作者wewe567 (none)
看板single
标题[问题] 一个人的姜葱蒜
时间Tue Jun 22 14:05:44 2010
一个人住，下班後时间很多
所以偶尔喜欢下厨，一方面是杀时间，
一方面是不用吃制式的东西
很多食材，菜肉类吃不完都冰起来
问题来了，很多香辛提味材料如姜葱蒜等提味材料
在菜市场或超市都是一大份的量在卖
像我们这种偶尔下厨的人
真不知何日何年才用完一包蒜头，或一包姜
所以我比较常用的是洋葱
洋葱在超市可以买一颗
而且洋葱用不完一颗就可以用保鲜膜包住放冰箱
两三天用完即可
不知一个人开伙的各位，如何解决姜葱蒜等问题？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.60.129
1F：推 summertrees:去传统市场买菜的时候叫老板送 XDDDD 06/22 14:15
2F：推 ashin1069:一向都东a西a +1 因为常去 06/22 17:01
3F：→ Loraiba:我只买当天可以吃完的蔬菜 没煮完的很容易坏掉 06/22 17:56
4F：推 kamaho:买回来後, 切好, 用夹链袋冰在冷冻库 06/22 19:15
5F：推 fattypuff:推冻在冷冻库，但是依我的经验，味道会变淡比较不辛辣 06/22 22:38
6F：→ fattypuff:芹菜末也可以冻起来，需要时煮扁食汤或贡丸汤很好用 06/22 22:40
7F：推 soulforfree:这是个非常好的问题，我也很烦恼，每次大蒜都放到发芽 06/22 23:09
8F：→ summertrees:发芽後其实可以当水仙养吧?绿化环境 XDDDDD 06/22 23:24
9F：推 USkitty:蒜头和葱（切段或葱花）可以放冷冻，只是香味会减掉很多 06/22 23:51
10F：→ USkitty:在使用量上要加倍 06/22 23:51
11F：推 gianfranco:多余的姜可以煮姜汤或姜母鸭，多余的葱做葱油饼阿 06/23 00:26
12F：→ gianfranco:基本上我都是这样作:P 就是一个礼拜过後快要坏掉时 06/23 00:26
13F：→ gianfranco:另外姜也可以跟糖醋盐一起下去腌变成开胃小菜，加上碎 06/23 00:27
14F：→ gianfranco:海带，然後洒上爆香过後的白芝麻，超好吃:P 06/23 00:28
15F：→ gianfranco:另外多余的蒜头可以作蒜头鸡，洋葱可以作成凉拌 06/23 00:29
16F：→ pushbar:我是会把酱油和冰糖放了一年的那种～～ 06/23 08:44
17F：推 churain2:自己种呢??? (无误) 我想种... 06/23 17:51
18F：→ AmorSophia:我也想自己种九层塔!! 06/23 23:13
19F：→ AmorSophia:姜可以放比较久也可以冰还好 九层塔烂好快阿阿阿 06/23 23:14
20F：→ AmorSophia:我觉得像松青这种超市有时会有小包装的姜蒜可以找找喔 06/23 23:15
21F：→ YangWenli:九层塔煎蛋 XD 06/24 19:27
22F：推 ricepork:葱我每次都用一点 其他就乾掉了>"< 06/24 20:44
23F：推 icelips:从来没这个困扰 姜跟蒜我都一次拿一颗 06/24 21:19
24F：→ icelips:传统市场到处都有阿 直接去买就好 脸皮厚的话就叫他们送 06/24 21:20
25F：→ chaos0807:我超爱吃九层塔蛋XD 好香(￣﹁￣) 06/25 13:56
26F：→ wewe567:谢谢各位指教！受用不尽呐 06/27 01:18
27F：→ MisMia:切好的葱用湿抹布盖着就不会乾掉罗^^ 06/27 02:22
※ milkitty:转录至看板 YP85-312 07/03 23:42