大仁科大调酒明星世界发光 麦可亚洲夺冠 蜘蛛人世界第九 更新日期:2009/09/04 15:49 (中央社讯息服务20090904 14:42:39)甫於七月底和本月初圆满落幕的两大调酒界盛事— 第19届亚洲盃与第59届世界盃调酒大赛，我国选手频频拿下佳绩，其中大仁科大学生郭咏 镒、许博胜分别拿下亚洲盃花式冠军和世界盃第九名。 目前还在大仁科大餐旅系就读的郭咏镒七月到新加坡参加亚洲盃调酒大赛，继去年夺冠之 後，今年再次夺下花式组冠军，也为台湾拿下七连霸。出赛时郭咏镒以麦可杰克森的造型 出场，搭配热门音乐一边热舞一边调酒，最後以中华民国国际调酒协会教练团为本次竞赛 调配的酒谱「碧海蓝天」，和高超无失误的花式甩瓶技巧打败其他八国选手抱回冠军。 今年世界盃调酒大赛由国际调酒协会(IBA)远东区主席郭朝坤、中华民国国际调酒协会理 事长谢美美总教练领军，带领选手代表台湾到德国参赛。和郭咏镒同是大仁餐旅系同学的 选手许博胜曾於2007年在亚洲盃与世界盃分别拿下花式冠军和季军，原本各国选手都看好 以蜘蛛人造型和高超技巧闻名的许博胜能在今年得到更好的成绩，比赛过程中蜘蛛人也以 技巧零失误获得满场的掌声，但最後似乎运气不佳，在灌瓶时酒瓶不慎碰撞雪克杯而破裂 ，因此失去夺得前三名的机会，在42个参赛国中只拿下第九名，但是蜘蛛人的表现当场还 是获得多国选手的致意与肯定。 饮料管理、调酒是餐旅教育的一环，近年在餐旅人才培训日益普及之後，将走向更专业化 ，因应饮料管理人才专业化教育的趋势，曾培育出金爵奖、亚洲盃、世界盃…等大型调酒 比赛冠军好手的大仁科技大学餐旅系预计於99学年度设立「饮料管理组」，并由担任大仁 科大副教授的郭朝坤主席与该系教学师资团队共同筹画，课程除酒类管理与调酒实务之外 ，也规划了咖啡与茶的专业课程，以培育饮料管理、饮料调制和饮品研发专业人才为目标 ，教学将理论与实务兼具，做知能与技能并重的全才培养。 新闻来源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090904/5/1qgpk.html -- 树多必有枯枝 人多必有白痴 树没有皮必死无疑 人不要脸天下无敌 --

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