为什麽我养猪，却不吃猪肉？- (下) 记者林建成 / 新北市林口区报导 「你看捷运和公车内打瞌睡的人，有一些人都是吃了含毒素的肉。人吃了那些肉之後，毒 素囤积在人体内脏，就会感到疲倦。还有，像现在的小孩月经不稳、贺尔蒙早发、个性暴 躁，也多是吃了被施打了近一年激素和抗生素等药品的肉类而发生的。」 「这是相对的，你是否觉得有时生病看医生却无效？因为你身体已经有抗药性了。医生得 加强药剂量，才能治好你？是不是？」 「许多欧美国家已把奶、蛋从五大类基本营养饮食的种类中剔除。全世界喝牛奶最多人口 的国家是纽西兰和美国，可是他们也是骨质疏松症最多的国家。因为动物被施打激素、抗 生素，产出的不再是营养，而是对人体有害的食物。真是讽刺。」骆鸿贤说出他许多观察 。 骆鸿贤每天吃一锅稀饭，转业日子虽然辛苦，但过得心安。他藉由自己的经验，呼吁吃素 的好处。(林建成 摄) http://pnn.pts.org.tw/main/wp-content/uploads/2011/02/DSC02354.jpg 「你知道生的猪肠是什麽颜色吗？」他突然问。 「白色。」我答。 「错，那是已经用漂白水漂过的肠子！猪肠的颜色是猪屎色啊！」骆鸿贤摇头解答，因为 大部分的人都不知道真相。 这让人觉得整个食物供应链，在科技的进步下，并没有更好，反而处处危险。商人要求快 速、要求美观、赢得消费者青睐，进而赚进大笔钞票。 骆鸿贤说台湾的屠宰业还存有非人道的屠宰方式，用刀活杀猪、马、牛、羊，或用机器在 七秒钟解决一条生命，这些动物都是在惊恐挣扎被活割後死亡。这种肾上激素暴冲的血液 流遍全身，根据外国的研究报告指出，人类吃进肚子也有损健康。 集中厨余学问大 政府要注意 另外，每天巡回大街小巷的垃圾车，後面加挂的厨余桶，这些喂猪的厨余内容物有辣椒、 果皮、溶解的卫生纸、钉书针、橡皮筋…，如何能控管呢？ 「我看过厨余内有奇奇怪怪的东西很多啦！死猫、死狗、餐盘、破玻璃杯、铁筷、叉子、 牙签… 都有。如果厨余没有再加温煮得熟透，猪就容易得肠胃病，而且在两星期内就会 死掉了，非常快。」 厨余内有很多奇奇怪怪的东西，如果厨余没有再加温煮熟，猪只就容易得肠胃病，两星期 内就会死掉。然後病死猪的社会问题又浮现了。(林建成 摄) http://pnn.pts.org.tw/main/wp-content/uploads/2011/02/DSC02363.jpg 现在随着垃圾车收集的厨余，的确也没有管控，政府得多帮民众注意，因为厨余一有问题 ，吃厨余的猪就会受到牵连，病死猪的社会问题也会开始出现。 「一头可卖到一万多元的猪，如果死了送到化制场，一毛钱都拿不到。你说，一般人会怎 麽做？」 骆鸿贤问。 的确，这是环环相扣的情形。 (注：化制场 – 以动物屍体、废弃屠体及其内脏、皮、血液、骨、蹄等为原料，经加工 化制为肥料、饲料、皮革、胶及工业用油脂等之场所-摘自行政院农委会定义。) 日子清苦 坚持原则 骆鸿贤每天受旁人嘲讽讥笑，但每天凌晨和下午仍得去素食餐厅载素食厨余回去煮热给猪 吃。他有时也应邀到校园演讲，他很欣慰每场次总能唤起同学响应「少吃肉」或「不吃肉 」的决心。 「你有心，就没有所谓的不方便，只看你要不要去做而已。没有杀戮牺牲的食物，才是美 食。」 为了安养剩余的二十多头猪，骆鸿贤特地辟建了「猪猪天堂」。如果有民众不愿养宠物猪 了，可以送到「猪猪天堂」吗？ 「不可能！我不接受！如果对方够狠，能先抛弃自己的父母子女，那我再答应接养。」骆 鸿贤有些动怒，因为他认为这是不负责任的行为。 「喂~ 爸爸拿东西来给你们吃罗，快出来喔…」只见猪群一起奔跑过来。 「我想透过我和这些猪，去唤醒更多的人…」 http://pnn.pts.org.tw/main/?p=20926 -- 如果我们只想到自己，把别人都当成对手， 就会碰上一些很荒谬，只能归咎於自己的困境。 活在现代社会里，要避免竞争似乎已经不可能了， 但是我们还是可以在不去压迫别人的状况下，做得比他们好。 －－达赖喇嘛 --

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