※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 標題: [食記] 台北市．觀自在素食便當 Guan Zi Zai Veggie Lunchbox 時間: Sun Aug 30 15:37:10 2009 餐廳名稱：觀自在素食自助餐 地址：台北市南港區南港路一段118號 電話：02-27829015 價位範圍(每人)：便當NT$65起 官網：無 美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23399026 　 延伸閱讀版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/17235301 　 其他便當版：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115341 3/24訂了觀自在素食便當，便當一個大概NT$65，一個也會外送到中研院喔！ 如圖上所示，便當內至少有1個主菜（大部分是素料）和5個配菜，大部分時候我們都選擇 糙米飯。個人喜歡吃右圖下方的杏鮑菇，應該是以紅燒方式料理，非常入味。除了便當外 ，都會配有一碗熱湯，這樣平價的價格，連我們非吃素食的同事都趨之若鶩。 第二次訂購是4/9，也是NT$65的觀自在素食便當。這塊素料口感還不錯，但是...吃素的人 擔心素料加工過程添加葷食，少吃為妙！老實說，茄子如果沒有炸過再滷，就會保有圖上 紫色的外皮...終能體會為什麼有些人不喜歡他的顏色。我們認為觀自在以搭配種類多元， 戰勝了許多其他的素食便當店。熱湯的部份，兩次都是豆芽菜湯，味道一般。 4/20為第三次訂購觀自在素食便當，這一次的茄子沒有上次的生澀比較好入口。這一次的 主菜是和魚肉長得相似度100%的素料，真是太神奇啦！其他就是青菜、三色豆等，幾乎也 會配一個菇類配菜，這一次是下飯香菇麵筋。 第四次與觀自在素食便當結緣為4/20的會議，這一次我們訂NT$70的便當。但是我被這片看 起來好像血淋淋的素料嚇到了，完全不敢吃這兩塊紅槽素料。而另一主菜魚塊素料則是一 般大豆製品的口感，沒有紅槽素料來的驚悚（特別是感官上）。粗略觀察，NT$65便當大概 1主菜+5配菜；NT$70便當則為2主菜+5配菜。 截至目前為止，第五次叫觀自在是5/22，這次便當價格也是NT$65。主菜為炸瞎（蝦）素料 ，還好沒有模仿得太相似，也是一般素料的口感。這一次綠色蔬菜有兩種，看起來比較營 養和健康。而瓜仔素肉則適合下飯。如果之前訂過的經驗，這一次仍然是豆芽菜湯，可能 是巧合吧！原則上，觀自在素食的優點：平價且便當內容豐富（NT$65起，附湯），中研院 一個也外送。但個人覺得某些瑕疵：口味重、唯妙唯俏的素料，都不太適合講求清淡素食 飲食者喔！不過，這些瑕疵倒也吸引一些平常不茹素的人來用素食，至少心理上比較不會 那麼抗拒。 -- ... 世界の中心で、愛をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

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