作者abigcook (總鋪師的手路菜)
看板toberich
標題[閒聊] 第一天開店日誌
時間Fri Mar 9 23:04:24 2007
從今天開始,我的身分要從失業遊民,轉變成老闆了。
觀於這點的轉變,雖然很開心,但是開心之虞,常常要面對現實的壓力。
早晨,天是冷的,雨是大的,心是害怕的。
餐飲業,路邊攤,要靠賞臉,才能有飯吃。
這斷斷續續的大雨, 半夢半醒的我惆悵的情緒。
要選擇在今天試賣嗎?這雨一直下,少了人潮。
我們的熟食究竟有沒有機會在市場上,發揚光大呀?
我擔憂著,卻也試著鼓勵自己,這幾天厚顏在網路上留言,
沒想到有為數不少的版友,願意給予支持鼓勵。
我的脆弱,卻在虛擬的世界裡,獲取了堅強的養分。
所以,請加油囉。
我的內心告訴自己要鎮定,但事實上還是皮皮抖的很,
所以今天跟阿文把餐車推出去時,我不自覺地又縮著脖子,
很像鴕鳥,完全沒有老闆的自覺。
阿文忙碌地開始炒菜、泰式酸辣雞腿、焗烤咖哩海鮮、避風塘炒蟹。
他專注努力,只求滿足客人挑剔的味蕾。
而我,也假裝努力,只求可以應付今天的場面。
站在一個擁有十年經驗的餐廳主廚旁邊,我其實有點像個小白痴,
速度不夠快,分不清素蠔油與鮮奶油,{不能怪我,她們都裝在類似的瓶子裡}
笨手笨腳,阿文吩咐我酸辣醬,卻被烤箱給燙到,{最後他自己接手了}
哀呀,究竟是什麼原因,讓我站在市場,學著叫賣。
難道就是所謂的愛情?
4點,阿文緩慢出菜,我開始站在外面開啟了我的叫賣生涯。
「老闆娘,參考看看喔,餐廳菜便宜賣。」
聲音有些生澀。
喊了十多聲,卻沒有人理我,我開始整個人憂鬱起來,
我懷疑自己幹麻涉足餐飲業,我根本就不是這塊料嘛,喊的那麼小聲,
還惹人白眼。
我的悶悶不樂竟然被被對著我的阿文察覺,
「你是不是又不開心?」
我慣性的說沒有,但眼神的憂愁又明顯的被知曉 。
阿文不說話,依舊沉穩的忙著手邊的工作。
而我又繼續試著開嗓,叫賣。
幸運的是,陸陸續續的又有人來捧場,其中有兩個顧客,還是看網路來的,
{所以網路是我的好朋友。}
很開心,總算把我從開店低潮期給拉回來了。
我總是容易快樂,又容易悲傷,相較於阿文,我顯然不成器。
他說我抗壓性低,我深感認同,營業才30分鐘,我卻整個人不行。
雖然我感謝上天,在開始叫賣時,還我好天氣,但是面對停留在店攤
面前,卻遲遲不靠近的客人,我又心生退縮了。
好久以前,曾經被笑為草莓族,當下氣憤不平,此刻我就任了。
日子還很長,馬拉松才剛開始呢。
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1F:推 kokola:加油喔~~ 219.70.146.132 03/09 23:09
2F:推 freshman:加油 203.73.233.204 03/09 23:28
3F:推 jutiya:恭喜阿....剛開始吸引人潮的方是就是試吃, 140.115.84.224 03/09 23:56
4F:→ jutiya:邊請客人吃邊看吃的表情就知道那邊需要改善 140.115.84.224 03/09 23:57
5F:→ jutiya:好吃的東西堅持下去就會成功的..現代人嗜吃 140.115.84.224 03/09 23:59
6F:推 jhc0723:加油阿...改天想去捧場 ^^ 59.112.100.204 03/10 00:03
7F:推 sodo:加油.. 61.229.231.249 03/10 10:41
8F:推 rudyych:加油。 一開始是很重要的。 以一個消費者220.128.143.228 03/10 13:43
9F:→ rudyych:而言,如果第一次覺得不好吃,就再也不吃220.128.143.228 03/10 13:44
10F:推 karinna:我想給你大大的鼓勵..繼續加油喔218.164.114.136 03/10 19:20
11F:推 nhsmallcat:加油喔~~ 老闆220.137.167.137 03/10 19:56
12F:推 abigcook:謝謝大家的鼓勵 今天開始有試吃 效果不뼠 124.8.93.233 03/10 21:54
13F:→ abigcook:效果不錯喔 124.8.93.233 03/10 21:55
14F:→ a959254:老闆娘~加油呀! 219.91.86.179 03/10 22:14
15F:推 AntYummy:加油~~ 61.228.178.15 03/10 22:32
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18F:推 bluemandy:加油~^^ 125.229.80.31 03/11 00:52
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20F:推 jsu:好吃 71.197.134.121 03/11 10:04
21F:推 amoses:大方、有自信的老闆才會吸引客人喔~加油 140.125.151.21 03/11 16:09
22F:推 ahchikan:在哪裡啊 看了都想吃耶 125.230.29.37 03/11 17:49
23F:推 abigcook:永和市 民享街 二巷一號 124.8.93.233 03/11 23:54
24F:推 mirageair:加油加油!!^^140.114.108.247 03/13 03:02