作者myaku524 (myaku524)
看板tale
標題[溫故] 民間故事- 東坡肉
時間Tue Oct 18 20:59:05 2011
蘇東坡在杭州做刺史的時候,用心治理西湖,四周的田地不怕澇也不愁旱了。
不但風調雨順,杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。
老百姓為了感謝蘇東坡治理西湖的好處,過年時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。
蘇東坡收下很多豬肉,叫人把它切成方塊,燒得紅紅的,
然後再按治理西湖的民工名冊,每家一塊,將肉分送給他們過年。
太平的年頭,家家戶戶過得好快活,加上蘇東坡差人送肉來,大家更是高興,
人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官,並將他送來的豬肉命名叫做“東坡肉”。
當時,杭州有家大菜館,菜館老闆見人們都誇說“東坡肉”,
就和廚師商量,把豬肉切成方塊,燒得紅酥酥的;掛出牌子,也取名為“東坡肉”。
新菜一出,那家菜館的生意就興隆極了,從早到晚顧客不斷,每天殺十頭大豬還不夠賣
別的菜館老闆看得眼紅,也學著做起來,
一時間,不論大小菜館,家家都有“東坡肉”了。
後來,就把“東坡肉“定為杭州的第一道名菜。
蘇東坡為人正直,不畏權勢,朝廷中的奸臣見他得到老百姓的愛戴,心裏很不舒服。
他們當中有一個御史,喬裝打扮到杭州來找岔子,存心要陷害蘇東坡。
御史到杭州的頭一天,在一家館裏吃午飯。堂倌遞上菜單,請他點菜。
他接到菜單一看,頭一樣就是“東坡肉”!
他皺起眉頭,想了一想,不覺高興得拍著桌子大叫:“我就要這一道菜!”
他吃過“東坡肉”,覺得味道倒真是不錯,
向堂倌一打聽,知道“東坡肉”是同行公認的第一道名菜,
於是,他就把杭州所有菜館的菜單都收集起來,興沖沖地回京去了。
御史回到京城,馬上就去見皇帝。
他說:“皇上呀,蘇東坡在杭州做刺史,貪贓枉法,把惡事都做絕啦!
老百姓恨不得要吃他的肉。”
皇帝問:“你是怎麼知道的?可有什麼證據嗎?”
御史把那一大疊油膩的菜單呈了上去。
皇帝本來就是個糊塗蛋,他一看菜單寫著東坡肉,就不分青紅皂白,立刻傳下聖旨,
將蘇東坡降職,遠遠地發配到海南去充軍。
蘇東坡被調職充軍後,杭州的老百姓忘不了他的好處,仍然像過去一樣讚揚他。
就這樣,“東坡肉”也一代一代地傳下來,直到今天,還是杭州的一道名菜。
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有種蘇東坡躺著也中槍的感覺...囧
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