大仁科大調酒明星世界發光 麥可亞洲奪冠 蜘蛛人世界第九 更新日期:2009/09/04 15:49 (中央社訊息服務20090904 14:42:39)甫於七月底和本月初圓滿落幕的兩大調酒界盛事— 第19屆亞洲盃與第59屆世界盃調酒大賽，我國選手頻頻拿下佳績，其中大仁科大學生郭詠 鎰、許博勝分別拿下亞洲盃花式冠軍和世界盃第九名。 目前還在大仁科大餐旅系就讀的郭詠鎰七月到新加坡參加亞洲盃調酒大賽，繼去年奪冠之 後，今年再次奪下花式組冠軍，也為台灣拿下七連霸。出賽時郭詠鎰以麥可傑克森的造型 出場，搭配熱門音樂一邊熱舞一邊調酒，最後以中華民國國際調酒協會教練團為本次競賽 調配的酒譜「碧海藍天」，和高超無失誤的花式甩瓶技巧打敗其他八國選手抱回冠軍。 今年世界盃調酒大賽由國際調酒協會(IBA)遠東區主席郭朝坤、中華民國國際調酒協會理 事長謝美美總教練領軍，帶領選手代表台灣到德國參賽。和郭詠鎰同是大仁餐旅系同學的 選手許博勝曾於2007年在亞洲盃與世界盃分別拿下花式冠軍和季軍，原本各國選手都看好 以蜘蛛人造型和高超技巧聞名的許博勝能在今年得到更好的成績，比賽過程中蜘蛛人也以 技巧零失誤獲得滿場的掌聲，但最後似乎運氣不佳，在灌瓶時酒瓶不慎碰撞雪克杯而破裂 ，因此失去奪得前三名的機會，在42個參賽國中只拿下第九名，但是蜘蛛人的表現當場還 是獲得多國選手的致意與肯定。 飲料管理、調酒是餐旅教育的一環，近年在餐旅人才培訓日益普及之後，將走向更專業化 ，因應飲料管理人才專業化教育的趨勢，曾培育出金爵獎、亞洲盃、世界盃…等大型調酒 比賽冠軍好手的大仁科技大學餐旅系預計於99學年度設立「飲料管理組」，並由擔任大仁 科大副教授的郭朝坤主席與該系教學師資團隊共同籌畫，課程除酒類管理與調酒實務之外 ，也規劃了咖啡與茶的專業課程，以培育飲料管理、飲料調製和飲品研發專業人才為目標 ，教學將理論與實務兼具，做知能與技能並重的全才培養。 新聞來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090904/5/1qgpk.html -- 樹多必有枯枝 人多必有白痴 樹沒有皮必死無疑 人不要臉天下無敵 --

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