作者:longface 身為一個化學系學生，幫人們解答一些科學上的問題也是很合理的。 我不怎麼喜歡主動讓別人知道自己是臺大化學系的， 但是，常常還是會有人聽說我好像是「臺大的」、「學科學的」、「學化學的」， 然後接下來的談話內容就被一堆問題圍繞： 「那個什麼光觸媒口罩的，能不能防煞死啊？」 「為什麼葉綠素可以行光合作用？」 「光是什麼樣的物質？」 「奈米科技是什麼？昨天有人跟我推銷『奈米水製造機』，那是什麼原理？」 「油炸的東西為什麼不能吃？」 有的時候也會有比較高深莫測、比較哲學的。 「好像有個科學定理說『亂度會一直增加』，所以社會就會越來越亂囉？」 「以我們現在對電磁波的了解，可不可以解釋特異功能或跟靈界溝通？」 「請問測不準原理在企業管理上有什麼應用？」 憑著自己算夠唬爛，通常這些問題我都盡量從最基本的原理、用最口語化的方法向 這些「天曉得對年代久遠的國高中理化還有沒有印象的人解釋」。 比較令人XD的，是我有一天不過是去小吃街吃個飯，看到試喝咖啡的攤位，要了一 杯咖啡，那個看起來年紀只有林漢洲大哥一半的美眉開口了。 我：「麻煩給我一杯摩卡，謝謝。」 美眉：「你看起來像大學生。你哪間學校？」 我：「....呃，你說對了。臺大。」 美眉：「你學什麼？」 我：「....呃，化學。」 美眉：「那我問你喔，哪兩個氨基酸含有硫？ 　　　　若一個蛋白質分子量是33000，則它大約含有多少氨基酸？」 我：「....。（我不過是想喝個咖啡啊！什麼時候規定進出公共場所要先量體溫， 　　　　拿試喝咖啡要先考生化？）」 前幾天騎腳踏車回家的時候，挑戰又來了。一位老先生攔下了我的腳踏車： 「你有entropy嗎？」 我：「啊？」 老先生：「你有entropy嗎？」 熱力學第二定律，亂度(entropy)會一直增加。這是許多不懂科學和懂科學的人，和 自以為懂科學的人，都喜歡哲學化的科學課題。 要怎麼跟他解釋？要把熱力學用最基本、最口語、最生活化的方法跟他解釋嗎？還是 直接切入，我有entropy，你也有entropy，世界萬物都有entropy，生物之所以能夠 以有秩序的結構，執行精巧的功能，是靠著提高外界的entropy，總entropy還是增加 ......。我又想起了師大的方泰山教授，當年化學奧林匹亞前的國手集訓，整天聽他 講entropy，預算不夠是entropy達到最大，某翁姓教授翹課不教是entropy達到最大， 四個國手都拿銀牌，還是entropy達到最大。有一次北市政府的環保徵文，我就學他用 entropy胡謅了一篇資源回收的重要性，結果不但拿大獎，還幾乎被放在第一位。 重要的是，我到底要怎麼解釋，我有entropy嗎？最重要的是，他怎麼會看出我可能可 以解答他的問題？ 他大概不耐煩了：「你、有、en、tro、py嗎？就是那個寫字的ㄣ/（原）、ㄗㄨV（子） 、ㄆㄧV（筆）？」 --

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