(一)必填區 ID/暱稱：鶯歌林 性別：女 年齡：26歲 地區：台北/桃園 專長/事業領域：新鮮麵食類零售、批發 現況：已創業 事業類型：合資 創業時間/計畫創業時間：2009/3月 我想：拓展客源 ============================================================= (二)選填區 聯絡方式： 攤位：鶯歌菜市場一樓 露天：http://go2.tw/13kx ============================================================= (三)自由簡介區 自我介紹： 三年前從應英系畢業之後，投入貿易這個行業，就像大部分的 女孩兒們一樣，一直都很憧憬國外業務這類光鮮亮麗的工作， 也就這樣做了一年多之後，因為覺得和公司理念不合而選擇離 開，在這之前，我這輩子從來也沒想過我會來賣麵。 經過了好幾夜的思考，好幾天的躊躇不前，最後鼓起勇氣跟家 人說:我要來賣麵，爸爸聽了之後，對我說了:雖然覺得你去賣 麵有點可惜了，但既然你決定了就試著做做看吧，聽了爸爸的 話我不禁流下了女兒淚，老爸供我念到了大學，在他眼中很能 幹的我，居然要去賣麵了，感覺有些心酸。 雖然知道網拍成功的機會很低，但是藉由網拍希望可以將麵食 這麼傳統的工業重新包裝，也希望速食主義的現代人也可以想 起新鮮麵食的好處，而不是被超市中的泡麵或乾燥麵食所取代 。另外在鶯歌的傳統菜市場一樓也有租攤位當做實體店面，但 這是另一個故事了。如果大家有空來鶯歌玩也可以來找我聊聊 天，菜市場在火車站附近而已，希望自己多加油，不要輕言放 棄。 事業介紹： ＊招牌系列--油麵、陽春麵、意麵 ＊麵皮系列--水餃皮、餛飩皮 ＊拉麵系列--拉麵、甘泉魚麵、日式拉麵、墨魚拉麵 ＊懷舊系列--家常麵、烏龍麵、維力蒸煮麵 ＊醬料系列--鐵板醬、台式醬包、維力炸醬 ＊米製系列--溼米粉、手工粄條、河粉蛋餅、米苔目 ＠鶯歌林麵食的三大特色＠ ＜新鮮＞ 當您還在熟睡之際，麵食工廠已經開始運作，堅持收件日當 天凌晨才製作您的訂單，讓您收到最新鮮的產品，再也不怕 在外面買到隔天的麵食囉！　 ＜口感＞ 和一般市售乾燥麵食相比，新鮮的麵食經過水、鹽、麵粉完美 比例的結合，更能突顯麵粉的香味，煮麵時不僅能嚐出麵粉的 香氣，還能吃到麵食紮實的口感。 ＜安全＞ 本賣場麵食產品無添加防腐劑，且油麵、陽春麵經過12項化學 物質測試未檢出通過！去除不必要的加工程序，保留麵食的自 然風味。 創業心得： 其實每天早起去菜市場都非常開心，尤其是每天遇到形形色色 的人更是讓我覺得很有趣，而市場裡叔叔阿姨們對我像女兒一 樣照護有佳，一樓每個人，不管是賣魚、賣豬肉、賣乾物、賣 素食、賣炸物、賣雞肉、賣牛肉和熟食、賣衣服的，大家像是 大家庭的一份子都會互相幫忙，當然菜市場這個地方永遠都會 比看小說還精采，每個人物的個性都非常鮮明，還有很特別的 傳統菜市場文化，而大家也不吝惜告訴我一些不能說的秘密， 總之，創業之初，受到這些阿姨叔叔、家人、朋友、同學很多 幫忙，挫折當然也有，但要想辦法解決，繼續努力下去。 --

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