作者dimxkimo (neo)
看板toberich
標題[閒聊]想要自己開個小店賣美式餐點
時間Sat Nov 7 20:18:20 2009
開店一直都是我的夢想
可是貿然開店風險實在太大
所以想要說一開始先用攤餐車方式試試看
賣的東西一開始應該是會以漢堡 美式早餐 沙拉為主
漢堡特點 是肉汁多 而且是手工製作(跟麥先生的那種薄薄肉片不能比)
自己叫澳洲牛絞肉 自己調配
麵包的話也是想要採用每天出爐的白漢堡麵包
大概的構思是標榜手工製作 肉汁多 當日食材
不知道這樣子的構想 還需要加強哪些部分??
現在的疑惑
1.要在哪邊賣比較好
夜市雖然人潮多 可是房租太貴
有考慮在南京東路附近 店租便宜 可是怕上班族不買帳
2.常常有人在說 好吃的東西不怕沒人買
我對我的漢堡是還蠻有信心的 有吃過的朋友都說讚
可是要怎麼樣讓大家能夠接受
3.價格問題 不知道這樣子的一個漢堡要賣多少錢 消費者可以接受??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.100.27
1F：推 Attui:你的構想還很草率 不需要去做 11/07 22:34
2F：→ money1979:試吃的和要付錢的 要求不一樣 11/08 01:15
3F：→ money1979:試吃時 跟你說不錯吃 等到要付錢時...評語就來Y 11/08 01:16
4F：→ money1979:創業 真的要想清楚 11/08 01:16
5F：推 lsp33:某節目裡面說過"你的父母跟朋友說你長的漂亮、唱歌很好聽， 11/08 01:35
6F：→ lsp33:你不要以為自己就真的長得漂亮、唱的好聽" 11/08 01:35
7F：→ lsp33:anyway，不過，好不好吃跟賣得好不好，本來就沒有相關 11/08 01:36
8F：→ lsp33:您覺得麥當當很難吃，問題他就是賣很好，您要加強的就是這個 11/08 01:37
9F：推 Leon0810:行銷比物品好重要太多,行銷可以讓東西吃起來更好吃 11/08 02:32
10F：推 pp14:在想售價時有先估算成本和利潤了嗎?? 11/09 23:31
11F：推 yaok16:知名度沒做起來時~地點顯得很重要!可以省租金卻沒人潮下場 11/11 14:03
12F：→ yaok16:淨利搞不好比上班族還低~有時該花的就最好不要省 11/11 14:05