==================我是來推歪的分隔線=============== 本來只是想單純推歪說...牛排好吃..好吃!..(Q ____ Q ...口水滴ing) 可是原PO提到怪獸又提到牛排...就讓我想到最近很夯的一個議題 就是美國帶骨牛肉要輸入台灣的問題.... 不知道版友有沒有人知道為何...好吃好吃的牛排..怎摸會變成害人 得到庫茲德賈克氏病(Creutzfeldt-Jakob disease CJD) 的怪獸呢! 牛肉變怪獸...感覺很神奇吧~ 其實這個問題主要來自於動物體內的一種蛋白質叫普里昂(Prion)... 這個Prion本來是動物體內一個很常見很溫和的蛋白質叫PrPC... 但是如果他被改變蛋白質的結構之後..就會變成PrPSc 這個PrPSc最可怕的就是酵素殺不死..高溫也殺不死..還會複製把其他正常的蛋白質... 變的跟他一樣..然後碰到他的就都被他同化了..這些無法被代謝掉的Prion 就跟駭客任務中那個變異的電腦人史密斯(Agent Smith)一樣..一直變多 可是又無法被去除...最後就會吞噬掉身體正常的運作與功能..... 不過這個可怕的怪獸..早期只出現在羊的身上..造成搔癢症..(Scrapie)... 可是怎麼後來會變成狂牛症呢..又怎麼會演變成人類的CJD呢?... 簡單講..其實一切的罪惡都是..吃出來的..就是...亂吃亂吃..結果就吃出大問題來了.... 話說...我們都知道..牛肉有分成三大類...澳洲牛肉..這種牛肉脂肪少.. 因為澳洲牛都是吃草長大的...後來許多美國人想說牛肉要好吃..就得讓牛肉的雪花多一點 於是他們就不讓牛吃那些很難分解的草..(草的六碳糖主要是纖維素不好分解) 如果可以讓牛改吃含高澱粉質的玉米..(澱粉是容易分解的六碳糖~)那牛牛不就很容易 變胖變好吃了嗎?...於是後來美國的牛大部分都改吃玉米做成的飼料..而不吃草... 這時又有具研究精神的人們又認為..只讓牛吃玉米飼料..牛是會長胖.. 可是..都是植物性澱粉...風味不好...不如再他的飼料中... 加點動物性蛋白吧...這樣煮起來才會香甜可口...可是牛是素食主義者 她們只吃植物..不吃動物屍體..要怎麼讓牛低頭乖乖吃屍體呢.. 於是聰明的農夫就把羊的內臟腦隨..脊椎..磨碎了... 混在牛牛的飼料中...趁亂告白..不是..是趁飯下藥..騙她們吃下去..... 果然吃下骨粉內臟的牛牛們..身上的肉變的更有風味了... 只是..原本吃素的牛牛..也因此變成了..偷吃腥的花和尚魯智深.... 故事中的魯智深偷吃完肉肉..只要擦擦嘴巴就沒事了... 可是這些偷吃了羊內臟骨隨的牛牛...沒有手可以擦嘴... 不是..是被Prion感染變成了狂牛症...的病牛 而..那些病牛體內的prion 會附在帶骨牛肉的骨隨...傳給愛吃好吃牛肉的人們 於是..吃了好吃牛肉忘了擦嘴的人們..就變成了庫茲德賈克氏病患者... 講這麼多...其實只是想說...single 跟 couple 主義者 就像兩種食性不同的動物..素食的牛牛..跟愛吃肉的卡滋(請參見翡翠森林羊與狼)... 一樣..只要大家各吃各的飯..就比容易相安無事... 如果硬要勉強牛牛開葷...或者是要強迫野狼整天喝清粥配小菜... 那雙方..心中那頭..原本溫馴的猛獸就會覺醒...變成怪獸.. 四出危害...直到找回自己的食物...這過程不但會害了自己.. 也會對身旁的人造成傷害..一整個..對不起社會國家阿~(泣...) 最後..最後...要跟大家說一件最最重要的事... 那就是..放飯的時間到了~...大家快去吃適合自己食性的食物吧..(逃~) --

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