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我們家最早之前是自己開冰店的,夏天賣刨冰,冬天賣紅豆湯, 後來加盟快可立,現在沒加盟一段時間了,但仍然是賣飲料, 可是在我們家附近有三家飲料店, 一家是一直生意都很好,經營的相當不錯自創品牌, 另一家是傳奇茶坊,一家是五十嵐,一家是走小小精致路線也是自創品牌, 這幾家都位於同一條路,相隔不到五十公尺就一家, 幾年前的顧客分布是 經營很好那家-我們家-小小路線, 後來多了五十嵐和傳奇,整個市場就瓜分的很嚴重, 自從沒加盟加上家裡發生一些變故之類,我們家的生意就一落千丈, 現在我和姐姐想要接手家裡的店面,重新裝潢,並且並改變一下市 場路線,因為之前賣的仍是快可立時代的東西。 我們家店的位置很好,是小吃集散的地方,白天是菜市場,晚上有很多 小吃,因為生財器具和和技術都有了,我爸爸做豆花十幾年了,不想 這麼浪費掉,而從小當家裡的工讀生,我和姐姐對飲料店的流程也相當熟悉。 如果要在這麼多飲料店裡立足,除了店租之外的考量還有那些呢? 我和姐姐打算除了吧檯以外的空間再擺兩張桌子,因為附近,沒有一家有桌椅 供人休憩,而飲料也打算縮減,不賣那麼多雜七雜八的東西ꄊ 除了以上,還希望版上各位創業先進能提供多一點思考的方向和建議。 謝謝! --



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