※ 引述《pigvit (濕婆安)》之銘言： 豎杉，因時間太晚，隔天早上五點就得起床而先行離席，未能參與討論實屬可惜。 : 接著我作了些摘要, 同時也參考了昨天與會者當場的一些意見 : 整理如下: : 1)慎選房東 : 遇到不好的房東, 再好的地點都沒用, 因為這是一個莫大的風險, 也許 : 還會跟泰哥遇到一樣的狀況------還要多花精力防內賊 : 2)自營or加盟:泰哥認為 自營風險較高, : 選擇加盟者則立即有制度導入, 但得小心黑心sales的惡性協助, : 在找點方面必須親力而為, 別交給sales幫忙. 身為早餐店的同業，其實對於是否需要加盟一直存有很大的疑問，身處新莊一級 早餐店戰區(方圓兩百公尺內早餐店20家以上)，生意最好的兩家早餐店分別是加 盟店和自營店，以這點來說，是否需要加盟就還需要進一步討論了。 不過若是一開始技術層面不夠的人，還是建議選擇加盟會比較容易起步，不過加 盟金的支出也是筆不小的開銷，端看個人的選擇囉。 : 3)早餐店創業多次成功的原因 : 互動 裝潢 外送 : 我想這三個成功因素說來簡單, 不過如人飲水, 這些事若要作到剛好到位, : 還是得親身經歷之後才懂得拿捏和運用, 包括泰哥說到 他會跟路過 : 滿載公車上的乘客打招呼....等行為, 這些東西累積下來也就讓泰哥的 : 早餐店在該區產生差異化. 我個人認為泰哥在感性面展現的很好, 尤其 : 聽到他對店內燈光及牆壁顏色有所堅持這件事, 雖說這是一定要注意的, : 但有自己的意見是很好的現象. 互動跟裝潢很重要，至於外送這點，一般早餐店是沒有在做外送的，泰兄是個人所 知少數有做外送的耶，要多跟泰兄交換外送的資訊才是。(我這邊聽說是只有我家 的陽光小屋才有提供外送服務，其他生意比我們好的都不願意外送，理由是人手不 夠，生意比我們差的幾乎都是兩、三個人在做而已，也沒辦法提供外送服務。)外送 這點真的是比較特別的服務，我會考量並調整店裡外送的比例，希望能順利增加業績 ，到時候再來分享一般住宅區外送的心得。 以下恕刪。 --

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