我們兩人跑了三圈，再加上像開合跳、仰臥起坐、用貨架拉單槓之類的體能訓練。 走進餐廳時，馨的臉頰泛著兩片紅霞，鼻尖上頂著幾滴汗。 『三途川』的餐廳跟中學教室差不多大，一排罩上玻璃的餐檯隔開了有四排長桌長凳的用 餐區，還有夾在靠牆的烤箱、水槽、電爐間，寬度只夠兩個人並肩的廚房。四壁和天花板 髹上厚到快要蓋住鋼板上鉚釘的灰漆，正對門口的渾圓舷窗下堆著幾個上面印著瓜果造型 的瓦楞紙箱。 餐廳裡只有廚房裡的廚師和服務生，膠鞋踩在舖上厚橡膠的地板，發出細小的啾啾聲。 餐檯後繫著牛仔布圍裙，戴上水手帽的瘦高個男子轉過頭來，「是轟先生跟鈴木小姐嗎？ 」 「盧瓦西先生嗎？」我說：「今天有什麼好吃的？」 「叫我雅克吧。」雅克．盧瓦西看上去不過大概二十幾歲，細長的臉部輪廓跟藍眼睛透著 頑皮大學生的神采，半年前他的師父維尼葉受不了船上的顛簸和風浪，回到馬賽老家開餐 館時，向奧爾森船長推薦他上船接任。 而他被推薦的原因，就在餐檯旁的深底大湯鍋中。 盧瓦西從湯鍋裡舀出橙黃色的混濁液體，盛在兩個湯碗裡，和法式棍子麵包一起放在托盤 上。 「我師父的拿手菜，」盧瓦西嘴角微揚，透出一絲促狹，「其他想吃什麼自己拿，我等一 下過去。」 葉馨和我拿了幾樣菜，找個位置坐了下來。 她的視線停在湯碗裡，眉頭揪了個結，似乎正陷入哈姆雷特『To be or not to be』的內 心爭戰。 「就當做被我們兩個人騙好了，」我想起當年維尼葉端給我同樣東西的情景，忍不住笑了 出來，「快喝吧，冷了就不好喝了。」 葉馨伸手拿起湯匙，舀了一點湯，然後用力閉上眼睛，含住湯匙前端，像小孩子在吃藥一 樣。 不到一秒，她的眉心鬆了開來，張開眼睛盯著湯匙，「這是 － 」 「我師父教的馬賽魚湯，」站在桌旁的盧瓦西笑了笑，「好喝嗎？」 「而且還不是『普通的』馬賽魚湯喔。」我望向盧瓦西，「你加了『那個』，沒錯吧？」 「沒錯。」他點點頭。 「那個？」葉馨說。 「馬賽魚湯原本是馬賽的餐廳老闆，收購魚販當天賣不出去的剩貨做出來的員工伙食，」 我放下湯匙，「因為材料都是賣不出去的東西，所以做湯的魚種類並不固定。不過大部份 馬賽餐館的老闆都同意，材料中必須包括一樣東西，才能算是『道地的』馬賽魚湯。」 「這次的航程中在馬賽停了幾天，維尼葉師父拿了一些送給我，想看看嗎？」盧瓦西朝廚 房角落的冰庫門使了個眼色。 葉馨忙不迭點頭，神情中透著一絲興奮。 盧瓦西帶著我們到冰庫門口，用力扳開兩道扣環，拉開沉重光亮的鐵門。 寒氣挾帶著濃重的白霧滾滾湧出，露出裡面一排排銀色的貨架，還有上面用木箱、藤籃和 塑膠箱裝著的蔬菜和水果。 「等我一下。」他鑽進冰庫裡，沒過多久又鑽了出來，手上抓著一塊圓滾滾石頭的尾巴。 那塊『石頭』粗糙的表面紅白斑駁，看上去像在海底隨處可見的珊瑚礁石，不過卻長著魚 的尾巴和鰭，上面豎著長長的棘刺。 葉馨掩嘴發出一聲驚呼，「這是什麼？」 「我們一般稱之為赤鮋，」我說：「這種魚的身上有刺，而且有毒，不但潛水客不喜歡， 以前地中海一帶的漁夫抓到這種魚也是直接丢掉。」 「不過師父常說，要有赤鮋才能做出道地的馬賽魚湯，」他揚了揚手上的魚，「另外有些 日本廚師會用赤鮋做火鍋湯頭，我在東京嘗過一次，味道不錯。」 「船上的冰庫都這麼大嗎？」葉馨問。 「這幾年新造的船會有好幾個冰庫，分別保存魚、肉、蔬菜跟水果，」盧瓦西鑽進冰庫， 「不過這艘船比較舊，只有一個冰庫，船上需要保存的物品都放在裡面，船長三個月前剛 接這艘船時，在冰庫裡找到之前船員保存在裡面的底片、輪機人員保存的電池，另外不久 之前 － 」 葉馨輕呼一聲，指著冰庫深處地上一個覆著薄霜，跟人體差不多大小的長形包裹。 「唉呀，妳看到啦，抱歉。」盧瓦西順著她的視線望去。 「那是 － 」 「是啊，就是『那個』啦。」我們的廚師在胸口劃了個十字，「我們在馬賽出港時，有個 跟妳年紀差不多的華人女偷渡客躲在貨艙裡，南下時天候很差，遇到好幾場暴風雨，沒吃 沒喝加上失溫，船員發現已經來不及了。」 「我可以 － 看一看她嗎？」葉馨的聲音輕到幾乎聽不見。 盧瓦西望向我，我點了點頭。 他從門邊抓了兩件橘色的防寒夾克交給葉馨和我，自己披上一件把門拉開，帶我們走了進 去。 葉馨和我呼出一團團白霧，頭頂風扇打下來的寒氣像飛舞在空中的針和砂礫，不停擊打我 們頭頸裸露的皮膚。 盧瓦西拉開長型包裹上的拉鏈，一綹綹被冰霜染成灰白的黑髮下蓋著一張蒼白的年輕女性 臉龐。她的雙頰消瘦到可以看見顴骨的線條，圓睜的雙眼跟微微張開的雙唇凝固在薄霜下 ，似乎正訝異我們為什麼要將她叫醒。 「船長說既然她是華人，至少把她送到香港，交給當地警方。」盧瓦西雙手在胸前交握， 像他家鄉教堂葬禮時，握著十字架在前方引領靈柩的神父。 「這樣啊。」我彎腰伸出手抹過她的臉，閤上她的眼睛。 「一定很冷，」葉馨蹲下身子，雙手合十。「辛苦了，好好休息吧。」 #　　　　　#　　　　　# 午夜起身時，船身劃過海浪的聲音從圓形舷窗汨汨拍打進單人房。 我披上外套打開門，隔壁葉馨的房間裡沒有一絲人聲，我輕輕扭開門鎖，裡面是空的。 順著走道向前，餐廳旁的健身房傳來擊打物體的聲音。 雖然叫『健身房』，不過舖滿綠色橡膠地墊的艙房裡在放了一張桌球桌，一部跑步機、槓 鈴跟放在架子上的槓片後，剩下的空間只夠吊一個沙袋，還有旁邊捶沙袋的仁兄。 葉馨穿著寬鬆的T恤和紫色運動長褲，左右輪流出拳，落在面前的沙袋上，她紮成馬尾的 長髮隨著出拳的律動飄揚在腦後，被血色染成緋紅的臉頰彷彿雨後的山鑾，大滴大滴的汗 水化成涓涓細流不斷滑下。 「妳怎麼在這裡？」我抬起手腕瞄了一眼，手表的時針指著三點。 「昨天你說要跟朴先生值四到八點的班，」葉馨朝我笑了笑，「我怕睡過頭，所以先到這 裡打發時間。」 「妳該不會一晚沒睡吧？」我伸出右掌按住她的額頭，正常人運動後的微溫傳入掌心，「 抱歉，昨天讓妳看到那個東西。」 「昨天是有睡一點點，」葉馨說：「可能是有點害怕吧。」 「因為妳怕自己會不會有一天，也會變成那個華人女孩？」 葉馨抬起頭，雙眼滴溜溜瞅著我。 「看來我猜對了。」我說。 「你怎麼知道 － 」 「三年前，我也做過跟妳一樣的事，」我說：「很多人面對恐懼時，直覺的反應就是拚命 跑，跑到恐懼再也追不上為止。」 「三年前你 － 遇到了什麼事情嗎？」葉馨問。 「說來話長了，」我說：「不過蠻力是男人的特權，妳要打贏那些人，要用不一樣的方法 。 － 還記得我帶妳回旅店那次嗎？」 「怎麼會不記得？」她微微嘟著嘴。 「好吧，我發誓，這次我不會再用電擊器了，」牆上佈滿刮痕跟筆跡的白板上，貼了好幾 張當便箋用的小紙條，我撕下其中一張貼在後頸，「來吧，試試看能不能撕下這張紙條。 用妳上次的身手就可以辦到了。」 她倏地伸手探向我腦後，我扭頭避開。 「如果真的抓不到，也可以試著打倒我，」我朝她伸出右手，做了個挑釁的手勢。 她往前一躍，雙手接連打出，探向我的側頸、肩頭和腰際，雙足對準我後方。 我側身、低頭，讓她的雙手掠過身側，整個人落在我身前。 「就一般警察來說，已經很不錯了。 － 我記得香港警員不是只有學防身術而已嗎？」 「高階警員有教授空手道，因為紹輝平時要人陪他對練，我也跟他過去上課，」我身子後 仰，躲過一記側踢，「不過紐約市的警校，有教像你一樣的功夫嗎？」 「哦，我們的武術教學大部份是在街上做的，」她瞄準我後腦揮掌，我用手背擋住，「有 些街頭混混在拳擊、空手道、自由搏擊的能力，可是比警察要好得多哦。」 「只有這樣嗎？」她伸腿勾向我腳背。 「我父親以前在西岸打地下格鬥賽，退休後在阿拉斯加開交易站，小時候他經常要我跟他 對練。」我扭身閃開，伸腿朝她腳上一帶，她往後一屁股坐在地上，「妳還好吧？」 「我沒事。」她一躍起身，拍了拍褲子上的塵土。 「要再試試看嗎？」 「好。」 #　　　　　#　　　　　# 「右舵十度。」朴英業放下望遠鏡說。 「右舵十度！」葉馨一面說，纖長的手臂使勁旋轉差不多她一半身高，被不知道多少個舵 工的手汗浸潤成深棕色的木質舵輪，直到面前舵角指示器的指針懶洋洋地晃過十度，「右 舵十度到！」 夜間警戒的紅色照明讓駕駛室內多了點頹廢的氛圍，各式儀表跟顯示器帶著不同的讀數望 著我們，像一只只空洞的大眼睛。 「這跟開跑車不一樣吧。」朴英業回頭朝葉馨笑了笑，他的臉在紅色燈光渲染下，會讓人 想起坐在龕裡，被紅燭圍繞的神像。 葉馨勉強站直身子，點了點頭。「我們不是要朝東走？」 「看到前面海浪的走向嗎？操舵時要儘量讓船艏跟海浪垂直，否則浪從舷側沖過來，船隻 可能會傾斜。」他又拿起望遠鏡望向前方，「半速前進。」 「半速前進！」我扳動俥鐘拉桿到『半速』的位置，等待面前連接機艙的轉速計指針拉高 ，「半速到！」 「回舵。」等葉馨轉回舵輪，朴英業放下望遠鏡朝我眨眼，「你心眼也真夠壞的，竟然叫 女孩子當舵工。」 「少來，」我說：「兩年多前我在蘇伊士運河當了一整天的舵工，那時你才沒那麼客氣。 」 「蘇伊士運河？」葉馨問。 「兩年前這一帶經常有海盜突襲商船，公司僱用傭兵保護我們。」朴英業拿起望遠鏡張望 船外，「當時這傢伙建議讓我們教他們航海跟船藝，他們教我們戰鬥技術，好在必要時可 以互相替補工作。」 「是啊，不過沒過多久我就後悔了，」我說：「那時候我們的船比這一艘年紀還大，每天 早上我們教船員射擊、近身格鬥跟室內戰鬥，下午船員教我們操舵、扳俥鐘、操作纜繩跟 滑車，加上永遠刮不完的鐵鏽跟刷不完的油漆，我從來不曉得開個船有這麼累。」 「不過後來證明你的建議很有用，」朴英業說，「海盜趁著午夜到早上四點這一更，船員 精神最差的時間摸上船，不過當時船上值更的除了我，其他全是僱傭兵假扮的船員，沒花 多少時間就擺平他們了。」 「你還記得那個頭子是怎麼講的嗎？他一開始還以為搶到美軍的運輸艦。」 「你那時回答他『你看過美軍有這麼破的運輸艦嗎？』哈哈！」 葉馨的視線落在覆著一層薄雨的擋風玻璃，遠處浪頭的稜線上，有幾星閃閃的熒火。「那 是 － 」 「近海的小型作業漁船，」朴英業把望遠鏡遞給她，「我們正經過非洲跟印度之間最大的 漁場，這些船通常在日出前趕著出海下網，再趕回港口把魚賣掉。」 葉馨拿起望遠鏡左右看了看，「我看不清楚。」 「這一帶的近海漁船大部份都是小型的木殼船，有些連引擎都沒有，」我說：「上面最多 載三個人，有些船甚至只有一個人操作跟捕魚。」 「沒有引擎？那船要靠什麼前進？」 「靠風。」朴英業望向前方玻璃上風向和風速計的指針，「附近很多漁船是一到兩個人就 能駕駛的小型帆船。以前船在南印度靠港時，我曾經想買一條當地的木造帆船，放在貨艙 運回家去。」 「駕駛帆船會很難學嗎？」 「很難喔，」我說：「要看風、看海浪、起帆收帆，有時候還要爬到好幾層樓的桅杆頂上 ，試著用體重把船搖到另一邊。」 「另外有時為了搶風，這些帆船有時會突然開到船隻前面，所以遇到要注意他們的航向， 小心不要撞上，」朴英業瞅著熒火思考片刻，「前方海浪方向好像又變了，左舵十度。」 「好的，左舵十度！」 -- 我的部落格：http://zcc1234.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.125.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/story/M.1611931559.A.897.html