※ 引述《ghostsay (黑暗)》之銘言： 數山 : 另外還有一個問題是,若要創業,我的另一半雖支持,但她無法幫忙, : 因為她現在收入還算穩定,可我知道,一般最好,是夫妻一起營業, : 勝算也比較大,這個部份不知先進們有沒有什麼建議, : 我的想法是找一位住附近的合夥人,彼此個性可以合, : 所以有想過在創業版找個合作的人,一起找店面,想辦法! : 真是很猶豫,唉不過日子還是要過呀!!!!!! : 從沒有想過自己人生會遇到如此低潮!!!! : 感謝各位!!! 我親戚在做早餐店， 早餐店房租不管多少錢，唯一很可惜的地方是--中午過後都未利用，所以有效的利用 營業場地，讓客人習慣隨時隨地在這個地方都有賣吃的，就會變成依賴性，進而 聚集一堆宅化的死忠者。 早上6點左右是學生群，7~8點是上班族，9點以後是老人家，11點左右是菜籃族與外傭 中午又是上班族出來吃午餐，下午是自由業與外務人員喝咖啡，4點國小放學.... 烹調器材搭配組合要先規劃一番，機動性要強。 比如下午過後鐵板改煎牛排，以及漢堡配白飯的套餐組合，牛柳，雞柳套餐，義大利麵 看當地客層，有時總匯三明治可以直接賣到下午搭配下午茶組合。 起碼要做完下午4點小朋友放學潮再收工，基本上媽媽都會帶小朋友先吃一些薯條炸雞塊 再回家，天天吃麥當勞太貴，都擠在早餐店。（店門口還要放扭蛋機台） 再來是人工問題，我親戚也是全家撩下去做，這是他也是新進者需要注意的地方， 有版友也提到，沒有休假是會崩潰的，親戚的早餐店照上述經營得當，生意很好很忙 但是一直沒有喘息機會，夫妻相處難免暴躁衝突，已經離婚了，還好孩子已經成年一起 幫忙店裡，終究有苦難言。這不是金錢能彌補的缺憾。 但是創業之初也是拮据小店，哪請得起兩班制員工更遑論休假，就是為了省錢才全家人 自己來呀，所以這是個很兩難的問題。 個人是覺得原PO太太不用放棄工作，以被創業有個萬一還有一線收入，免於陷窘境，至 於人員問題可能還是得請人幫忙，慢慢磨和總會出現有緣人，不需要先設定立場員工都 是偷雞摸狗之輩XD，誠懇以待一定會有好員工的。 大致上這樣，其他待版友前輩補充～ --

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