作者ahan9008 (通行證是我的)
看板toberich
標題[閒聊] 有沒有人知道香腸的成本.?
時間Tue Feb 16 18:23:54 2010
大家新年快樂...^^"
不好意思 過年打個岔
有沒有人知道香腸自製的成本...(只計算原物料)
因為我在廣州有找到廠商是大約1.7人民幣一條...
台幣大概是8元...(這是密封冷凍包裝)
若是自己灌...成本大概是多少...(用臺灣源物料來算)
有辦法低到5元以下嗎..?? (兩岸的豬肉似乎價錢差不多)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 116.9.230.41
1F:→ Odio:我記得豬隻只有三分之一能夠平安長大 02/16 20:55
2F:→ Odio:所以如用病死豬的肉成本會大幅下降,估算成本時影響很大 02/16 20:56
3F:→ Odio:其實很擔心香腸業者用的肉來源為何.... 02/16 20:56
4F:推 ariadne:可以,以前園遊會擺過香腸攤,認識的肉販幫我做一條3元 02/16 21:18
5F:→ ariadne:不過他有說,用什麼肉就不要問 XD 02/16 21:19
6F:推 daimond:不要問 很恐怖 02/16 21:37
7F:推 shy723:如果要用正常豬肉的話 你去看豬肉價格就可以估了 02/16 23:16
8F:推 ariadne:沒那麼恐怖啦,肉販會有很多碎肉跟雜肉可以攪,成本較低 02/16 23:19
9F:推 jimmyliu1217:算一下吧 一斤五花肉現在大約80 看你一條要做多重嚕 02/16 23:25
10F:→ ahan9008:所以到底是..?? 02/17 02:13
11F:推 mikamiyoki:五花肉一斤八十?哪買的跟我說~(整塊三層肉還是碎肉?) 02/17 10:57
12F:→ mikamiyoki:絞肉我看過一斤五十的...但那肉實在...不大好... 02/17 10:57
13F:→ ahan9008:@@ 因為我沒概念..所以意思是 壓不下來的意思嘛.? 02/17 16:45
14F:推 mikamiyoki:合法的豬肉應該壓不下來吧...一頭豬也要七八千成本... 02/17 16:56
15F:→ ahan9008:不好意思 壓不下5元以下是嗎..? 02/17 19:08
16F:推 jrhouse:80元?為什麼我們市場的要120左右?80元應該是20年前喔 02/18 17:24
17F:→ jrhouse:不過我是知道,台糖養豬是在做膠原蛋白大賺錢,肉就隨便賣 02/18 17:25
18F:→ jrhouse:不過要跟台糖買,本身要有量跟$,那很不容易。 02/18 17:25
19F:→ jrhouse:跟台糖買應該就可以把成本壓到最低了,再不然大量買進口的 02/18 17:27
20F:推 lsp33:看完推文,以後只敢買有包裝的香腸了 02/18 22:31
21F:推 bigvendor:一斤八十不是很正常嗎? 你是業者還是零售阿= = 02/19 21:43
22F:推 andy670307:五花肉我買一斤75元,量大還可以殺.我做燒臘的 02/24 00:05