作者koshojin (孤愁人)
看板toberich
标题[闲聊] 火锅店的各位还好吧
时间Tue Jun 23 12:16:47 2020
店在台北 从2月底疫情爆发後
生意少了3-5成 整个商圈都苦哈哈
互相调侃不要赔钱就好
现在迈入夏天 每天都35度高温
这个生意都不知道要怎麽做下去
偏偏我们是卖共锅 实在不适合外送
然後夏季电费
天啊 这个年还真难过
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1F：→ guh53067: 台中轻井泽天天排队 海底捞假日大排长龙 06/23 12:24
2F：→ dcarder: 十二锅也是每天都排不到位子 06/23 14:01
3F：→ momobarbar: 冷气开下去就对了，东西好吃跟季节没关系 06/23 14:05
4F：推 xsoho: 真的，筑间也是，平常日半夜还有人在排队 06/23 14:30
5F：推 itsjustagame: 华人的火锅是不分冬夏天的 顾客很爱在冷气房下吃的 06/23 14:42
6F：嘘 xsoho: 哪一家餐厅没冷气？路边摊小吃部不算喔 06/23 14:51
7F：→ koshojin: 推文都是大型的连锁… 06/23 15:06
8F：推 TOCIBS: 这就你的迷失了 为什麽连锁做得到你做不到？其实连锁一样 06/23 15:11
9F：→ TOCIBS: 强开冷气 客人也会去吃 共锅也可以外送啊 也会有家庭客啊 06/23 15:11
10F：→ TOCIBS: ；另，外送你就不能客制做单人锅吗？不是说生意不好 不就 06/23 15:11
11F：→ TOCIBS: 代表产能过剩人力过多 挪来做单人锅外送为什麽不行？ 06/23 15:11
12F：→ TOCIBS: 想活下去就不会有那麽多理由了 06/23 15:12
13F：推 windy7225: 楼上说的都没错辣，主要还是供过於求辣，我这里附近两 06/23 15:28
14F：→ windy7225: 家火锅收掉了，我自己店里夏天还是客人很多，冷气要凉 06/23 15:28
15F：→ windy7225: 冰品甜点要有，加油辣自己衡量一下适不适合继续吧！ 06/23 15:28
16F：推 bluerin: 我家楼下的私人火锅店生意不错，打卡多送肉盘，很有诚意 06/23 15:29
17F：→ bluerin: 吃起来乾净又舒服 06/23 15:29
18F：推 ck30224: 疫情前餐饮就很明显有两极化趋势，越贵的生意越好，不然 06/23 15:32
19F：→ ck30224: 就是要便宜。 06/23 15:32
20F：→ ck30224: 疫情来时大家都受影响很大，生意原本不好的会更不好，转 06/23 15:32
21F：→ ck30224: 外送客群也面临高昂的平台抽成，辛苦啦。 06/23 15:32
22F：推 doctorjp: 很多人的暑假已经开始了,理论上生意要好的喔 06/23 15:46
23F：推 grotwpig645: 地点在那里？蛮有兴趣顶的 06/23 16:49
24F：→ apilatiD: 夏天愈来愈热是要逼死谁 06/23 17:14
25F：→ xxgogg: 不会新增加外送用的菜单吗... 06/23 19:24
26F：→ xxgogg: 你不是连锁店就不用限制自己吧 06/23 19:24
27F：推 eider0119: 高科大旁的六扇门生意好到爆炸 06/23 23:14
28F：推 xinyi101: 前天排石二锅排快3小时… 06/24 00:52
29F：→ homygodpppk: 要不出个挫冰锅 06/24 01:08
30F：推 titilin: 看来你店是开在百货公司里. 06/24 05:36
31F：推 finis: 增加菜单吧，锅烧意面可外带之类的，疫情的问题除非再锁国 06/24 12:56
32F：→ finis: 两年，否则一开放就又开始爆了…山不转路转阿…如果撑不下 06/24 12:56
33F：→ finis: 去转变形式是一定要的 06/24 12:56
34F：→ finis: 基本上连锁给人的形象比较好，强烈要求服务人员带口罩之类 06/24 12:57
35F：→ finis: 的，但很多自己营业的都不在乎了… 06/24 12:57
36F：→ vi000246: 夏天冷气开16度吃火锅超爽der 06/24 13:20
37F：推 online0801: 朋友新开的小火锅店生意很好 06/24 16:17
38F：推 ganbaday: 近期刚吃千叶+12锅+锅仔舖+鲜食炸，都是七天内喔 06/24 16:27
39F：→ ganbaday: 後两间是台北市中心我吃过CP值较高的两间 06/24 16:27
40F：→ ganbaday: 12锅的CP值不用我说，千叶399吃到饱也是台北很难比 06/24 16:28
41F：推 kirry: 台南清井泽也一直排队 06/25 07:43
42F：推 isisis888: 那天台中吃沙茶火锅在路边超热还没位置，今天吃台南浮 06/25 21:21
43F：→ isisis888: 夸火锅一人1300元，不预约还没位置 06/25 21:21
44F：推 maxsevenstar: 来看看屏东的x园火锅之类的，谁管你天气还疫情 06/26 04:19
45F：推 racon: 是台南哪家浮夸火锅 我也来吃看看 06/27 21:56