為什麼我養豬，卻不吃豬肉？- (下) 記者林建成 / 新北市林口區報導 「你看捷運和公車內打瞌睡的人，有一些人都是吃了含毒素的肉。人吃了那些肉之後，毒 素囤積在人體內臟，就會感到疲倦。還有，像現在的小孩月經不穩、賀爾蒙早發、個性暴 躁，也多是吃了被施打了近一年激素和抗生素等藥品的肉類而發生的。」 「這是相對的，你是否覺得有時生病看醫生卻無效？因為你身體已經有抗藥性了。醫生得 加強藥劑量，才能治好你？是不是？」 「許多歐美國家已把奶、蛋從五大類基本營養飲食的種類中剔除。全世界喝牛奶最多人口 的國家是紐西蘭和美國，可是他們也是骨質疏鬆症最多的國家。因為動物被施打激素、抗 生素，產出的不再是營養，而是對人體有害的食物。真是諷刺。」駱鴻賢說出他許多觀察 。 駱鴻賢每天吃一鍋稀飯，轉業日子雖然辛苦，但過得心安。他藉由自己的經驗，呼籲吃素 的好處。(林建成 攝) http://pnn.pts.org.tw/main/wp-content/uploads/2011/02/DSC02354.jpg 「你知道生的豬腸是什麼顏色嗎？」他突然問。 「白色。」我答。 「錯，那是已經用漂白水漂過的腸子！豬腸的顏色是豬屎色啊！」駱鴻賢搖頭解答，因為 大部分的人都不知道真相。 這讓人覺得整個食物供應鏈，在科技的進步下，並沒有更好，反而處處危險。商人要求快 速、要求美觀、贏得消費者青睞，進而賺進大筆鈔票。 駱鴻賢說臺灣的屠宰業還存有非人道的屠宰方式，用刀活殺豬、馬、牛、羊，或用機器在 七秒鐘解決一條生命，這些動物都是在驚恐掙扎被活割後死亡。這種腎上激素暴衝的血液 流遍全身，根據外國的研究報告指出，人類吃進肚子也有損健康。 集中廚餘學問大 政府要注意 另外，每天巡迴大街小巷的垃圾車，後面加掛的廚餘桶，這些餵豬的廚餘內容物有辣椒、 果皮、溶解的衛生紙、釘書針、橡皮筋…，如何能控管呢？ 「我看過廚餘內有奇奇怪怪的東西很多啦！死貓、死狗、餐盤、破玻璃杯、鐵筷、叉子、 牙籤… 都有。如果廚餘沒有再加溫煮得熟透，豬就容易得腸胃病，而且在兩星期內就會 死掉了，非常快。」 廚餘內有很多奇奇怪怪的東西，如果廚餘沒有再加溫煮熟，豬隻就容易得腸胃病，兩星期 內就會死掉。然後病死豬的社會問題又浮現了。(林建成 攝) http://pnn.pts.org.tw/main/wp-content/uploads/2011/02/DSC02363.jpg 現在隨著垃圾車收集的廚餘，的確也沒有管控，政府得多幫民眾注意，因為廚餘一有問題 ，吃廚餘的豬就會受到牽連，病死豬的社會問題也會開始出現。 「一頭可賣到一萬多元的豬，如果死了送到化製場，一毛錢都拿不到。你說，一般人會怎 麼做？」 駱鴻賢問。 的確，這是環環相扣的情形。 (註：化製場 – 以動物屍體、廢棄屠體及其內臟、皮、血液、骨、蹄等為原料，經加工 化製為肥料、飼料、皮革、膠及工業用油脂等之場所-摘自行政院農委會定義。) 日子清苦 堅持原則 駱鴻賢每天受旁人嘲諷譏笑，但每天凌晨和下午仍得去素食餐廳載素食廚餘回去煮熱給豬 吃。他有時也應邀到校園演講，他很欣慰每場次總能喚起同學響應「少吃肉」或「不吃肉 」的決心。 「你有心，就沒有所謂的不方便，只看你要不要去做而已。沒有殺戮犧牲的食物，才是美 食。」 為了安養剩餘的二十多頭豬，駱鴻賢特地闢建了「豬豬天堂」。如果有民眾不願養寵物豬 了，可以送到「豬豬天堂」嗎？ 「不可能！我不接受！如果對方夠狠，能先拋棄自己的父母子女，那我再答應接養。」駱 鴻賢有些動怒，因為他認為這是不負責任的行為。 「喂~ 爸爸拿東西來給你們吃囉，快出來喔…」只見豬群一起奔跑過來。 「我想透過我和這些豬，去喚醒更多的人…」 http://pnn.pts.org.tw/main/?p=20926 -- 如果我們只想到自己，把別人都當成對手， 就會踫上一些很荒謬，只能歸咎於自己的困境。 活在現代社會裏，要避免競爭似乎已經不可能了， 但是我們還是可以在不去壓迫別人的狀況下，做得比他們好。 －－達賴喇嘛 --

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