※ [本文转录自 sometimes 信箱] 作者: lazydino (leading的感觉真是....) 站内: NCUMTClub 标题: 登山粮食！！ 时间: Wed Nov 3 20:48:29 1999 登山粮食 应具备的条件为－体积小，重量轻，保存容易，营养高（亦即高热量，高蛋白） ，容易消化，味道好，易於烹调，但以上条件，并不是全部都能顾及，因此在出 发前应有完善的计划与准备。 ---------------------------------------------------------------------- 量的控制－ 选择食物，首先要考虑的是「量」的预算，必须尽量精确地计算出当次行程中所 需的食物份量，及每人每天所需的热量，以两者为基础，再考虑菜式的搭配及重 量的控制。 食物的准备－ 食物采买回来後，应先作些准备，如肉类，最好先卤过、沥乾，再依食用一次所 需的份量个别包装起来，如此不但易於食用，也易於保存。蔬菜类可选用水份较 少者，如高丽菜、大白菜、青椒、胡萝卜、四季豆等较不易腐坏之蔬菜，出发前 先放在阴凉处，用白报纸包起来吸收水份，或以电扇、冷气吹乾，约可保存一个 星期以上，另外，香菇、金针、木耳、高丽菜乾等乾货，质轻，可久藏，并富含 纤维，是不错的登山食品。 最好在一星期内吃完的蔬菜－高丽菜、大白菜、大番茄、青椒、胡萝卜、大蒜。 可放两周以内的蔬菜－洋葱、四季豆、马铃薯、芋头、牛蒡、蒜头、辣椒。 关於三粮-------- 1.紧急粮： 一般可用泡面、姜母茶（老姜加红糖）等，能在紧急紮营时，迅速补充热量， 或去寒气，治感冒。 2.预备粮： 可用口粮、泡面、软糖、果汁牛奶或速食包。 3.行动粮： 可随时取用的补充粮，如糖果、饼乾、巧克力、羊羹、小糕饼等，最好是单片 包装，以防止潮湿。 -- 恁称一流，刀一流 刀称一流，恁一流 一流ㄟ~~~ -- ◎龙猫资讯天地(bbs.mgt.ncu.edu.tw) -- 蚌的梦想....是一颗回映八方的珠光.....★ -- ㊣Origin:《 成大计中 BBS 站 》[bbs.ncku.edu.tw] 来源:[ocean223.na.ntu.edu.tw]