作者koshojin (孤愁人)
看板toberich
標題[閒聊] 火鍋店的各位還好吧
時間Tue Jun 23 12:16:47 2020
店在台北 從2月底疫情爆發後
生意少了3-5成 整個商圈都苦哈哈
互相調侃不要賠錢就好
現在邁入夏天 每天都35度高溫
這個生意都不知道要怎麼做下去
偏偏我們是賣共鍋 實在不適合外送
然後夏季電費
天啊 這個年還真難過
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1F：→ guh53067: 台中輕井澤天天排隊 海底撈假日大排長龍 06/23 12:24
2F：→ dcarder: 十二鍋也是每天都排不到位子 06/23 14:01
3F：→ momobarbar: 冷氣開下去就對了，東西好吃跟季節沒關係 06/23 14:05
4F：推 xsoho: 真的，築間也是，平常日半夜還有人在排隊 06/23 14:30
5F：推 itsjustagame: 華人的火鍋是不分冬夏天的 顧客很愛在冷氣房下吃的 06/23 14:42
6F：噓 xsoho: 哪一家餐廳沒冷氣？路邊攤小吃部不算喔 06/23 14:51
7F：→ koshojin: 推文都是大型的連鎖… 06/23 15:06
8F：推 TOCIBS: 這就你的迷失了 為什麼連鎖做得到你做不到？其實連鎖一樣 06/23 15:11
9F：→ TOCIBS: 強開冷氣 客人也會去吃 共鍋也可以外送啊 也會有家庭客啊 06/23 15:11
10F：→ TOCIBS: ；另，外送你就不能客製做單人鍋嗎？不是說生意不好 不就 06/23 15:11
11F：→ TOCIBS: 代表產能過剩人力過多 挪來做單人鍋外送為什麼不行？ 06/23 15:11
12F：→ TOCIBS: 想活下去就不會有那麼多理由了 06/23 15:12
13F：推 windy7225: 樓上說的都沒錯辣，主要還是供過於求辣，我這裡附近兩 06/23 15:28
14F：→ windy7225: 家火鍋收掉了，我自己店裡夏天還是客人很多，冷氣要涼 06/23 15:28
15F：→ windy7225: 冰品甜點要有，加油辣自己衡量一下適不適合繼續吧！ 06/23 15:28
16F：推 bluerin: 我家樓下的私人火鍋店生意不錯，打卡多送肉盤，很有誠意 06/23 15:29
17F：→ bluerin: 吃起來乾淨又舒服 06/23 15:29
18F：推 ck30224: 疫情前餐飲就很明顯有兩極化趨勢，越貴的生意越好，不然 06/23 15:32
19F：→ ck30224: 就是要便宜。 06/23 15:32
20F：→ ck30224: 疫情來時大家都受影響很大，生意原本不好的會更不好，轉 06/23 15:32
21F：→ ck30224: 外送客群也面臨高昂的平台抽成，辛苦啦。 06/23 15:32
22F：推 doctorjp: 很多人的暑假已經開始了,理論上生意要好的喔 06/23 15:46
23F：推 grotwpig645: 地點在那裡？蠻有興趣頂的 06/23 16:49
24F：→ apilatiD: 夏天愈來愈熱是要逼死誰 06/23 17:14
25F：→ xxgogg: 不會新增加外送用的菜單嗎... 06/23 19:24
26F：→ xxgogg: 你不是連鎖店就不用限制自己吧 06/23 19:24
27F：推 eider0119: 高科大旁的六扇門生意好到爆炸 06/23 23:14
28F：推 xinyi101: 前天排石二鍋排快3小時… 06/24 00:52
29F：→ homygodpppk: 要不出個挫冰鍋 06/24 01:08
30F：推 titilin: 看來你店是開在百貨公司裡. 06/24 05:36
31F：推 finis: 增加菜單吧，鍋燒意麵可外帶之類的，疫情的問題除非再鎖國 06/24 12:56
32F：→ finis: 兩年，否則一開放就又開始爆了…山不轉路轉阿…如果撐不下 06/24 12:56
33F：→ finis: 去轉變形式是一定要的 06/24 12:56
34F：→ finis: 基本上連鎖給人的形象比較好，強烈要求服務人員帶口罩之類 06/24 12:57
35F：→ finis: 的，但很多自己營業的都不在乎了… 06/24 12:57
36F：→ vi000246: 夏天冷氣開16度吃火鍋超爽der 06/24 13:20
37F：推 online0801: 朋友新開的小火鍋店生意很好 06/24 16:17
38F：推 ganbaday: 近期剛吃千葉+12鍋+鍋仔舖+鮮食炸，都是七天內喔 06/24 16:27
39F：→ ganbaday: 後兩間是台北市中心我吃過CP值較高的兩間 06/24 16:27
40F：→ ganbaday: 12鍋的CP值不用我說，千葉399吃到飽也是台北很難比 06/24 16:28
41F：推 kirry: 台南清井澤也一直排隊 06/25 07:43
42F：推 isisis888: 那天台中吃沙茶火鍋在路邊超熱還沒位置，今天吃台南浮 06/25 21:21
43F：→ isisis888: 誇火鍋一人1300元，不預約還沒位置 06/25 21:21
44F：推 maxsevenstar: 來看看屏東的x園火鍋之類的，誰管你天氣還疫情 06/26 04:19
45F：推 racon: 是台南哪家浮誇火鍋 我也來吃看看 06/27 21:56