作者ahan9008 (通行证是我的)
看板toberich
标题[闲聊] 有没有人知道香肠的成本.?
时间Tue Feb 16 18:23:54 2010
大家新年快乐...^^"
不好意思 过年打个岔
有没有人知道香肠自制的成本...(只计算原物料)
因为我在广州有找到厂商是大约1.7人民币一条...
台币大概是8元...(这是密封冷冻包装)
若是自己灌...成本大概是多少...(用台湾源物料来算)
有办法低到5元以下吗..?? (两岸的猪肉似乎价钱差不多)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 116.9.230.41
1F：→ Odio:我记得猪只只有三分之一能够平安长大 02/16 20:55
2F：→ Odio:所以如用病死猪的肉成本会大幅下降，估算成本时影响很大 02/16 20:56
3F：→ Odio:其实很担心香肠业者用的肉来源为何.... 02/16 20:56
4F：推 ariadne:可以，以前园游会摆过香肠摊，认识的肉贩帮我做一条3元 02/16 21:18
5F：→ ariadne:不过他有说，用什麽肉就不要问 XD 02/16 21:19
6F：推 daimond:不要问 很恐怖 02/16 21:37
7F：推 shy723:如果要用正常猪肉的话 你去看猪肉价格就可以估了 02/16 23:16
8F：推 ariadne:没那麽恐怖啦，肉贩会有很多碎肉跟杂肉可以搅，成本较低 02/16 23:19
9F：推 jimmyliu1217:算一下吧 一斤五花肉现在大约80 看你一条要做多重噜 02/16 23:25
10F：→ ahan9008:所以到底是..?? 02/17 02:13
11F：推 mikamiyoki:五花肉一斤八十?哪买的跟我说~(整块三层肉还是碎肉?) 02/17 10:57
12F：→ mikamiyoki:绞肉我看过一斤五十的...但那肉实在...不大好... 02/17 10:57
13F：→ ahan9008:@@ 因为我没概念..所以意思是 压不下来的意思嘛.? 02/17 16:45
14F：推 mikamiyoki:合法的猪肉应该压不下来吧...一头猪也要七八千成本... 02/17 16:56
15F：→ ahan9008:不好意思 压不下5元以下是吗..? 02/17 19:08
16F：推 jrhouse:80元？为什麽我们市场的要120左右？80元应该是20年前喔 02/18 17:24
17F：→ jrhouse:不过我是知道，台糖养猪是在做胶原蛋白大赚钱，肉就随便卖 02/18 17:25
18F：→ jrhouse:不过要跟台糖买，本身要有量跟$，那很不容易。 02/18 17:25
19F：→ jrhouse:跟台糖买应该就可以把成本压到最低了，再不然大量买进口的 02/18 17:27
20F：推 lsp33:看完推文，以後只敢买有包装的香肠了 02/18 22:31
21F：推 bigvendor:一斤八十不是很正常吗? 你是业者还是零售阿= = 02/19 21:43
22F：推 andy670307:五花肉我买一斤75元,量大还可以杀.我做烧腊的 02/24 00:05