作者wewe567 (none)
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標題[問題] 一個人的薑蔥蒜
時間Tue Jun 22 14:05:44 2010
一個人住，下班後時間很多
所以偶爾喜歡下廚，一方面是殺時間，
一方面是不用吃制式的東西
很多食材，菜肉類吃不完都冰起來
問題來了，很多香辛提味材料如薑蔥蒜等提味材料
在菜市場或超市都是一大份的量在賣
像我們這種偶爾下廚的人
真不知何日何年才用完一包蒜頭，或一包薑
所以我比較常用的是洋蔥
洋蔥在超市可以買一顆
而且洋蔥用不完一顆就可以用保鮮膜包住放冰箱
兩三天用完即可
不知一個人開伙的各位，如何解決薑蔥蒜等問題？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.60.129
1F：推 summertrees:去傳統市場買菜的時候叫老闆送 XDDDD 06/22 14:15
2F：推 ashin1069:一向都東a西a +1 因為常去 06/22 17:01
3F：→ Loraiba:我只買當天可以吃完的蔬菜 沒煮完的很容易壞掉 06/22 17:56
4F：推 kamaho:買回來後, 切好, 用夾鏈袋冰在冷凍庫 06/22 19:15
5F：推 fattypuff:推凍在冷凍庫，但是依我的經驗，味道會變淡比較不辛辣 06/22 22:38
6F：→ fattypuff:芹菜末也可以凍起來，需要時煮扁食湯或貢丸湯很好用 06/22 22:40
7F：推 soulforfree:這是個非常好的問題，我也很煩惱，每次大蒜都放到發芽 06/22 23:09
8F：→ summertrees:發芽後其實可以當水仙養吧?綠化環境 XDDDDD 06/22 23:24
9F：推 USkitty:蒜頭和蔥（切段或蔥花）可以放冷凍，只是香味會減掉很多 06/22 23:51
10F：→ USkitty:在使用量上要加倍 06/22 23:51
11F：推 gianfranco:多餘的薑可以煮薑湯或薑母鴨，多餘的蔥做蔥油餅阿 06/23 00:26
12F：→ gianfranco:基本上我都是這樣作:P 就是一個禮拜過後快要壞掉時 06/23 00:26
13F：→ gianfranco:另外薑也可以跟糖醋鹽一起下去醃變成開胃小菜，加上碎 06/23 00:27
14F：→ gianfranco:海帶，然後灑上爆香過後的白芝麻，超好吃:P 06/23 00:28
15F：→ gianfranco:另外多餘的蒜頭可以作蒜頭雞，洋蔥可以作成涼拌 06/23 00:29
16F：→ pushbar:我是會把醬油和冰糖放了一年的那種～～ 06/23 08:44
17F：推 churain2:自己種呢??? (無誤) 我想種... 06/23 17:51
18F：→ AmorSophia:我也想自己種九層塔!! 06/23 23:13
19F：→ AmorSophia:薑可以放比較久也可以冰還好 九層塔爛好快阿阿阿 06/23 23:14
20F：→ AmorSophia:我覺得像松青這種超市有時會有小包裝的薑蒜可以找找喔 06/23 23:15
21F：→ YangWenli:九層塔煎蛋 XD 06/24 19:27
22F：推 ricepork:蔥我每次都用一點 其他就乾掉了>"< 06/24 20:44
23F：推 icelips:從來沒這個困擾 薑跟蒜我都一次拿一顆 06/24 21:19
24F：→ icelips:傳統市場到處都有阿 直接去買就好 臉皮厚的話就叫他們送 06/24 21:20
25F：→ chaos0807:我超愛吃九層塔蛋XD 好香(￣﹁￣) 06/25 13:56
26F：→ wewe567:謝謝各位指教！受用不盡吶 06/27 01:18
27F：→ MisMia:切好的蔥用濕抹布蓋著就不會乾掉囉^^ 06/27 02:22
※ milkitty:轉錄至看板 YP85-312 07/03 23:42