作者dimxkimo (neo)
看板toberich
标题[闲聊]想要自己开个小店卖美式餐点
时间Sat Nov 7 20:18:20 2009
开店一直都是我的梦想
可是贸然开店风险实在太大
所以想要说一开始先用摊餐车方式试试看
卖的东西一开始应该是会以汉堡 美式早餐 沙拉为主
汉堡特点 是肉汁多 而且是手工制作(跟麦先生的那种薄薄肉片不能比)
自己叫澳洲牛绞肉 自己调配
面包的话也是想要采用每天出炉的白汉堡面包
大概的构思是标榜手工制作 肉汁多 当日食材
不知道这样子的构想 还需要加强哪些部分??
现在的疑惑
1.要在哪边卖比较好
夜市虽然人潮多 可是房租太贵
有考虑在南京东路附近 店租便宜 可是怕上班族不买帐
2.常常有人在说 好吃的东西不怕没人买
我对我的汉堡是还蛮有信心的 有吃过的朋友都说赞
可是要怎麽样让大家能够接受
3.价格问题 不知道这样子的一个汉堡要卖多少钱 消费者可以接受??
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.100.27
1F：推 Attui:你的构想还很草率 不需要去做 11/07 22:34
2F：→ money1979:试吃的和要付钱的 要求不一样 11/08 01:15
3F：→ money1979:试吃时 跟你说不错吃 等到要付钱时...评语就来Y 11/08 01:16
4F：→ money1979:创业 真的要想清楚 11/08 01:16
5F：推 lsp33:某节目里面说过"你的父母跟朋友说你长的漂亮、唱歌很好听， 11/08 01:35
6F：→ lsp33:你不要以为自己就真的长得漂亮、唱的好听" 11/08 01:35
7F：→ lsp33:anyway，不过，好不好吃跟卖得好不好，本来就没有相关 11/08 01:36
8F：→ lsp33:您觉得麦当当很难吃，问题他就是卖很好，您要加强的就是这个 11/08 01:37
9F：推 Leon0810:行销比物品好重要太多,行销可以让东西吃起来更好吃 11/08 02:32
10F：推 pp14:在想售价时有先估算成本和利润了吗?? 11/09 23:31
11F：推 yaok16:知名度没做起来时~地点显得很重要!可以省租金却没人潮下场 11/11 14:03
12F：→ yaok16:净利搞不好比上班族还低~有时该花的就最好不要省 11/11 14:05