※ [本文轉錄自 sometimes 信箱] 作者: lazydino (leading的感覺真是....) 站內: NCUMTClub 標題: 登山糧食！！ 時間: Wed Nov 3 20:48:29 1999 登山糧食 應具備的條件為－體積小，重量輕，保存容易，營養高（亦即高熱量，高蛋白） ，容易消化，味道好，易於烹調，但以上條件，並不是全部都能顧及，因此在出 發前應有完善的計劃與準備。 ---------------------------------------------------------------------- 量的控制－ 選擇食物，首先要考慮的是「量」的預算，必須儘量精確地計算出當次行程中所 需的食物份量，及每人每天所需的熱量，以兩者為基礎，再考慮菜式的搭配及重 量的控制。 食物的準備－ 食物採買回來後，應先作些準備，如肉類，最好先滷過、瀝乾，再依食用一次所 需的份量個別包裝起來，如此不但易於食用，也易於保存。蔬菜類可選用水份較 少者，如高麗菜、大白菜、青椒、胡蘿蔔、四季豆等較不易腐壞之蔬菜，出發前 先放在陰涼處，用白報紙包起來吸收水份，或以電扇、冷氣吹乾，約可保存一個 星期以上，另外，香菇、金針、木耳、高麗菜乾等乾貨，質輕，可久藏，並富含 纖維，是不錯的登山食品。 最好在一星期內吃完的蔬菜－高麗菜、大白菜、大番茄、青椒、胡蘿蔔、大蒜。 可放兩週以內的蔬菜－洋蔥、四季豆、馬鈴薯、芋頭、牛蒡、蒜頭、辣椒。 關於三糧-------- 1.緊急糧： 一般可用泡麵、薑母茶（老薑加紅糖）等，能在緊急紮營時，迅速補充熱量， 或去寒氣，治感冒。 2.預備糧： 可用口糧、泡麵、軟糖、果汁牛奶或速食包。 3.行動糧： 可隨時取用的補充糧，如糖果、餅乾、巧克力、羊羹、小糕餅等，最好是單片 包裝，以防止潮濕。 -- 恁稱一流，刀一流 刀稱一流，恁一流 一流ㄟ~~~ -- ◎龍貓資訊天地(bbs.mgt.ncu.edu.tw) -- 蚌的夢想....是一顆迴映八方的珠光.....★ -- ㊣Origin:《 成大計中 BBS 站 》[bbs.ncku.edu.tw] 來源:[ocean223.na.ntu.edu.tw]