作者dunhillK (<TOMATO>)
看板toberich
標題[問題] 想賣佛跳牆
時間Wed Feb 6 14:24:27 2013
最近在某間不起眼的南北雜貨店吃到老闆自製的佛跳牆
他送我一整甕的那種(大概8人吃一人可吃到2碗)
覺得很好吃、用料也很實在
想要幫他在網路上賣看看
因為沒經驗，所以想請教板上的前輩一些問題
1.老闆算是"產"，我算是"銷"，那通常是我在網上接單然後請宅配到他們店中拿貨嗎?
2.通常這種冷凍的有沒有什麼比較推薦的宅配公司?
3.這樣要配合的話通常利潤要怎麼分配比較合市場行情?
ex:老闆想一甕賺500，其他我抽走；或是賺的我4他6這樣?哪個比較常見?
4.如果要找知名部落客試吃，通常流程是怎麼走?花費約多少呢?
5.除了放拍賣、找部落客試吃，前輩們可否推薦其他好方法供小弟參考一下?
先謝謝大家
(問題有點廣，若前輩們只瞭解其中幾個問題，可僅針對瞭解的部份提供意見沒關係)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.223.6
1F：推 WAV:時間上有點晚了，大部份需要的朋友都買好了。 02/06 16:16
嗯~我想說平常希望建立"有8人以上的聚餐就會想到佛跳牆"的這種形象，不限過年
2F：→ tuqu:佛跳牆又不是過年限定,平常也可以吃啊 02/06 16:42
3F：推 BossSB:做冷藏食品 配送到各大賣場 應該就無敵了 02/06 16:44
4F：→ BossSB:做高端冷藏食品，這部份目前藍海一片，趕快卡位吧 02/06 16:44
mbosssb大，請問高端是指高價味高品質嗎?那以佛跳牆含甕來說,1500元用料很好的算嗎?
5F：推 Vitorissa:我比較想知道成本在那，佛跳牆成本差異很大的 02/06 17:11
成本含甕大概600
6F：→ Lion7788:他要賺500 你要賺多少? 02/06 19:13
我一甕想賺200
7F：推 pttnowash:想賺那麼多 除了料好 還要廣告大 你們目前不行 02/06 19:32
8F：→ pttnowash:請老闆把獲利折1/2比較可能 02/06 19:32
9F：→ cherilove:看報紙的客群,會買超過500的 真是少數 02/06 22:43
嗯沒錯~但我不想經營這種客群~想專門經營比較高價的
主要是想經營兩種客群
1.有8人以上聚餐容易想到這間佛跳牆
2.家中長輩大壽時會想到這間佛跳牆
形象上想要建立
傳統手工精製、用料高檔...這樣的感覺
有大大願意另外發文指點文中問題嗎~拜託拜託~
※ 編輯: dunhillK 來自: 114.43.148.156 (02/07 16:36)
10F：推 Lion7788:品質控管跟產能在人手上 萬一品質出問題或量跟不上? 02/07 16:45
11F：→ dunhillK:嗯嗯~那請問樓上大大我要怎麼做比較好? 02/07 16:58
12F：推 Lion7788:先把你的疑問提出來討論 看他怎麼回答? 02/07 23:05
13F：→ Lion7788:少量的做跟大量生產還是有人力原料品質的問題 02/07 23:05
14F：推 royaleo:頂讓通常是沒賺的關係，說什麼家事繁忙99%都騙人的 02/07 23:05
15F：→ royaleo:推錯文章=.= 02/07 23:07
16F：→ Lion7788:一開始單少可能沒問題 量大時像阿捨乾麵為了擴產 02/07 23:07
17F：→ Lion7788:看他有甚麼備案因應 02/07 23:09
18F：→ Lion7788:引進資金 後來被吃掉 02/07 23:10
19F：→ Lion7788:建議在量少時 就要注意其生產狀況 並做好因應對策 02/07 23:12
20F：推 alexmate:這幾天逛大賣場連199的佛跳牆都有囉...而且味道不錯 02/08 01:17
21F：→ gentlwind:我年菜買了餐廳外帶的.500元. 02/13 01:28