※ [本文转录自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 标题: [食记] 台北市．观自在素食便当 Guan Zi Zai Veggie Lunchbox 时间: Sun Aug 30 15:37:10 2009 餐厅名称：观自在素食自助餐 地址：台北市南港区南港路一段118号 电话：02-27829015 价位范围(每人)：便当NT$65起 官网：无 美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23399026 　 延伸阅读版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/17235301 　 其他便当版：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115341 3/24订了观自在素食便当，便当一个大概NT$65，一个也会外送到中研院喔！ 如图上所示，便当内至少有1个主菜（大部分是素料）和5个配菜，大部分时候我们都选择 糙米饭。个人喜欢吃右图下方的杏鲍菇，应该是以红烧方式料理，非常入味。除了便当外 ，都会配有一碗热汤，这样平价的价格，连我们非吃素食的同事都趋之若鹜。 第二次订购是4/9，也是NT$65的观自在素食便当。这块素料口感还不错，但是...吃素的人 担心素料加工过程添加荤食，少吃为妙！老实说，茄子如果没有炸过再卤，就会保有图上 紫色的外皮...终能体会为什麽有些人不喜欢他的颜色。我们认为观自在以搭配种类多元， 战胜了许多其他的素食便当店。热汤的部份，两次都是豆芽菜汤，味道一般。 4/20为第三次订购观自在素食便当，这一次的茄子没有上次的生涩比较好入口。这一次的 主菜是和鱼肉长得相似度100%的素料，真是太神奇啦！其他就是青菜、三色豆等，几乎也 会配一个菇类配菜，这一次是下饭香菇面筋。 第四次与观自在素食便当结缘为4/20的会议，这一次我们订NT$70的便当。但是我被这片看 起来好像血淋淋的素料吓到了，完全不敢吃这两块红槽素料。而另一主菜鱼块素料则是一 般大豆制品的口感，没有红槽素料来的惊悚（特别是感官上）。粗略观察，NT$65便当大概 1主菜+5配菜；NT$70便当则为2主菜+5配菜。 截至目前为止，第五次叫观自在是5/22，这次便当价格也是NT$65。主菜为炸瞎（虾）素料 ，还好没有模仿得太相似，也是一般素料的口感。这一次绿色蔬菜有两种，看起来比较营 养和健康。而瓜仔素肉则适合下饭。如果之前订过的经验，这一次仍然是豆芽菜汤，可能 是巧合吧！原则上，观自在素食的优点：平价且便当内容丰富（NT$65起，附汤），中研院 一个也外送。但个人觉得某些瑕疵：口味重、唯妙唯俏的素料，都不太适合讲求清淡素食 饮食者喔！不过，这些瑕疵倒也吸引一些平常不茹素的人来用素食，至少心理上比较不会 那麽抗拒。 -- ... 世界の中心で、爱をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

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