgogg: 不会吃点心。就像很少人会一早吃饼乾蛋糕巧克力喝手摇饮一 08/29 00:17
21F：→ xxgogg: 样。 08/29 00:17
22F：推 as981134: 综合一下另外一篇回文的部分 08/29 00:42
23F：→ as981134: 咸酥鸡跟卤味这些东西的地缘性蛮强的 08/29 00:43
24F：→ as981134: 基本上早上开的一定有 但是绝对没多少人 08/29 00:43
25F：→ as981134: 愿意在早上时间跑很远去吃 08/29 00:43
26F：→ as981134: 所以结果来说 如果你开店的地方附近没有很多想要早上吃 08/29 00:44
27F：→ as981134: 卤味的人 08/29 00:44
28F：→ as981134: 这个想法失败的机率就很高 08/29 00:45
29F：→ as981134: 之前在板上看过一句话特别有印象 08/29 00:45
30F：→ as981134: 如果你想到一个点子但发现市场上都没人这样做 08/29 00:45
31F：→ as981134: 有两个可能性 1.你是天才 第一个发现这个 08/29 00:46
32F：→ as981134: 2.早就一堆人发现了甚至试过 但实际上不可行 08/29 00:46
33F：→ as981134: 在台湾99%的想法都是属於後者 08/29 00:46
34F：推 as981134: 蛮有意思的是当初那篇文跟你类似都在探讨卖其他时段的东 08/29 00:50
35F：→ as981134: 西 08/29 00:50
36F：→ as981134: 可以查一下版上 牛排 早餐 08/29 00:50
37F：推 mg880613: 婆家附近有中午开始卖的盐酥鸡，生意很好～不过这间还是 08/29 08:40
38F：→ mg880613: 开到半夜喔 08/29 08:40
39F：推 dog0117: 早上还好我们店从中午开始开。确实有一些上班族中午会吃 08/29 12:34
40F：→ dog0117: 咸酥鸡 08/29 12:34
41F：推 mrdi: 有清晨4：00在卖鸡排跟果汁的 08/29 13:14
42F：推 mrdi: 清晨4：00卖到下午4：00，锁定的是早晨市场的工作人员跟市 08/29 15:57
43F：→ mrdi: 场消费者，没有什麽不行，生意还不错勒 08/29 15:57
44F：推 sabishikuma: 有人说到重点了，时间因素。不过我国小附近早上有咸 08/29 17:39
45F：→ sabishikuma: 酥鸡可以买，偶尔会买个米血吃 08/29 17:39
46F：→ sabishikuma: 注：是读国小的时候，现在已收摊了 08/29 17:40
47F：推 SBLsosweet: 我早上十点就会想吃咸酥鸡！但真的都没人在卖 08/30 10:58
48F：推 kof70380: 我们这的早餐店有卖鸡米花、米血、甜不辣 生意还不错 08/30 20:59
49F：推 c90195h: 有吃过卖卤味的早餐店 08/31 11:07
50F：推 Avengers: 你说的这些，其实很多传统市场都有卖.. 08/31 14:09