作者soga2002 ( )
看板tabletennis
標題Re: [問題] 關於腰酸
時間Tue Jan 19 14:26:25 2010
上篇原po推文裡有板友提到吃啥補「膠質」，
在此提供家中老母對健康食品「珊瑚草」的烹調法，
來提供給各位想顧筋骨，又腳骨軟Q的球友們。
(一)食材：
1.珊瑚草：在各大菜市場的雜貨舖攏有勒賣。價格在大菜市場才會比較便宜，
也不必買太漂亮太貴的，顏色髒髒醜醜的較便宜。
2.紅棗、龍眼乾、薑片、枸杞：份量......隨意。
3.糖：黑糖、冰糖、冬瓜糖任一，不加亦可。
(二)作法：
1.買回來先洗一洗、沖一沖，然後依季節調整浸泡的時間：夏天浸泡3~5小時，
冬天浸泡6~10小時，皆以飲用冷水浸泡。浸泡後的水亦可稍後用來熬煮。
2.熬煮的水量......不明(之前老媽煮起來都是一小鍋)。
將紅棗、龍眼乾、薑片放進去熬煮30分鐘（我媽龍眼乾都放20來顆，
顧眼睛的紅棗則隨便放，薑片也是3~4片福至心靈地隨便加XD）。
3.把浸泡好的珊瑚草剁碎加入，繼續熬煮到珊瑚草血肉模糊般地半溶化時，
再依個人甜度的喜好，隨興摻些黑糖、冰糖、冬瓜糖。
當然你口味獨特的話，想加牛奶糖也沒人反對。
（不過我媽都不加糖，因為龍眼乾本身就已經小甜甜了。
再者，吃太甜恐怕腳骨還未軟Q，身材就先增肥了一圈……）
4.阿撒布魯的加完糖後，等糖溶化再放入枸杞就可關火。完畢！
(三)額外補充：
1.珊瑚草人家都說藥性(？)是較涼較寒(中醫的朋友請幫我糾正說法orz)，
所以加龍眼乾可用來中和一下。
2.手上資料說的珊瑚草分級：一紅二白，三黃四綠，五灰。
至於差別為何，阿災？我散呷人都吃灰色的。
3.手上有的資料說珊瑚草不含膽固醇，富含膠原蛋白、植物性鈣質、鐵質。
4.喝起來稠稠糊糊的，很有飽足感。待鍋湯冷卻後，此一甜品會凝固是正常的。
5.這道甜品，喔咿細喔XD
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這絕對不是一道青青菜菜的養身甜品
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.201.54
1F：推 rich7412:推！ 01/19 14:32
2F：→ soga2002:珊瑚草,大市場(如台中建國市場)一斤$120,小市場一斤$150 01/19 14:44
3F：→ soga2002:這是灰色等級珊瑚草的約略價格 01/19 14:45
4F：推 danifiy:我走錯路了... 01/19 16:39
5F：推 SwordDevil:白木耳吧? 這跟中國醫創辦人的秘方有像 XD 01/19 18:32
6F：推 antmonster:soga是老人 但有個軟Q的正手閃身殺球 01/19 21:03
7F：推 ce341:珊瑚草真的是好東西..... 01/19 21:16
8F：推 iamzachla:可以向原PO訂購嗎？==========以下開放報名============ 01/19 21:46
9F：推 yoyo7917:住宿舍沒得煮……… 01/19 22:23
10F：推 tp61i60:很恐怖XDDD 01/19 23:20
11F：推 mvpstar:推喔~可是住外面超懶的XDDDD 01/19 23:50
12F：推 jasonami:推!!!以後骨頭不會斷囉~XD 01/20 02:19
13F：推 antmonster:原po先煮一鍋來給大家喝看看 有效就訂購 01/20 06:00
14F：→ soga2002:白目耳也很好,而且比較便宜,只不過白目耳好像不是純白的 01/20 10:40
15F：→ soga2002:好像有點土土黃黃的? 這篇提供給不敢吃雞腳豬腳魚皮的人 01/20 10:45
16F：→ soga2002:阿貴:"這鍋珊瑚草怎麼黑黑的?有加仙草喔?" 01/20 10:52
17F：→ soga2002:"( ′﹀`)不曉得ㄟ~可能氧化了吧!(昨天買的是珊瑚草吧... 01/20 11:02
18F：推 fortemp95:我老母常會煮這個耶 作成類似果凍這樣 01/20 23:54
※ 編輯: soga2002 來自: 123.240.201.180 (06/18 23:06)