作者ahan9008 (通行證是我的)
看板toberich
標題[閒聊] 有沒有人知道香腸的成本.?
時間Tue Feb 16 18:23:54 2010
大家新年快樂...^^"
不好意思 過年打個岔
有沒有人知道香腸自製的成本...(只計算原物料)
因為我在廣州有找到廠商是大約1.7人民幣一條...
台幣大概是8元...(這是密封冷凍包裝)
若是自己灌...成本大概是多少...(用臺灣源物料來算)
有辦法低到5元以下嗎..?? (兩岸的豬肉似乎價錢差不多)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 116.9.230.41
1F：→ Odio:我記得豬隻只有三分之一能夠平安長大 02/16 20:55
2F：→ Odio:所以如用病死豬的肉成本會大幅下降，估算成本時影響很大 02/16 20:56
3F：→ Odio:其實很擔心香腸業者用的肉來源為何.... 02/16 20:56
4F：推 ariadne:可以，以前園遊會擺過香腸攤，認識的肉販幫我做一條3元 02/16 21:18
5F：→ ariadne:不過他有說，用什麼肉就不要問 XD 02/16 21:19
6F：推 daimond:不要問 很恐怖 02/16 21:37
7F：推 shy723:如果要用正常豬肉的話 你去看豬肉價格就可以估了 02/16 23:16
8F：推 ariadne:沒那麼恐怖啦，肉販會有很多碎肉跟雜肉可以攪，成本較低 02/16 23:19
9F：推 jimmyliu1217:算一下吧 一斤五花肉現在大約80 看你一條要做多重嚕 02/16 23:25
10F：→ ahan9008:所以到底是..?? 02/17 02:13
11F：推 mikamiyoki:五花肉一斤八十?哪買的跟我說~(整塊三層肉還是碎肉?) 02/17 10:57
12F：→ mikamiyoki:絞肉我看過一斤五十的...但那肉實在...不大好... 02/17 10:57
13F：→ ahan9008:@@ 因為我沒概念..所以意思是 壓不下來的意思嘛.? 02/17 16:45
14F：推 mikamiyoki:合法的豬肉應該壓不下來吧...一頭豬也要七八千成本... 02/17 16:56
15F：→ ahan9008:不好意思 壓不下5元以下是嗎..? 02/17 19:08
16F：推 jrhouse:80元？為什麼我們市場的要120左右？80元應該是20年前喔 02/18 17:24
17F：→ jrhouse:不過我是知道，台糖養豬是在做膠原蛋白大賺錢，肉就隨便賣 02/18 17:25
18F：→ jrhouse:不過要跟台糖買，本身要有量跟$，那很不容易。 02/18 17:25
19F：→ jrhouse:跟台糖買應該就可以把成本壓到最低了，再不然大量買進口的 02/18 17:27
20F：推 lsp33:看完推文，以後只敢買有包裝的香腸了 02/18 22:31
21F：推 bigvendor:一斤八十不是很正常嗎? 你是業者還是零售阿= = 02/19 21:43
22F：推 andy670307:五花肉我買一斤75元,量大還可以殺.我做燒臘的 02/24 00:05